スロバキアの地元の人に愛される〈イルイ〉

スロバキアは実はほんとうに最後まで困ったのです。チョコレートバイヤーのお仕事として。

ショコラティエが少なく、あまりにも分散されていて、出張で行く範囲ではない。

しかし、だからこそ「幸福のチョコレート」が日本のみなさまに紹介せねば。

首都のブラチスラバの郊外にやっと１軒発見しました。

スロバキア語で光という意味の〈イルイ〉さんに行きました。

ちょっと郊外のアトリエという感じ、モニカさんという女性のショコラティエです。

50種類のボンボンを一人で作っています。

ゆっくりと穏やかにお話しして、機械を使わず、手作りにこだわっているそうです。

スロバキアの人についてもっと聞きたいと、普段何をしてるか聞いてみました。

自然が好きと。ハイキングで美しい山々や湖に行くと言っていました。

モダンアートも好きなんだそうです。推しのアーティストも教えてくれました。

落ち着いてる。

ほんとうに東欧の方々は自然が大好きです。

地に足がついてる感じがする。

ここで食べたクルミチョコが絶品でした。贅沢にクルミがごろっと載っています。

しかし、大きすぎて、ボックスに入らないのです。

なんとか、これをボックスに入るサイズにしてもらえないでしょうか？お願いして、サイズを変えて今回日本にやってくることになりました。もちろん日本初上陸です。

アソートボックスも工夫が詰まってて楽しい。おすすめです。