ライフスタイルマガジン『kurasobi [くらそび] 』より
スパイス、あるあるの話
こんにちは。
ライフスタイルマガジン『kurasobi [くらそび] 』編集長のKです。
春分も過ぎていよいよ、春本番！ですが、春になるまでには三寒四温で気温が暖かくなったり、寒くなったりの繰り返し。うっかり油断するとからだが冷えてしまう、この時期。お好みのスパイスを使った飲み物でヘルシーにほっこりできたらいいですよね！
でもスパイスって、何かの折りに買っても使い切れずに、ストックコーナーで化石のようなものが出てきたりしませんか？(汗）
この料理には使えても、これには使えないから……という理由だったり、単純に忘れていたり……。
そんなご経験ないですか？
そんなときのための、スパイスをもっと楽しめる夢のアイデアはコチラです！
↓↓ じゃーん！
ジンジャースパイスシロップの作り方
材料
粗糖 50g、水 100g、しょうが 15g、シナモン 7g、ブラックペッパー 15粒、カルダモン 10粒、クローブ 10粒
鍋に粗糖、水、刻んだスパイス（できるだけ細かくつぶす）を入れて火にかけ、沸騰したらさらに10～15分煮詰める。そのままひと晩冷まし、茶こしで濾（こ）す。
出来上がったスパイスはいろんな楽しみ方ができますよ！
シンプルにお湯割りに
ジンジャースパイスシロップを好きな濃さでお湯割りに。アジアンチックなしょうが湯が完成。
ソーダで
スパイスシロップ大さじ２を炭酸水200mlで割るだけ。カフェみたいなスパイスソーダに！
ヨーグルトに
ヨーグルトにスパイスシロップを加えるとラッシーのような味わいに！
レシピどおりのスパイスがない、レシピ以外のスパイスがある！という場合も、私はどんどん混ぜてみて、自分独自の味わいを楽しんでいます。スパイスたちはそれぞれに調和してくれるので、そんなに神経質にならなくてもOK!
新しい味を冒険するのもよしです。
チャイには、抜群の相性♡
ジンジャースパイスシロップはチャイとも相性抜群。ほ～っと、思わず、ため息が出てしまう。至福のとき。すてきなティータイムを！
ティータイムをちょっと盛り上げてくれる食器も併せてご覧くださいね。
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私はコーヒーにカルダモンをパウダーで入れたりもよくします。スパイスコーヒーもすごくフルーティーになっておススメですよ。
まずは、なんでもやってみてトライ！
『kurasobi [くらそび] 』では、シナモンやブラックペッパー、カルダモン、クローブ、スターアニス、ナツメグについてもちょこっとご紹介しています（下のリンクで２ページ目以降をご覧ください）。この機会にキッチンのすみに残っているスパイスを見直したり、新しいスパイスを発見してみませんか？
くらそび3月号 今月の立ち読み
いかがでしたか？
くらそび3月号の「こころをゆるめる、おやつ時間」のおすすめページも併せてご覧くださいね。
先日アップした「いちご、食べきれなかった問題」のいちごページもありますよ。
くらそびは「くらし」を「あそぶ」ライフスタイルマガジンです。
毎月、衣食住すぐに実践できる楽しいアイデアレシピが、てんこもりですよ！
くらそびで暮らし上手、ゆるまり上手になりましょう～！
暮らしを遊ぶように楽しむ、『kurasobi [くらそび] 』からでした！
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