こころを灯す、映画の話

【第78回目のトークテーマは「なんども観てしまう好きな映画について」】

「喫茶ごきげんよう」ファミリーが、なんども観てしまうぐらい
大好きな映画についてゆるゆるトークをしています。映画ってそのときの自分を映す
鏡のようですね。どんなところが好きなのか、自分の現在地を確かめられますね。

ぜひ、みなさんの「なんども観てしまう映画」について、喫茶ごきげんよう・くらそび公式インスタグラムアカウント（＠krasobi_felissimo）のＤＭから、どしどしお送りくださいませね。

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くらそび1月号「生活と映画」特集からのチラ見せコーナー

＜食べたくなる映画＞ より

ワケあり人たちの深夜の在りどころ「深夜食堂」をイメージした鉄板ナポリタン

< 材料 >
具材｛ピーマン（細切り）・・・ 1/2個、
玉ねぎ（串切り）・・・ 1/4個、ソーセージ（斜め切り）・・・ 2本｝

ナポリタンソース｛ケチャップ・・・大さじ2、
しょうゆ・・・小さじ１、日本酒・・・小さじ１｝

スパゲティ（1.9mm）・・・100g、塩こしょう・・・適宜、
卵・・・1個、バター・・・小さじ１、油・・・適量、
パルメザンチーズ・タバスコ・・・各適量

【作り方】
１．スパゲティを表示どおりにゆでます。
２．フライパンに油を引き、ピーマン、玉ねぎ、ソーセージを炒める、さらにスパゲティを加え、塩こしょうし、麺に少し焼き色がついたら日本酒、ケチャップ、しょうゆを加えてさらに炒めて火を止める。

３．バターを引き熱した鉄板に塩こしょうした溶き卵を加え、少し固まってきたら炒めたスパゲティを乗せてできあがり。好みでパルメザンチーズやタバスコで味変を。

レシピを教えてくれたのは

仲谷暢之さん
編集ライターで立ち飲み屋「フジやまSOHO」のシェフ
Instagram ：＠nobuyuki_nakatani

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