ドイツ、シュミットのレープクーヘン（ジンジャーブレッド）

ドイツのニュルンベルクというところにシュミットという大変有名なお店があります。

ニュルンベルクは観光で行く人も多いと思います。たいへんドイツらしい、え？ ユニバーサルスタジオ？ って言いたくなるくらい出来すぎのかわいい町なんです。

その真ん中にシュミットがあります。

ドイツのクリスマスといえばシュミット。その代表のお菓子はジンジャーブレッドといって、ジンジャーのお菓子です。って、まんまなんですが。ほんとうにシンプルな味わい。

日本にもこんな素朴なお菓子あるんちゃうかな？ と思うような、歴史的な人類共通の懐かしい味なのです。

京都や金沢で売ってたら、普通に買ってしまうような、おばあちゃんの頃から変わってない味がする。

私の大好きな「まるぼうろ」のジンジャー味って感じ。これほっとするし、癖になる。パッケージもそんな感じ。いいでしょ、レトロで。

お店は小さいのですが、工場はかなり大きい。 ほぼ、クリスマスで生きている会社です。ドイツではクリスマスにこのジンジャーブレッドを食べるそうです。9月～12月がメインのシーズンでいつもは200人（それも多いと思いますが）の工場の人が、シーズン中には800人にもなるそうです。

すごい。。。そんなにこのジンジャーブレッドをみんな食べるってことですよね。

『幸福のチョコレート特別編－クリスマス＆ニューイヤースウィーツ』では、そんなシュミットのジンジャーブレッド2種（ドイツ語で”レープクーヘン”と言います）と、スペキュロスビスケット（ドイツ語で”スペクラティウス”。微妙に違う）をご案内しています。もちろんフェリシモ・オンリー！

お申し込みはコチラです。その他のドイツのお菓子もずらり勢揃いしてます！

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