美食の町リヨンのショコラティエ、ヴォワザン
リヨンに行ったことがありますか?リヨンは美食の町として世界的に有名なのです。だからショコラティエも激戦区。有名どころではベルナションとかありますが、地元でリヨンのチョコレートは?と聞かれたらかなりの確率でこのヴォワザンの名前が出るのではないでしょうか?リヨンのど真ん中に何店舗かあるんです。どのお店も大人気。いまどきのショコラティエと違って、トラディショナルなので、リヨンを訪れた観光客もこのショコラティエに行きます。なぜか日本では販売されていないのですよね。私はありがたいですが。
ずいぶん前にリヨンに行ったとき、今ほどネットでチョコレート情報が出てないので、現地でヴォワザンの存在を知ったのです。こんなショコラティエまだあったなんて、超ラッキーと思いました。最初はお店の名前の読み方もわかりませんでしたが。今年もリヨンにいってその存在感を確かめてきました。リヨンといえばヴォワザン。ぜひ、訪れてみてください。
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チョコレートバイヤーみり
フェリシモでのチョコレートバイヤー歴25年以上、「チョコで世界中を笑顔にしたい」と世界各国のショコラティエをめぐり、数々のレアチョコを発掘。これまでに約500ブランド・約2,500種類のチョコレートを輸入販売した実績を持ち、その中でも日本に初上陸させたチョコレートは約250ブランド。チョコのストーリーを語らせたら止まりません! まだ知られていない素敵なチョコを紹介するため、今日も世界の果てまでチョコ探し!
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