ニュージーランドの日常感じる!愛されチョコみーつけた!〈ボヘミィンチョコ〉
面白いショコラティエに会いました。「ボヘミィンチョコ」です。
ショコラティエというよりも街のチョコレート屋さんって感じで、とってもカジュアルな感じ。
学生さんが学校帰りに買いに来ていました。
母の日のプレゼントかな?
イマドキなしゅっとした感じはないのですが、チョコに溢れていて、まさに地元民のチョコレート。華やかさはないけど、チョコの癒し要素を束にしたようなお店です。
パリスさんという女性の店員さんが迎えてくださいました。インドの方です。
さすがいろいろな人がいるのがニュージーランドです。
17年前に出来たお店だそうです。チェコ人のショコラティエ、ジョージさんが創業しました。
私が一番気になったのが一番人気のシーソルトキャラメル。
とっても存在感があります。でも、ちょっと塩多すぎない?
ちょっと日本向けに少なく出来ますか?
はい、わかりました。
すごっくすぐリクエスト聞いてくれる。
あと、ころころトリュフも地元の人気者感丸出しです。
ドキドキしないで食べられる感じ。
パリスさん、仕事以外は何してるんですか?
マフィンを焼くのが大好き。家族や友達に焼くのよ。
なんか、ニュージーランドの普通の日常を感じられるチョコみっけ!
こういうチョコ、人気出るんだなあ。
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チョコレートバイヤーみり
フェリシモでのチョコレートバイヤー歴25年以上、「チョコで世界中を笑顔にしたい」と世界各国のショコラティエをめぐり、数々のレアチョコを発掘。これまでに約500ブランド・約2,500種類のチョコレートを輸入販売した実績を持ち、その中でも日本に初上陸させたチョコレートは約250ブランド。チョコのストーリーを語らせたら止まりません! まだ知られていない素敵なチョコを紹介するため、今日も世界の果てまでチョコ探し!
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