LOVE&THANKS基金のアイテム一覧|幸福のチョコレート - 3ページ目
『幸福のチョコレート』にはすべて
のチョコレートにLOVE &
THANKS基金が付いています。
大好きなチョコレートで児童労働
をなくす活動を支援!
「スマイルガーナ
プロジェクト」
ガーナを含む西アフリカ諸国では、カカオ農園で数十万人の子どもが働き、健康な成長を妨げる、からだに負担の大きい労働に従事しています。子どもたちが危険な労働をしなくてすむように、誰もが学校へ行って教育を受けられるように。『幸福のチョコレート』は販売金額の1%を「LOVE & THANKS基金」としてお預りし、ガーナのカカオ生産地で、児童労働をなくし、子どもの教育を支援するスマイル・ガーナ プロジェクトに取り組むNPO法人ACEさんの活動を支援しています。詳しくはこちらのファンドレポートをご覧ください。
©ACE
チョコレートをご購入の
みなさまへ
ACEは、ガーナのカカオ生産地で、危険な労働にさらされている子どもたちを守り、教育を支援する「スマイル・ガーナ プロジェクト」を2009年2月から行っています。「LOVE&THANKS基金」を通してみなさまからのご支援をいただき、15年間も活動を継続してこられたことに深く感謝いたします!
カカオ産業では、児童労働などの人権問題、カカオ農園を確保するために森林が伐採される環境問題、カカオ農家の経済的困窮などの課題に加え、ガーナでは異常気象や金鉱山の違法採掘などによりカカオの生産量が激減する事態も発生しています。
この現状を踏まえ、環境的、社会的、経済的に持続可能なカカオ産業のために、児童労働の撤廃を含むサステナブルなカカオの実現に向けて、より一層の努力で取り組んでいきます。これからもずっとおいしくチョコレートを食べるためには、生活者のみなさまの協力も必要です。チョコレートを通じたみなさまのご参加、ご協力を、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
認定NPO法人 ACE 赤堀さまより
©ACE
ACE(エース)は、児童労働のない世界を目指し、ガーナ・インド・日本で活動をする国際協力NGOです。
チョコレートバイヤーみりは十数年ぶりにガーナへ。
ガーナは隣国のコートジボワールと合わせるとカカオ供給率が長らく世界の約60%を誇るカカオ大国だったのですが、近年はそのカカオの収穫率が壊滅的に落ち込んでいるのです。その現状がカカオ農園やチョコレート工場を視察するうちに見えてきたといいます。
スイスに本社がある巨大チョコレートメーカーの農地で、カカオ栽培や品質に関する指導・村人たち資金調達の学習・児童労働がないかのチェックなどサステナブルなカカオのための理想的な取り組みを見学。
しかし、その取り組みは一部であり、ガーナのカカオ農家の多くでは異常気象や、カカオの病害による不作、貧困によるカカオ農家離れ、カカオの木の老朽化、金の採掘による畑の消滅など、問題が複雑に絡み合っているのです。
「スマイルガーナプロジェクト」の村へ
カカオ農園の視察で実感したことを胸に、LOVE & THANKS基金で支援する、ガーナ第2の都市クマシ近郊にある「スマイル・ガーナ プロジェクト」の発祥の村へ。ここの小学校ではこのサポートで給食が実現し、学校に通う子どもも増えているそう。
さらにこの村にはCCPC(コミュニティ子ども保護委員会)という青いTシャツが目印の住民ボランティアが児童労働がないかを見回っていて、活動が現地の人に浸透しています。
まずはチョコに起こっていることを知り、関心を持ち、自分のフィールドでできることを探したい。
カカオの生産量が圧倒的に少なくなり、さらに高騰するのは必至です。チョコをほおばって、一緒に笑いあうことが続くように!今からチョコのサステナブルな未来を作りたいと思います。
チョコレートバイヤーみりは2024年3月にガーナを訪問しました。一部をご紹介します。
つながれ、伝われ、
みんなの
日本職人プロジェクト「& Stories(アンドストーリーズ)」とコラボ!残革を使ってブレスレットを作りました。カラーは色とりどりのカカオの実をイメージしています。何色のどんな革が届くかはどうぞお楽しみに!お買い上げ1個につき300円が基金となります。チョコ好きみんなでおそろいにしてカカオの産地へ思いを馳せませんか?
- カカオの未来と世界をつなぐローカルチョコレート
- 特典1どんぐりチョコ /特典2W割り
- LOVE&THANKS基金
選択中の条件
-
ミントを感じながらチョコの奥深さを味わう。
細かく挽(ひ)いたペパーミントの葉をペルー産ダークチョコとミックス。ひと口ごとに広がる、さわやかなミントの風味がやみつきに。パッケージにはグランマが描かれています。
【遊び心が止まらない ブダペストで話題のチョコに出会う。】
ロージャボルギは東欧を代表するおしゃれチョコ。ブダペストのお店に行くと、世界観が貫かれ、テンションが上がります。隣の建物が重厚で立派だなと思っていたら、なんとドアでつながっていました。そこは歴史的建物で今はホテルになっていて、その中にお店があるのです。ゴージャスなロビーを、まるでミーティングルームのように使うロージャボルギさん。大成功されても遊び心は止まりません。チョコ界が注目する理由がわかりました。
〈from チョコレートバイヤーみり〉ロージャボルギ〈ペパーミント〉
- 予約
- 基金付き
¥4,208
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リピーター&大人買い続出! テレビで話題をさらった感動を呼ぶラズベリーミルクチョコ。
オーストラリア・タスマニア島で出会った、人気が衰えることのない、あり得ないほどおいしいチョコレート。ラズベリーピューレを吸わせてキャラメライズしたココナツと自家栽培のラズベリーを混ぜ合わせたホワイトチョコレートのタブレットに、ローストしたココナツとフリーズドライのラズベリーをトッピング。まろやかなホワイトチョコと香ばしいココナツが溶け合って、さらにラズベリーの酸味が追いかけてくる! 手間暇かかった分だけなんとも言えない幸福に満たされます。
一時、TVで紹介されて話題になった大人気チョコ。売り切れ必至! お早めに!
【お客さまの声】
「ミルクが濃くて甘いけど、ベリーの酸味でさっぱり、ココナツがアクセントで止まらない! もっと買えばよかったー」(東京都 うさりさま)
「ドライベリーの甘酸っぱさと、ココナツのサクサク感、チョコの甘さが絶妙! 香りもすごくいい!! ミルク感の強いチョコやベリー系のチョコはずっと苦手でしたが、これを食べてイメージが変わりました。質のいいミルクチョコはこんなにおいしいのか……!と目からウロコが落ちました(笑)」(静岡県 ピンちゃんさま)
「おいしい! ベリーとココナツが好きな人はぜひ!! 板チョコタイプで食べる量を調節できるし、パッケージも閉めることができるタイプなので保存も衛生的」(広島県 チィタスさま)
「とにかくおいしい。ミルクとラズベリーの味がたまらない。発売以来、毎年買ってます。」(よーぴんさま)コールリバーファームベリーココナツチョコ
- 予約
- 基金付き
¥3,561
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ローストピスタチオを引き立てる濃厚ミルクチョコの抱擁
濃厚なミルクチョコに混ぜ込んだのは、細かく刻んだローストピスタチオ。ベルベットのような口溶けの中にシャクシャクの歯応えと香ばしさのコントラストが絶妙。一個が大きめで、満足感も文句なし。
【お客さまの声】「サクサクッとした歯ごたえと後味のほんのり塩味が癖になる。チョコレート講座で一番気に入って注文したチョコ。」(兵庫県 ちびちびさま)
「甘すぎるのはあまり好きではないのですが、塩が効いていて、甘さをすごく感じるのにやめられない。 ピスタチオが入っているザグザグ感もおいしさを増しています。」(岡山県 あげまきさま)エソフィ ピスタチオクランチ
- 予約
- 基金付き
¥3,993
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見よ、スイスの底力! 7種類ざっくざく!!
ひと袋にぎっしりひしめくのは、ミルクはもちろん、カカオ72%のダーク、ミルクヘーゼルナッツ、ミルクキャラメル、ダークアーモンド、ダークヘーゼルナッツ、ダークコーヒーの7種類。食べきれないほどたっぷり! 個包装だから少しずつ分けてお配りにも、ひと袋まるごと会社にも!
【お客さまのお声】「7種類の味があり、自分で食べるのも楽しいし、たくさん入っているので、友人や周りの人におすそ分けしても喜ばれる。」(まろたろうさま)
「たくさん入っていて満足感がすごいです。7種類あるので、気に入ったのを見つけやすいです。」(snowさま)スイスヴィラーズスイスチョコアソート
- 予約
- 基金付き
¥9,712
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デカッとミルクチョコ、盛りっとクッキー&キャラメル
クリーミーなミルクチョコの中には、シンプル素材にこだわったお店自慢のクッキーとキャラメル、ミルクチョコのかたまりがドカン! ど迫力のサイズながら、サクサク、とろーん、しっとり。想像を絶するおいしさに悶絶します。
嬉しい2個入りボックスが新登場。
【人懐っこい笑顔もバターの香りも変わらない】
オランダに来たらやっぱり立ち寄りたい! と久しぶりに訪れたユトレヒト。少しずつ新しく変わる街も中心の歴史地区は、以前のままの美しく落ち着いた世界。そしてそこには変わらないテオ ブロムがありました。赤い屋根、お店に入ったときのあふれるようなバターの香り、今まさに作っている臨場感しかない! 愛され続けるおいしさが、今年もここからあなたのもとにやってきます。
〈from チョコレートバイヤーみり〉テオブロム シークレットエクケール 2個
- 予約
- 基金付き
¥2,590
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大粒チェリーの存在感、叫びたいほど素晴らしい。
大粒のサワーチェリーをシロップに漬けたイタリア伝統のアマレーナチェリーを、ダークチョコでカバー。迫力のあるひと粒には、甘さと酸味、みずみずしい食感がぎゅぎゅっと詰まって、ダークチョコと見事に調和。チェリー好きにはぜひ食べていただきたい新作です。
【念願かなって写真もお話も、風車に囲まれたアトリエ訪問も。】
オーナーがマダムから娘さんに変わっても、お店は変わらず大人気。今回の訪問ではやっと店内の写真を撮ったりお話を聞けただけでなく、新しいアトリエにも案内してもらえることに。そこには緑の草原、立ち並ぶ風車……。まるで絵葉書のような風景です。こんな環境の中で厳密にスケジュール管理され少人数で作られるチョコの価値に改めて感謝。貴重なチョコと一緒に風車の風まで届きますように。
〈from チョコレートバイヤーみり〉プッチーニ ボンボーニチェリー
- 予約
- 基金付き
¥7,554
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ポリポリ食感、口どけさらり! 極細ミルクも止まらない。
こんな細さの中にもトリニタリオ種カカオの風味とミルクのまろやかさがしっかり味わえるのは、素材のよさとていねいな手作業のなせる技。後からやってくるほんのり塩味もヤミツキの秘密。
溶かしたチョコレートをグラシン紙を敷いた大理石の上に薄く広げ、コーム状のカッターをすっと横に引いてカット。職人技!
【お客さまの声】「ビターもミルクも塩味がポイントで飽きない美味しさ。」(千葉県 たんこさま)
「ミルクながら、しっかりとしたカカオの風味!絶妙な塩味も加わり、この細長い形こそ、チョコレートの繊細な味わいを最大限に引き出していて楽しめると思います!」(Mayさま)ヴォールファート ミルクチョコスティック
- 予約
- 基金付き
¥3,777
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トロピカルなフルーツにチョコが恋をした!
パイナップル、マンゴー、ドラゴンフルーツ、イチジクをフリーズドライにして、ダイナミックにダークチョコでカバー。甘さ控えめのチョコがフルーツのうま味や酸味を引き立てる名わき役に。フルーツチョコ好きさんは必食!
チョコメイズさんはハンガリーとスロバキアにまたがるコマールノという街にあります。奥さんがショコラティエで旦那さんはサポートをしているそうです。小さなアトリエですが、きちっとした物づくりで品質の確かさが伝わります。ランチを食べに行くと「これはこの地の料理、これも、これも食べてみる?」と、あったかい人たち。「私たちの家族は家ではハンガリー語で話します。子どもは学校ではスロバキア語です」。ヨーロッパはいつも国境が変わり続けてきました。いろいろなルーツの人がいて、同じ町を愛している。それが豊かでかっこいいことを、チョコメイズさんのチョコは私たちに教えてくれます。
〈from チョコレートバイヤーみり〉チョコメイズトロピカル
- 予約
- 基金付き
¥5,503
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全人類のココロ溶かす和らぐキャラメルチョコ
大げさですか? でもチョコレートバイヤーみりはこのチョコをひと口食べた瞬間、本当にそう感じたのです。薄く繊細ながらしっかり存在感のあるチョコのカバーの中からとろけ出てきたのはありきたりではないキャラメル。塩やローズとバニラ、サワーライム、うま味みそ、ビターなど、誰もの緊張がほどけるほどやさしくて、でれ?んと溶けてしまいそうなほどおいしいのです。本当は昨年全力推しの予定でしたが、一年越しでついに登場! とってもスペシャルなアソートです。ひと粒ごとにでれ~んと和んでください。
【アソート内容 】●うま味みそキャラメル ●ローズとバニラのスイートローズキャラメル ●ライムがきいたサワーライムキャラメル ●ビタースイーツキャラメル ●フルール ド セルのソルティーキャラメル
【お客さまの声】「まずは箱を開けて、どのチョコレートもキラキラ輝いて宝石のよう……。とても美しいです。 5種類の味があり、ほぼ体験したことのないキャラメルチョコレートです。そしてどれも美味……。少し高額で敷居が高いかな~と思ったけれど、注文して間違いなし!でした。 今後もジンジャー エリザベスのチョコレートには大注目です。」(東京都 くみっちーさま)ジンジャー エリザベスキャラメルアソート
- 予約
- 基金付き
¥7,014
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ヘルシー志向!とことんヴィーガン&ローチョコ。
ヴィーガン&ローという希少なチョコ。ローチョコとはカカオを48℃以下で加工し、熱に弱い酵素をそのまま生かしたヘルシーなチョコ。
口の中でバラの花が広がるようなローズチョコ、ごまの香りが広がるセサミチョコ。どちらもお豆腐のように滑らかでやさしい味わい。これはもうチョコの新ジャンル ! 初体験のおいしさ、あなたの舌で確かめて。
【お客さまの声】「2年連続で買いました! ローズの優しい香りが鼻から抜け、舌ではカカオを感じます。食べると気持ちが穏やかになるのがローチョコです!」(ムーミンさま)
「今まで食べたチョコとはまったく違う新感覚! ローズとセサミの風味をしっかり味わえた。」(空さま)
「トリュフとガトーショコラの間のようななめらかな舌触りで何個でも食べられてしまう!! 個人的にはシンプルなセサミがお気に入り。」(ソウソウさま)マヌーコ ローズ&セサミローチョコ
- 予約
- 基金付き
¥4,316
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時代を超えて、もはや「神」人気。
『幸福のチョコレート』のもはや常連! フランスの老舗「ネギュス」の代名詞といえばこれ。職人さんがすべて手作業で、ありえないほど手間暇かけて作っています。手でこね上げたチョコキャラメルをカットし、キャンディーで絶妙な厚みと形にコーティング。口の中でゆっくり溶けながら変化していく、至福の時間を楽しんで。
【お客さまの声】
「“贅沢だなぁ”と悩みつつ、おいしさが忘れられず毎年買ってしまいます。でも後悔したことはありません。ひとりで少しずつ、味わって食べています♪」(大阪府 ふ~みさま)
「想像できなかった口溶け、甘みでした。これは噛んで食べるよりも周りが飴なのでゆっくり舐めて召し上がるのがいいと思います。そして溶けていく途中の舌触りが今まで感じたことのないものなので家族で感動しました。キャラメルでも飴でもない舌触りが楽しいです。もちろんとてもおいしいです。」(静岡県 さえさま)ネギュスチョコキャンディー
- 予約
- 基金付き
¥8,417
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ナッツチョコ堪能のアソート。 華やかボックスで プレゼントにも。
「エリート」は1924年から続くトルコ最古の老舗。現在では世界85カ国で親しまれているチョコレートブランドです。ご紹介するのはホワイトチョコをカラメリゼした「ゴールドチョコレート」も使用した、思う存分ナッツチョコを味わえるアソートです。四角形は「ヘーゼルナッツプラリネ」、四角錐形は「ジャンドゥーヤ」、アーモンド形は「アーモンドクリーム」、三角形は「ピスタチオクリーム」。4種類が4個ずつ、ザクザク大満足! 華やかなブルーのギフトボックス入りで、紙バッグも付いてプレゼントにもぴったり。
エリート プラリネチョコブルー〈バッグ付き〉
- 予約
- 基金付き
¥2,374
-
ナッツチョコ堪能のアソート。 華やかボックスで プレゼントにも。
「エリート」は1924年から続くトルコ最古の老舗。現在では世界85カ国で親しまれているチョコレートブランドです。ご紹介するのはホワイトチョコをカラメリゼした「ゴールドチョコレート」も使用した、思う存分ナッツチョコを味わえるアソートです。四角形は「ヘーゼルナッツプラリネ」、四角錐形は「ジャンドゥーヤ」、アーモンド形は「アーモンドクリーム」、三角形は「ピスタチオクリーム」。4種類が4個ずつ、ザクザク大満足! 華やかなブルーのギフトボックス入りで、紙バッグも付いてプレゼントにもぴったり。
エリート プラリネチョコブルー〈バッグ付き〉
- 予約
- 基金付き
¥2,374
-
デカッとミルクチョコ、盛りっとクッキー&キャラメル
クリーミーなミルクチョコの中には、シンプル素材にこだわったお店自慢のクッキーとキャラメル、ミルクチョコのかたまりがドカン! ど迫力のサイズながら、サクサク、とろーん、しっとり。想像を絶するおいしさに悶絶します。
嬉しい2個入りボックスが新登場。
【人懐っこい笑顔もバターの香りも変わらない】
オランダに来たらやっぱり立ち寄りたい! と久しぶりに訪れたユトレヒト。少しずつ新しく変わる街も中心の歴史地区は、以前のままの美しく落ち着いた世界。そしてそこには変わらないテオ ブロムがありました。赤い屋根、お店に入ったときのあふれるようなバターの香り、今まさに作っている臨場感しかない! 愛され続けるおいしさが、今年もここからあなたのもとにやってきます。
〈from チョコレートバイヤーみり〉テオブロム シークレットエクケール 2個
- 予約
- 基金付き
¥2,590
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口の中で滑らかにとろける至福。
生チョコのようにクリーミーな口溶けで、ナッツの食感がアクセント。ココアパウダーをまぶした人気の粉ふきタイプ。カカオの味が伝わるダーク、まろやかなミルク、フルーティーなルビー、三種三様のおいしさ。
【変わらぬ愛情と仕事ぶりに再会。】
「8年ぶりだね」と迎えてくれたメナウ夫妻。ていねいで、美しくて、技術と完成度が高いのにとってもフレンドリー。どこで勉強したのか尋ねると、「全部自分で勉強した」と。チョコが全部、語っています。あなたの28年間も、毎日の仕事も。やっぱり、ここのチョコ、好きです。
〈from チョコレートバイヤーみり〉アーティーチョコレートヘブンリーストーン
- 予約
- 基金付き
¥6,367
-
ポーランド産のプラムにチョコガナッシュが名わき役。
美しいパープルのチョコの中に、やわらかなポーランド産のドライプラムとクリーミーなガナッシュがたっぷり。芳醇(ほうじゅん)なプラムの味わいとガナッシュが相性抜群! 口に入れた瞬間、華やかな香りが駆け抜けます。
ショーケースを見るなり、あれ?と思いました。ボンボンのクオリティーが高すぎる。「この人、天才!」と思ったのは、チョコレートバイヤーを28年やっていて出会った中でトップクラス。「僕はオーナーの下で寿司職人をしていました。あるときオーナーに呼び出され、チョコを作ってと言われて……だから誰からも習っていません。1個1個スローリーに作ってみたら3ヵ月でチョコが作れるようになりました」。どこがスローリーやねんっ。それから3年でこのお店ができたそうです。最近の天才ショコラティエは田舎に隠れている。だからこそ、日本に紹介できてうれしい!
〈from チョコレートバイヤーみり〉サウザンドデライツプラムチョコ
- 予約
- 基金付き
¥5,072
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ダークチョコが率いる香ばしいナッツのオンパレード。
ダークチョコの中にペカンナッツ、ココナツ、チアシード、ホワイトキヌアの香ばしいブリトルがたっぷり。多彩なナッツの豊かな味わいが口の中いっぱいに。カリッサク食感も楽しくて、後を引くおいしさです。
チョコメイズさんはハンガリーとスロバキアにまたがるコマールノという街にあります。奥さんがショコラティエで旦那さんはサポートをしているそうです。小さなアトリエですが、きちっとした物づくりで品質の確かさが伝わります。ランチを食べに行くと「これはこの地の料理、これも、これも食べてみる?」と、あったかい人たち。「私たちの家族は家ではハンガリー語で話します。子どもは学校ではスロバキア語です」。ヨーロッパはいつも国境が変わり続けてきました。いろいろなルーツの人がいて、同じ町を愛している。それが豊かでかっこいいことを、チョコメイズさんのチョコは私たちに教えてくれます。
〈from チョコレートバイヤーみり〉チョコメイズペカンナッツキヌア
- 予約
- 基金付き
¥5,503
-
口の中で滑らかにとろける至福。
生チョコのようにクリーミーな口溶けで、ナッツの食感がアクセント。ココアパウダーをまぶした人気の粉ふきタイプ。カカオの味が伝わるダーク、まろやかなミルク、フルーティーなルビー、三種三様のおいしさ。
【変わらぬ愛情と仕事ぶりに再会。】
「8年ぶりだね」と迎えてくれたメナウ夫妻。ていねいで、美しくて、技術と完成度が高いのにとってもフレンドリー。どこで勉強したのか尋ねると、「全部自分で勉強した」と。チョコが全部、語っています。あなたの28年間も、毎日の仕事も。やっぱり、ここのチョコ、好きです。
〈from チョコレートバイヤーみり〉アーティーチョコレートヘブンリーストーン
- 予約
- 基金付き
¥6,367

