昔から朝廷や幕府へ献上されてきた、日本を代表する高級ブランド「丹波栗」。
大粒で甘みとコクが強く、加熱するとほくほくとした食感が広がるのが特徴です。
「ヒロちゃん栗園」では、この丹波栗をじっくり低温熟成。
栗本来の糖分を限界まで引き出し、一度味わったら忘れられない「ほっくほくの甘み」に仕上げました。
貴重な4Lサイズの大きさと食べ応えを、ぜひご堪能ください。
【低温熟成が生む濃厚な甘みとほくほく感】
収穫後、2度以下の専用冷蔵庫でじっくり熟成。栗本来の糖分を存分に引き出し、一番おいしいタイミングでお届けします。
【下ごしらえ不要でうれしい「便利なむき栗」】
熟成生栗に加え、すぐに使える「むき栗」をセット。届いたその日に料理をお楽しみいただけます。
【届いてすぐ楽しめる!丹波栗のおすすめの食べ方】
●ほくほく黄金色の「栗ごはん」
「むき栗」を使えば、お米・出汁・お塩と一緒に炊き込むだけ!丹波栗ならではの豊かな香りと甘みが広がります。
●甘みと香ばしさが際立つ「ゆで栗・焼き栗」
帯付きの生栗は、水からじっくりゆでたり、鬼皮に切れ目を入れて焼き栗に。シンプルな加熱だけで極上のスイーツに。
●ほっこり秋の「手仕事おかず&スイーツ」
鶏肉との甘辛煮物やポタージュ、自家製渋皮煮やマロンペーストにも。
【生産者:女性農業士・山本浩子さんのこだわり】
「丹波栗っこ会」会長を務める山本さん。亡きお父様が遺された栗園を引き継ぎ、剪定士の資格を取得して荒れ果てた園を再生させました。
丹波特有の深い霧と寒暖差のもと、わが子のように愛情を注いで育て上げた、想いの詰まった逸品です。