料理を作ることがいくら好きでも、
どうしても気力が湧かないときもある。

ごはんを炊くことも、
フライパンを使うのもめんどう――

インスタント食品に頼りたいけど、
ちょっとでも手を動かして
今日の自分を肯定してあげたい。

そんなとき、
常備してある乾燥春雨と
冷蔵庫に少しだけ残っていた野菜、
それに卵を使って春雨スープをつくる。

鍋ひとつで完結するし、
食器はどんぶり1個だけ。
洗い物は、ほぼ最小限で済む。

疲れた心に負担の少ない料理なのだ。

それになんとなくだけど、
春雨はからだにやさしいイメージもある。

たった一品だけだけど、
この一杯は、今の精一杯。

HOW TO COOK

野菜を切ります

スープのもとをつくります

一部の野菜と春雨をゆでます

調味します

小松菜を加えてひと煮立ち

溶き卵を回し入れます

青ねぎ、白ごまを散らして完成！

【材料】
◎乾燥春雨　40g
◎小松菜　2,3本
◎にんじん　小1/5本
◎しいたけ　1個
◎青ねぎ　1本
◎白ごま　適量

【調味料】
・水　400cc
・砂糖　小さじ2
・鶏ガラスープのもと（顆粒）　小さじ2
・しょうゆ　大さじ1
・ごま油　大さじ1/2