社会人になってからこれまで、
お弁当生活をやめては再開することを
何度も繰り返してきた。

完全にコンビニや外食には振り切れない。
「やっぱり来週からお弁当を持っていこう」
これが再開するとき。

一方、やめるときの気持ちはというと
「お弁当の献立を考えるのがめんどくさい」
結局これがいちばん大きいんだと思う。

栄養バランスとか色合いまで気を配って
なにを詰めるか？考えるのは大変で、
結構ストレスになるのだ。

（それなら考えるのをやめちゃえば？）

ときどき耳もとでささやく、もうひとりの自分。

そこで、ためしにいつも同じ献立にしてみた。

【お品書き】
①焼き鮭
②キャロットラペ
③味付けたまご
④ほうれんそうのおひたし
⑤ミニトマト
⑥ごはん

すると栄養バランスも色合いも、とってもいい感じ。
そして懸念していた「飽きるかも……」も意外と大丈夫。

鮭の味わいの微妙な個体差、味玉の味染み具合など、
同じようでもまったく同じではないから。

これはもう、ミニマリストと名乗ってもいいのかも――

今はただ、この世から鮭が絶滅しないことと、
欲をいえば、もう少し手ごろに買えたらいいなと願っている。

HOW TO COOK

鮭を焼きます

ごはんを詰めます

焼いた鮭をごはんの上にのせます

キャロットラペを詰めます

◎【レシピ】ツナとにんじんのラペ

ほうれんそうのおひたしを詰めます

◎【レシピ】きほんのおひたし

味玉とミニトマトをカットして詰めます

◎【レシピ】味付けたまご

仕上げの魔法をかけます

完成！

【材料】
◎塩鮭（切り身）　1切れ
◎キャロットラペ　適量
◎ほうれんそうのおひたし　適量
◎味付けたまご　1個
◎ミニトマト　1個

・粗びきこしょう　適量
・白ごま　適量