ピンクがかわいい！
紅小梅でつくる至福の梅シロップ
ピンクの金平糖と真っ赤な紅小梅。
この可愛い組み合わせで、特別な梅シロップを手作りしませんか？
ガラス瓶の中に冷凍紅小梅と金平糖を入れて約10日間ほどで美しいシロップが完成します。
和歌山県の温暖な気候と豊かな自然の中で育まれた紅小梅は、その名の通り、目を引く美しい紅色が特徴の小梅です。 一般的な梅に比べて小ぶりながらも、ギュッと詰まった果肉と、爽やかな酸味、そして芳醇な香りをお楽しみいただけます。特に、紅小梅に含まれる赤い色素は、見た目の美しさだけでなく、素材本来の風味を豊かにしています。
【作り方】
ピンクの金平糖と真っ赤な紅小梅を交互に入れていき、最後は梅の上にフタをするように金平糖をのせます。一日に一回程度、砂糖を混ぜるようにビンを持ってまわし混ぜます。10日程度で出来上がり。詳しくは上記のレシピをご参照ください。
【おすすめの楽しみ方】
ひんやり梅ソーダ： 紅小梅シロップと炭酸水を混ぜれば、シュワッと爽快な梅ソーダになります。
梅シロップゼリー： シロップをゼラチンで固めれば、見た目も美しい梅ゼリーが完成します。
梅シロップかき氷： かき氷のシロップとして利用することで、夏の暑い日もさっぱりと美味しく過ごせます。
