熊本の豊かな恵みが育んだ「酵素の王様」
熊本県津奈木町。温暖な気候と豊かな自然に恵まれたこの地で、つなぎFARM（※）は、「安心・安全な食を届けたい」という強い想いから、青パパイヤを大切に育てています。栽培期間中、農薬を一切使わず、太陽の光をいっぱいに浴びてすくすく育った青パパイヤは、まさに南国の生命力が凝縮された一品です。
※つなぎFARMでは、環境に配慮した農業（極力農薬・肥料に頼らない農業）の推進をはじめとした様々な取り組みを行っています。
「パパイヤはフルーツでしょ？」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、つなぎFARMが届けるのは、まだ熟す前の「青パパイヤ」。この青い状態のパパイヤこそが、「酵素の王様」と称されるほど、豊富な酵素や栄養素を含んでいます。
青パパイヤと聞くと、独特の風味を想像されるかもしれませんが、つなぎFARMの青パパイヤは、クセがなくあっさりとした味わいが特徴です。また、単年で栽培しているため、エグ味がなく、アク抜きの必要がありません。
シャキシャキとした心地よい食感は、様々なお料理と相性抜群。炒め物や煮物はもちろん、千切りにしてサラダに加えたり、漬物にしたりと、和洋中問わず幅広いレシピでお楽しみいただけます。お子様から大人まで、家族みんなで美味しく健康的な食卓を楽しめます。
つなぎFARMの青パパイヤは、単なる食材ではありません。それは、生産者の愛情とこだわり、そして熊本の豊かな自然が育んだ、皆様の健康と笑顔を願う贈り物です。ぜひ一度、この特別な「酵素の王様」をお試しいただき、その恩恵をご体感ください。
◇ゆいやわすのこと◇
「ゆいやわす」は、熊本県津奈木町から季節の贈り物を届けるショップです。「結い和す」という屋号には、人と人、人と自然、すべてがお互いを尊重し共生するという大和言葉の精神が込められています。
津奈木町が認定する「つなぎFARM」の環境に配慮した農産物を中心に扱い、未来へ健やかな食と豊かな自然を繋ぐことを目指しています。この町の魅力を多くの人に伝えたいという想いから誕生しました。お客様と津奈木町を「想い」で結ぶ、その小さなきっかけとなれることを願っています。
