澄んだ空気や透き通る水などに恵まれた信州の土地で、チョコレートと信州産の素材を生かしてスイーツを生み出している信州ショコラトリーGAKUさん。お店で人気のチョコレートサンドから、秋限定フレーバーが楽しめる、フェリシモ限定の組み合わせでセットしてお届けします!
【リッチカカオ】ヴァローナ社をはじめ、選りすぐりのチョコレートを独自ブレンドした濃厚でリッチな味わいのガナッシュを、パリッとチョコレートコーティング。さらにサクサクのチョコレートクッキーでサンド。巧みな技術を持つ信州のチョコレート職人さんが作り上げた、チョコレートのおいしさを存分に味わえるチョコサンドです。
【信州りんご】地元の契約農家さんから仕入れた、新鮮なこだわり信州りんごを使用。信州りんごの食感と味わいを最大限に活かしつつチョコレートとのハーモニーを生むために、大胆にりんごがごろっと挟み込まれています。信州りんごそのままの食感が、カカオの風味に負けることなく、むしろチョコレートの優しい味を引き出したチョコレートサンドに仕上げられています。
【信州かぼちゃ】秋限定フレーバー。柔らかな甘みが特徴の信州かぼちゃが使われています。かぼちゃ本来のなめらかな舌触りと優しい甘みが広がるペーストに仕上げ、ほっこり柔らかな甘みを楽しめます。
◇信州ショコラトリーGAKUのこと◇
豊かな自然と澄み切った空気が美しく、たくさんの作物に恵まれている地、信州。古くから工芸細工が培われ、芸術文化が盛んな街です。そうした信州の素晴らしい自然と旬の食材に加えてチョコレート職人さんの技術を詰め込み、全国へ信州の素晴らしさを発信されているチョコレート専門店です。信州の澄み切った空気と気候は、チョコレート製造にぴったりの環境。さらに、信州にはチョコレートと相性の良い素材、くるみやりんごなどがたくさんあり、ご当地素材を活かした独自性のあるチョコレートを楽しむことができます。