大切な人に贈りたい美味しくて健康的な食事を追求する冷凍スープ専門店CHANTMEAL。その前川シェフが、京都の冬の風物詩であるお雑煮を、全国のご家庭で手軽に味わってほしいという想いから、特別な逸品を共同開発しました。それが、CHANTMEALの商品「お餅屋さんのお雑煮」です。
お雑煮の真髄ともいえるお餅には、京都祇園で明治八年から続く老舗、鳴海餅本店が誇る「キットヲキニメス鳴海の白餅」を使用しています。厳選されたもち米を使い、熟練の職人が手間暇かけてつき上げるお餅は、ふっくらとろけるような口どけと、お米本来の豊かな甘みが特徴。一口食べれば、そのきめ細やかな舌触りと、他のお餅では決して味わえない奥深い風味に、きっと感動されることでしょう。
そして、お雑煮の味の決め手となる白味噌は、京都の数ある料亭からも厚い信頼を寄せられる、名店が手掛ける味噌を惜しみなく使用。上品でまろやかな白味噌の甘みが、鳴海の白餅と見事に溶け合い、口いっぱいに広がる優しいハーモニーは、まさに至福のひととき。気品あふれる京の味わいの中に、どこか懐かしい温かさが息づく、心和む一杯です。
ご自宅にいながらにして、京都の老舗の伝統と職人の卓越した技、そしてCHANTMEALのこだわりが詰まった本格的な白味噌のお雑煮をお楽しみいただけます。
◇CHANTMEALのこと◇
CHANTMEALは、京都祇園のフレンチレストラン「Restaurant MAEKAWA」のシェフが2020年に創業した、冷凍スープの専門店です。「大切な人に贈りたい美味しくて健康的な食事」をテーマに、具沢山で本格的な味わいのスープを提供しています。家庭で手軽にレストラン品質の味が楽しめると評判です。