老舗飴菓子店が長年の技と経験を注ぎ込み、フレンチデザートのヌガーグラッセを大胆にアレンジ。ここに、五感で味わう新感覚スイーツブランド「AKAGANE」が贈る、大人のためのアイスサンドが誕生しました。
口の中でふわっと溶ける軽やかな生クリームの口どけに、丁寧にキャラメリーゼしたナッツの「ザクザクッ」とした食感が重なり、そのハーモニーに驚くはず。さらに、地元・愛媛県産の栗がほっくりとした食感を加え、奥深い味わいを演出します。シナモンスパイスが香るクッキーでサンドすることで、パリッ、サクッ、ふわっ、ザクッ……と、一口ごとに異なる食感と香りが押し寄せ、まさに新感覚の体験。
クリームにはクリームチーズを加え、コーヒーやワインにも合う「大人の贅沢スイーツ」に仕上げました。冷凍しても作りたての美味しさを味わっていただくため、少量生産・手作りにこだわっています。
「AKAGANE」は、単なるアイスデザートではありません。それは、老舗の挑戦が生んだ、懐かしさと新しさが融合した次世代スイーツ。特別なひとときを彩るデザートとして、ぜひお手に取ってみてください。
◇株式会社別子飴本舗 のこと◇
別子飴本舗は1868年創業の老舗飴屋で、愛媛県新居浜市の象徴である「別子銅山」の名を冠した「別子飴」が看板商品です。日本三大銅山の一つである別子銅山が築いた工業都市・新居浜の発展と共に歩んできました。八代目である越智靖夫は、活気の低下を感じていた新居浜を「食」で盛り上げたいという思いから、元パン職人の工場長と共に新商品開発に着手。伝統を守りつつも、地域活性化への貢献と新たな挑戦を続ける、歴史ある飴菓子店です。