なめらかなかぼちゃクリームと、ほくほくのかぼちゃそのものの食感が2層で楽しめるかぼちゃタルトです。
クリームのベースとなるのは、京都産のお豆腐。国産かぼちゃと組み合わせることで、なめらかさとすっきりした味わいが引き出されています。シナモンやバニラ、ラム酒などの風味もふんわりと香ります。
タルト生地には、小麦粉ではなく熊本県産の米粉が使われています。ココアテイストで香ばしく、米粉特有のザクザクとした食感がやみつきに。
見た目もかぼちゃ感満載なので、ハロウィンパーティーにもおすすめ!グッとパーティー感がUPするハロウィンピックを一緒にお届けします。お召し上がりの際には、ココナッツパウダーを粉砂糖のように茶こしで振りかけてデコレーションするのもおすすめ。アイスクリームやミントを添えるとさらにおいしくいただけます。
◇musubi-cafeのこと◇
「食べたものがそのままカラダを形作り、自分の行動もまたカラダを形作る。食べる、カラダを動かすなどのすべてのことは、ココロが決めること。そのココロとカラダにいいことはみんなやっていこう!」というポリシーを持って、京都の嵐山で運営されているカフェ。小麦や卵・乳・白砂糖を使わず、京都や京都近郊でとれた素材を積極的に取り入れた、他のお店では味わえないオリジナリティあふれるスイーツが楽しめます。