【1月お届け便】ロワ　トラディショナルフレンチチョコ

ずっと話を聞いていて、ずっと行ってみたかった「ROY（ロワ）」。 パリの有名ショコラトリーは数あれど、落ち着いた雰囲気が漂う16区の店舗を大切に育て、守り抜いてきた歴史あるお店です。

これまで『幸福のチョコレート』のお客さまがお店を訪れるたびに、「日本が大好きだ、『幸福のチョコレート』を知ってるかい？」と嬉しそうに温かく迎え入れてくれていたオーナーのステファンさん。 「いつか必ず、自分の目でその現場を確かめ、ロワの魅力を直接肌で感じたい」——長年そう思い描いていた念願の初訪問が、ついに叶いました。
「いつでもウェルカム！」と爽やかな笑顔で出迎えてくれたステファンさん。 オレンジの温かな光に包まれた店内には、黄金のフレームに負けジと光り輝くチョコレートや朱色の美しい箱が並び、まさに至福の空間。「ああ、未来永劫ずっとこのままであってほしい」と、足を踏み入れた瞬間に胸が熱くなりました。

けれど、今回の訪問で私が本当に果たしたかったこと。それは、ただお店を訪れるだけでなく、自分の身をもって「ロワ」という存在を深く感じ取り、その魅力を言葉にすることでした。
2軒隣にあるティーショップでお茶をいただきながらステファンさんのお話を聞く中で、その答えがはっきりと見えてきました。長年愛され続けるロワの人気の裏側にある本当の秘密、それこそが「チームワーク」だったのです。
1948年に始まった歴史を引き継ぎ、2013年からお店を守るステファンさん。一見するとステファンさん一人でお店を切り盛りしているように思えますが、実はフランスの伝統的なスタイルとして、40〜50人もの熟練の職人さんたちと手を取り合い、チームとしてこのお店を作り上げていました。

「職人さんたちも色々と提案してくれますし、自分から『日本の方にはこういうのがいいんじゃないか？』と提案することもあります。お互いに意見を出し合い、職人たちの技術とアイデアを結集させて“ロワのチョコレート”を作っているんです。このチームワークがあるからこそ、私たちは独自のお店であり続けられると思っています」
ステファンさんが日本のお客さまをこれほど温かく大切にし、取材中も店を訪れる地元のお客さま一人ひとりに愛をもって試食を配り、会話を重ねる姿。その真意を悟ったとき、深く感動しました。 それは単なる親切心だけではなく、お客さまを大切にすることがチームに還元され、大切な仲間とお店、フランスの伝統そのものを守り抜くことに繋がっているからだったのです。ステファンさんは「チーム・ロワ」の代表として、仲間を守り、引き継がれてきた想いを繋ぐために、柔軟に、そして誠実にお店を率いていたのでした。

ロワのチョコを食べたときにお客さまにどう感じてほしいか尋ねると、ステファンさんは力強く語ってくれました。 「チョコが好きで、とにかくその愛を伝えたい。そして、フランスの伝統を感じてほしい。映画『フォレスト・ガンプ』の中に“人生はチョコレートの箱のよう（開けてみるまで分からない）”という名言があるけれど、ロワはその逆を行っていると思っています。絶対においしいに違いないと確信してもらえる箱にして、変に奇をてらったことはしない。それぞれの味を、雑念なく心から楽しんでほしいんです」
ナッツやミルク、ダークといった基本のラインナップにこそ光る、妥協のない職人技術。チームの代表として伝統と仲間を守り抜くステファンさんの揺るぎない軸があるからこそ、パリの人々に愛され続ける絶対的な信頼が生まれているんだなと思いました。

「フランスの職人の伝統と経験、そして手作りの味を求める食文化への情熱をぜひ味わってください」
このメッセージを聞いたとき、仲間を想う気持ちと伝統を未来へ繋ぐ情熱があふれ出ていて、思わず目頭が熱くなりました。
ずっと夢に見ていた場所で、私の身をもって感じ取った「ロワ」の真実。それは、仲間とお客さま、そしてフランスの伝統を愛する「チーム・ロワ」の深い絆の物語でした。いつ食べても心から安心できる、至宝のようなのおいしさをお届けします。

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