ファン スーストゥ　フロランタンチョコ

こちらもお久しぶりです。
エメラルドブルーをテーマカラーに、ほんとうに品よく、アムステルダムのマダムに人気なお店〈ファン スーストゥ〉。
迎えてくれた、セレブな感じが漂うオーナーショコラティエ、レイチェルは以前と変わりません。お店が大きくなって、お子さまもいらっしゃる。おぼっちゃんかわいいですねー
今、チョコの撮影中でした。最近はSNSにアップする撮影をちゃんと時間を取ってされてるので、どこも完成度が高いです。

このチョコが最近人気と、フロランタンにチョコをかけた、いかにもおいしそうなチョコや、やっぱり最近人気のデーツなどを紹介してくれました。ひっきりなしにお客さまが買っていました。

変わらぬ質の高さ、でも仰々しくなく明るい、これぞアムステルダムのほかにはない魅力。それが変わらずそこにありました。
パッケージもちゃんとブランドを表現していて筋が通っています。「このエメラルドブルーのカラーはチョコの茶色に合わせるとすごくいいでしょ」と。お仕事熱心ですー。
レイチェル変わらない……。
しかし、会わないうちに大きく変化したことが。こっち側にあるのです。
私の取材メモが困っている。メモの文字がもごもごしてる……。言いたいけど言えない言葉が。
いいですか、一回言ってみても。もう隠せません。

全員モデルさんみたいにきれいーーーー！

言っちゃいました……。

ファン スーストゥ。
このブランドの一番ほかと違う点が。
レイチェルはもちろん、店員さんもみな、何を食べたらそうなるのか。
いろいろなタイプの明るい美しさで。今このルッキズムがアウトな時代ですが。
久々に、この店に入るなり、「おおー！」と思い出しました。
そうだ、このお店。そうだった。
もちろん、一生懸命説明してくれるし、ほかと同じようにちゃんと商談をして、味わって選んでいるのですが。レイチェルにドキドキして話が入ってこない。
なんか照れちゃう。
まつ毛ってそんなに伸びるもんなのかなあ。あ、あかん。話に集中しなくては。

お店のみんながとても明るくって一生懸命でキラキラしてて、こっちに伝わってくるハッピー感。
あやかりたいのです。
街のチョコレート屋さんの役割かも。
ビジュアルうんぬんを超えて、こうありたい。こうあるべき。と思う〈ファン スーストゥ〉です。

チョコ旅の続きはチョコレートバイヤーみりのブログでぜひご覧ください！

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