旅するコーヒーストーリー｜フェリシモ

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まるで旅するように
一杯のコーヒーを

お店で味わうコーヒーは、なぜあんなにおいしいのでしょう。 — 日本の12の街にあるカフェや焙煎所の
実力派ロースターに、
愛する街への想いが詰まった
コーヒーをお願いしました。

地元で根強く愛される
ロースターによって作られたのは、
街の情景や文化をイメージした
特別な一杯。

各地の情景がうかぶよう、
コーヒーと一緒に
情報カードも
お届けします。

おうちでもお店で飲む味わいを。
バリスタたちの
想いの詰まった渾身の一杯は
ドリップバッグにするまでこだわって
つくられています。

お店で飲む味わいに近づけるよう
ドリップバッグにする際に、
通常であれば数種類の挽き方から選ぶところを、
10種類以上の挽き方で豆を挽くこだわりよう。

どの挽き方が自分の
お店の味と香りに近いかを、
それぞれの店主が実際に
飲み比べながら
決めていきます。

また、挽きたての
豆を芳醇な香りごとすぐに
閉じ込めることによって、
おうちでもお店で淹れたてを
受け取った時のような
芳醇な香りを
楽しむことができます。

バッグにお湯を注げば、
お店で淹れるコーヒーのできあがり。
まるで旅をしているかのように、
全国各地の「街を想うブレンド」をお楽しみください。

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マグカップの画像

「ライバルであり、仲間。
切磋琢磨しながらコーヒー文化を広げたい。」
THE INSIDESTORY OF COFFEE

数々の競技会で審査員も務めるトップロースターが、フェリシモに集合しました。彼らにとって競技会は切磋琢磨し合う「大人の部活」のような場で、おいしいコーヒー文化を広げる仲間としての深い絆が伝わってきます。一方で、競技会の「正解」の味と、実際にお客さまに喜ばれる「愛される味」は違うそう。大会で得た確かな技術や知識をお店のファンに還元すべく、今日もそれぞれの街で寄り添いながら最高の一杯を届けています。

全国の
12の街のロースターが紡ぐ
コーヒーで旅する時間

【NEW】
珈琲で旅する
12の日本の街
1セット￥1,857 （税込み）

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F のブレンドはフェリシモ限定ブレンドです

北海道 : 丸美珈琲店

ブレンド名
ライラックブレンドF

コスタリカ、グアテマラ他

初夏に咲き誇るライラックを想う

「札幌市の木」として選ばれたライラックの、初夏に咲く美しい花をイメージした一杯。コスタリカ・グアテマラなど中米産のコーヒー豆をメインにブレンドした、甘くさわやかな風味が楽しめるコーヒーです。

店舗の画像 — 札幌は「昔ながらの喫茶文化」と「トップクラスのスペシャルティコーヒー」が共存するコーヒー好きにはたまらない街です。様々な魅力溢れる北海道札幌という土地で”SAPPORO COFFEE CITY"というコーヒー文化が今後今以上に街に根付き、美味しいコーヒーを求めより多くの方に札幌でコーヒーを楽しんでいただきたいと思っています。

札幌は「昔ながらの喫茶文化」と「トップクラスのスペシャルティコーヒー」が共存するコーヒー好きにはたまらない街です。様々な魅力溢れる北海道札幌という土地で”SAPPORO COFFEE CITY"というコーヒー文化が今後今以上に街に根付き、美味しいコーヒーを求めより多くの方に札幌でコーヒーを楽しんでいただきたいと思っています。

青森 : COFFEEMAN good

ブレンド名
SWEET TIMEF

JOIN Roasters

ブラジル、ペルー、エチオピア

りんごのお菓子と楽しみたい一杯

ブラジルやペルー、エチオピアなどの南米とアフリカのコーヒー豆を使用した、香ばしくも後味はさわやかなコーヒー。青森ならではの、アップルパイなどりんごの洋菓子と一緒に味わいたい一杯に仕上げています。

店舗の画像 — コーヒーを通して救われることが多いなぁと日々感じています。液体そのものに救われることもあれば、コーヒーに関わる人たちやお客様に救われる時もある。そんなコーヒーという存在が尊いです。

コーヒーを通して救われることが多いなぁと日々感じています。液体そのものに救われることもあれば、コーヒーに関わる人たちやお客様に救われる時もある。そんなコーヒーという存在が尊いです。

宮城 : KEYAKI COFFEE

ブレンド名
～欅けやき～

Coffee Frank

ブラジル、タンザニア、コロンビア

欅のように愛される一杯を目指して

店主が初めて「おいしい」と感じたコーヒーの記憶をたどりながら深煎りで仕上げた、ほのかな苦味の中に甘さを感じるブレンド。「宮城県の木」欅のように地域に根差し、長く愛されるコーヒーを目指した一杯です。

店舗の画像 — コーヒーは私にとって、もう必要不可欠な存在です。いつも傍にありながら、温かく支えてくれる。毎日向き合っているのに、いまだに新しい発見があって、飽きるどころか、どんどん好きになる。こんな存在、他にないですね。今日も一日、ありがとうございました。

コーヒーは私にとって、もう必要不可欠な存在です。いつも傍にありながら、温かく支えてくれる。毎日向き合っているのに、いまだに新しい発見があって、飽きるどころか、どんどん好きになる。こんな存在、他にないですね。今日も一日、ありがとうございました。

茨城 : SUNSHINE STATE ESPRESSO

ブレンド名
一七五四ブレンドF

朔コーヒー

コロンビア・ケニア・インドネシア

ブルーベリーチーズケーキと一緒に

筑波山の麓に広がるつくば市は、日本有数のブルーベリーの産地。そのさわやかな果実感と、ブルーベリーにぴったりなチーズケーキのコクを引き立てるブレンドを作りました。ぜひふたつのマリアージュを楽しんで。

店舗の画像 — 苦すぎず，酸っぱすぎないコーヒーを焙煎しています。安心してお召し上がりいただけるようにトレーサビリティの保証された生豆を厳選し，どなたにでも美味しいと感じていただけるよう真心をこめて丁寧に欠点豆を取り除き，ご注文を受けてから袋詰めしています。

苦すぎず，酸っぱすぎないコーヒーを焙煎しています。安心してお召し上がりいただけるようにトレーサビリティの保証された生豆を厳選し，どなたにでも美味しいと感じていただけるよう真心をこめて丁寧に欠点豆を取り除き，ご注文を受けてから袋詰めしています。

東京 : AMAMERIA ESPRESSO

ブレンド名
THE TOKYO DARKBLENDF

神近珈琲

ケニア、コロンビア

東京から発信する“新たな深煎り”

苦みやコクが売りの深煎りでもフルーティーな風味を感じられることを知ってほしい。そんな想いから、ケニアやコロンビアのコーヒー豆をメインにブレンドした、最先端の街・東京らしい「新たな深煎り」をお届け。

店舗の画像 — コーヒーの気に宿る甘く真っ赤に熟したコーヒーチェリーの中の種。それがコーヒーの生豆です。それを焙煎のかけ方によって、様々なフルーツのような風味や、あの甘く魅惑的なコーヒーの香りを引き出したりすることができるのです。そんな焙煎というものがとても不思議な魔法に思えてきて、私たちは焙煎の世界の虜になりました。さあご一緒に新たなコーヒーの奥深さを解き明かしながら、知られざる扉の先をのぞいてみませんか？

コーヒーの気に宿る甘く真っ赤に熟したコーヒーチェリーの中の種。それがコーヒーの生豆です。それを焙煎のかけ方によって、様々なフルーツのような風味や、あの甘く魅惑的なコーヒーの香りを引き出したりすることができるのです。そんな焙煎というものがとても不思議な魔法に思えてきて、私たちは焙煎の世界の虜になりました。さあご一緒に新たなコーヒーの奥深さを解き明かしながら、知られざる扉の先をのぞいてみませんか？

石川 : Ally caffe

ブレンド名
金澤珈琲

The Sowers

エチオピア・ブラジル

和菓子と味わう金沢式スタイルで

「金澤珈琲」とは、和菓子と一緒にコーヒーを楽しむスタイルのこと。金沢を代表する上生菓子と楽しんでほしいから、濃厚な飲み口と華やかな香りで和菓子のやさしい甘みが引き立つようにブレンドしました。

店舗の画像 — 平成元年からずっとコーヒー業界に携わってきました。現在の様に農園単位ではなく規格品が主流の時代、一般のコモディティコーヒーからスペシャルティコーヒーへと変わっていく様をまさにたどってきたコーヒー人生です。ずっと勉強してブラッシュアップしていかないと浦島太郎になってしまうコーヒー業界で楽しく勉強を続け、産地にもたくさん行き、競技会での経験、審査員等の経験をさせて頂いて今に至ります。いつまでも勉強し続けて現役でいたいと願います。

平成元年からずっとコーヒー業界に携わってきました。現在の様に農園単位ではなく規格品が主流の時代、一般のコモディティコーヒーからスペシャルティコーヒーへと変わっていく様をまさにたどってきたコーヒー人生です。ずっと勉強してブラッシュアップしていかないと浦島太郎になってしまうコーヒー業界で楽しく勉強を続け、産地にもたくさん行き、競技会での経験、審査員等の経験をさせて頂いて今に至ります。いつまでも勉強し続けて現役でいたいと願います。

福井 : 和珈屋

ブレンド名
越こしanあん日和びよりF

明暮焙煎所

Ethiopia・Costa Rica・Brazil

やさしく穏やかなひとときを

福井の「冬のおやつ時間」をイメージして作った一杯です。あたたかいうちは果実を思わせるやわらかな甘さ。冷めるにつれてあんこのやさしい甘さを引き立てます。ぜひ越前の定番おやつ・水ようかんと一緒に味わって。

店舗の画像 — 毎日飲むものなのに、毎日ちょっと違う。同じ豆でも、淹れ方や環境、その日の気分で味わいは変わります。だからこそ、コーヒーに正解はないのだと思います。フルーティーもビターも、その人の「おいしい」が一番大切です。私たちは豆の個性を見つめ、丁寧に焙煎し、その魅力を一杯に込める。そしてその一杯が誰かの日常に小さな幸せを生み出す。そんなコーヒーを、和珈屋から届けていきたいと思っております。

毎日飲むものなのに、毎日ちょっと違う。同じ豆でも、淹れ方や環境、その日の気分で味わいは変わります。だからこそ、コーヒーに正解はないのだと思います。フルーティーもビターも、その人の「おいしい」が一番大切です。私たちは豆の個性を見つめ、丁寧に焙煎し、その魅力を一杯に込める。そしてその一杯が誰かの日常に小さな幸せを生み出す。そんなコーヒーを、和珈屋から届けていきたいと思っております。

徳島 : TOKUSHIMA COFFEE WORKS

ブレンド名
88JOURNEY BLENDF

岬の焙煎所

ブラジル・ブルボンピーベリー
エチオピア・イリガチャフェウォシュド

四国を巡る道のりを思い浮かべて

四国遍路での余韻感じる安らぎのひとときをイメージして、香ばしい甘みのブラジル産コーヒー豆にフルーティーなエチオピアのコーヒー豆をプラス。お遍路さんのように、自分自身を見つめたいときに飲んでみては。

店舗の画像 — 気に入ったコーヒー生豆を仕入れること、そしてそのコーヒーを最大限に引き出す焙煎と抽出、そのどれをとっても憎たらしいほどに難しいのですが、思い通りになったときの一杯は、また何ともいえない格別の味わいになります。

気に入ったコーヒー生豆を仕入れること、そしてそのコーヒーを最大限に引き出す焙煎と抽出、そのどれをとっても憎たらしいほどに難しいのですが、思い通りになったときの一杯は、また何ともいえない格別の味わいになります。

山口 : TAKADA COFFEE

ブレンド名
KUON BLEND

Coffee Temple

コロンビア、グラテマラ、ケニア、コスタリカ

海峡がつなぐ、出会いの一杯

明治維新の礎を築いた武士たちが駆け抜けた山口、下関。その熱い志を受け継ぎ、未来へつなぐ想いを一杯に込めました。しっかりとしたコクと、華やかに広がる余韻をゆっくりとお楽しみいただける中煎りブレンド。

店舗の画像 — 山口県下関市で最初の自家焙煎珈琲専門店。世界各地の生産者から買い付けを行っているスペシャルティコーヒーをお届け。創業より愛される定番ブレンドからシングルオリジン、特別ロットの希少なコーヒーまで多数ご用意しております。ホッとする癒しの空間のお手伝いを大切にし、コーヒーに合う自家製スイーツも多数ご用しております。

山口県下関市で最初の自家焙煎珈琲専門店。世界各地の生産者から買い付けを行っているスペシャルティコーヒーをお届け。創業より愛される定番ブレンドからシングルオリジン、特別ロットの希少なコーヒーまで多数ご用意しております。ホッとする癒しの空間のお手伝いを大切にし、コーヒーに合う自家製スイーツも多数ご用しております。

福岡 : 豆香洞コーヒー

ブレンド名
天神ESPブレンド

太山寺珈琲焙煎室

エチオピア、コスタリカ、他

天神のにぎわいを閉じ込めて

九州一の繁華街である活気にあふれた福岡・天神の街をイメージ。アフリカ・アジア・中米・南米と、世界各地のコーヒー豆を使用した、力強く華やかで、複雑な味わいです。天神の店舗のみで扱っているブレンド。

店舗の画像 — コーヒーの焙煎を始めて四半世紀以上経ちますが、いまだに感じる不思議さと難しさは変わりません。20年くらい「おいしいコーヒー」とは何なのかを日々考えながら焙煎をしていたら、考えすぎてコーヒーのおいしさが良く分からなくなりました。最近やっとおいしさを取り戻したのでコーヒーが楽しくなりました。

コーヒーの焙煎を始めて四半世紀以上経ちますが、いまだに感じる不思議さと難しさは変わりません。20年くらい「おいしいコーヒー」とは何なのかを日々考えながら焙煎をしていたら、考えすぎてコーヒーのおいしさが良く分からなくなりました。最近やっとおいしさを取り戻したのでコーヒーが楽しくなりました。

大分 : Tautona coffee

ブレンド名
HotSprings BLENDF

Coffee up

ブラジル、イエメン

温泉の心地よい空気をそばに

国内でも有数の温泉地である大分。地元民にとっては身近な、温泉に浸かったあとのなんとも言えない心地よさをコーヒーに閉じ込めました。イエメンのコーヒー豆を隠し味に使用した、リラックスできる香りです。

店舗の画像 — 私にとってコーヒーとは、ライフワークそのものです。バリスタ・ロースターとして常に向上心を持って取り組むのは当然の事です。ただ、それを楽しむ場所や時間は自由でフランクであって欲しいと思っています。スペシャルティーコーヒーという特別なキーワードが入るとつい緊張してしまう気がします。でもただのコーヒーです。飲む時は、友達と楽しく・美味しいケーキと一緒にとか　日常のシーンを彩る一つで良いと思ってます。私たちは、特別な事はしていませんお客さんが飲むコーヒーを野菜やお肉とかと一緒で安心で安全で生産者やロースターが垣間見えるようなそんなコーヒーにしていければとおもっています。

私にとってコーヒーとは、ライフワークそのものです。バリスタ・ロースターとして常に向上心を持って取り組むのは当然の事です。ただ、それを楽しむ場所や時間は自由でフランクであって欲しいと思っています。スペシャルティーコーヒーという特別なキーワードが入るとつい緊張してしまう気がします。でもただのコーヒーです。飲む時は、友達と楽しく・美味しいケーキと一緒にとか　日常のシーンを彩る一つで良いと思ってます。私たちは、特別な事はしていませんお客さんが飲むコーヒーを野菜やお肉とかと一緒で安心で安全で生産者やロースターが垣間見えるようなそんなコーヒーにしていければとおもっています。

沖縄 : uki.

ブレンド名
みーかじブレンドF

tent coffee

ブラジル、コロンビア、エチオピア

この一杯で、沖縄を感じてほしい

ほどよい苦味の中に漂うやさしい果実感と、ゆっくりと続くコーヒーの甘さ。海から吹く風やゆったりと流れる島の時間など、沖縄の日々をイメージして、毎日の暮らしにそっと寄り添う味に仕上げました。

店舗の画像 — 自然の中で育ち、人の手を渡って、僕たちの暮らしに届くコーヒー。その背景にある土地や生産者のことも大切にしながら、日々の一杯を届けていきたいと思っています。

自然の中で育ち、人の手を渡って、僕たちの暮らしに届くコーヒー。その背景にある土地や生産者のことも大切にしながら、日々の一杯を届けていきたいと思っています。

商品を詳しく見る

おうちで手軽に楽しむための
コーヒーと道具

粉派、豆派、ドリップバッグ派！
それぞれにおすすめの道具そろってます。

プラなのに見た目はガラスコーヒーサーバーストロン

1セット ¥1,870
粗挽きからパウダーまで 38段階に挽けるコーヒーミル

1セット ¥5,478
フタ付きポップアップドリッパー

1セット ¥1,518
ガラスのようなトライタン製マグカップ 2個セット

１セット ¥2,200
軽くて割れにくいトライタン製珈琲急須

1個 ¥2,200
コーヒードリップバッグホルダー

1個 ¥2,090
ガラスのようなトライタン製コーヒーサーバー 400mL

１セット ¥2,200
HARIO ハリオカラーティー＆コーヒーサーバー

1個 ¥3,850
コレスハンドルがないコーヒードリップポット

1個 ¥4,400
ＨＡＲＩＯ　ＣＯＬＯＲＳ耐熱ガラススタックマグ

1個 ¥1,980