[2026/03.19]
ぼくの、シンプルレシピ
#48. きのこのポタージュ
ポタージュのある食卓に
ずっとあこがれていた。
子どものころに読んでいた、
外国が舞台の絵本には
平たいお皿に入ったスープが描かれていた。
ちょっといいレストランへ行ったとき、
似たようなスープが出てきて、
まるで物語のなかに入り込んだような
高揚感をおぼえた。
あれから時はたち、
ポタージュを作るにはミキサーという
道具が必要なことを知った。
「そんなもの買って、本当に使うの?」
「粉末ポタージュのほうがコスパよくない?」
頭であれこれ考えがちな自分が現れて、
ミキサーの購入を思いとどまらせる。
でも、心で動く
もうひとりの自分はこう言った――
「ぼくが買うのは、ミキサーじゃないよ。あのポタージュがいつでも食卓に並ぶ、大好きだった絵本のなかの暮らしなんだよ」
そうか。
ぼくが買うのは、物じゃなくて暮らしなんだ。
気づけば迷いはどこかへ消え去り、
ぼくはミキサーをポチるのだった。
HOW TO COOK
きのことたまねぎを下準備します


牛乳と調味料を加えます

ミキサーにかけます

鍋であたためます


お皿に注ぎます

おめかしします


【材料(ひとり分)】
◎しいたけ 2本(ややおおきめ)
◎しめじ 1/3袋くらい
◎たまねぎ 1/4個(小さめ)
◎バター 10g
【調味料】
・牛乳 200cc
・砂糖 小1
・コンソメ 小1
・あらびきこしょう 適量
STAFF
photo / text : けんち(このごろ編集部)
illustration:lilyco




