ぼくがいつも行くその店には、
入口を入ってすぐ目の前に
ど～んと、いちおしの食材が並んでいる。

ついこの間は、
キャベツ山がそびえていたのに、
先日は、さつまいも山が並んでいた。

まるで紅葉したかのように、
黄緑色から赤紫色に変わり
季節の移ろいを感じた。

そうして秋がやってくると
煮物をコトコト作りたくなる。

さつまいものレモン煮は
おどろくほどに簡単で、
ちょっとうれしくなる姿に仕上がる。

さつまいもは甘いのに、
レモンは酸っぱいのに――

楽しいことも、そうでないことも
時間をかけてコトコト煮れば、
おいしい人生になってくれる気がした。

HOW TO COOK

さつまいもを下ごしらえします

煮る準備をします

煮ていきます

煮え加減をチェック

うつわに盛り付けて完成！

【材料】
◎さつまいも　中1/2本くらい

【調味料】
・水　200cc
・砂糖　大さじ2
・レモン汁　小さじ2

常備菜としてお弁当おかずにも