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美味しいご当地ものや季節の実り、独り占めしたい特別スイーツに季節の手みやげなど、大人にぴったりの美味しいを産地直送でお届けします。

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知ってときめくモノがたり

地元愛媛の四季を映す
美しく新しい和菓子

清光堂 — 伝統を守りながら、和菓子の新しい可能性を模索し続ける愛媛県の和菓子店「清光堂」。三代目店主が作り出したのは、和菓子作家・坂本紫穂さんと組んだ新ブランド「ひる凪」。地元今治桜井にある、綱敷天満神社の境内にある梅林から望む瀬戸内海の、穏やかで美しい昼の凪からイメージしてつくられた和菓子は、ひとつひとつに地元愛媛の情景が映し出されています。

アールヌーヴォーカラーインク — 伝統を守りながら、和菓子の新しい可能性を模索し続ける愛媛県の和菓子店「清光堂」。三代目店主が作り出したのは、和菓子作家・坂本紫穂さんと組んだ新ブランド「ひる凪」。地元今治桜井にある、綱敷天満神社の境内にある梅林から望む瀬戸内海の、穏やかで美しい昼の凪からイメージしてつくられた和菓子は、ひとつひとつに地元愛媛の情景が映し出されています。

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瀬戸内沿岸に浮かぶ
帆船腕舟を

清光堂 — 「椀舟」は当時桜井で生産される漆器を、瀬戸内沿岸や大阪、九州に運んだ実在した帆船。漆職人にとっては、商品だけではなく心意気や夢までも運ぶ宝船でした。清光堂は、昭和27年愛媛県今治市桜井で創業。創業地である桜井の歴史を後世に伝えようと、椀舟最中をつくったのが始まりです。
特製の型で作られた最中の皮たち。これだけでも、なんだかとっても愛着のわく姿。パリッとした食感と香ばしい風味が自慢です。

清光堂 — 「椀舟」は当時桜井で生産される漆器を、瀬戸内沿岸や大阪、九州に運んだ実在した帆船。漆職人にとっては、商品だけではなく心意気や夢までも運ぶ宝船でした。清光堂は、昭和27年愛媛県今治市桜井で創業。創業地である桜井の歴史を後世に伝えようと、椀舟最中をつくったのが始まりです。
特製の型で作られた最中の皮たち。これだけでも、なんだかとっても愛着のわく姿。パリッとした食感と香ばしい風味が自慢です。

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情景を味わうお菓子
「ひる凪」はご予約限定

清光堂 — 和菓子の伝統を守りつつ、新しいこととの融合にもチャレンジする「清光堂」三代目がつくる和菓子たち。特に「ひる凪」は本当にその情景の一瞬を切り取ったような儚さもあり、背景を知ればしるほど味わい深くいただけます。
降り積もる雪に身を潜めて春を待つ梅を表現した「雪の下」や、夜のさざ波に静かにのぼる太陽の情景を表した「宵明」も、「ひる凪」のひとつ。ぜひ、瀬戸内の情景を和菓子でお楽しみください。

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清光堂

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