【ホワイトデイ便】ヴェルクルーズ オレンジピールチョコ
お申し込み番号：540118
１箱 ¥5,900 （ +8% ¥6,367 ）
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ストーリー
■チョコレートバイヤーみりの語り
《ヴェルクルーズ》～ベルギー・コルトレイク～
このチョコは本気のチョコ好きにのみ食べていただきたいです。
ベルギーのコルトレイクという町にあるのですが、私は何度もこの町を訪れてますが、まさかゴー・ミヨに選ばれるお店がまだあるとは思ってもみませんでした。「ゴー・ミヨ」とは、あのミシュランガイドに並んで世界的に権威あるレストランの格付けガイドブック。その2013年ベルギー版のショコラティエ部門で、見事選ばれた銘店のひとつがここ「ヴェルクルーズ」なのです。
小さな町ですが、ちょっと住宅地に入ったところにあります。奥さまがアーティストでいらっしゃるようで、大きなキャンバスにたくさんのエネルギッシュな絵が飾られています。
大きめの店内にはカカオの生産地の画像が流れています。カカオの実も展示してますし、産地を紹介したポップもまめにディスプレイされてます。そうそう、ここの産地のこのカカオが手に入らないそうですね。あ、こっちは、マダガスカル？ 最近人気ですね。へーーー。カカオの原産地と種類にこだわってますねーーー。
って！ はっきり言って、住宅地にあるようなショコラティエではありませんっ。このご近所にいったい何人ここまでカカオの話をする人がいますか？ ……いないと思う。……いや、いない。ほとんど、オーナーのヘルト ヴェルクルーズさんのカカオオタクなお店です。
一日、6種類ずつ、カカオにこだわったシンプルなチョコを作るんだそうです。
しかし、考えてもみてください。このコルトレイクにはここまでのお客さまはいなくても、日本にはいますよね。そう、みなさまのようなカカオオタク。そう、そのあなたさまのために輸入します。
めったに手に入るおチョコさまではないので、素人さんにはおすすめしません。これが気になる方は間違いなく、チョコ玄人さんです。
まず、日本でこのお店のチョコは買えないでしょう。ベルギーの隠れた実力派のショコラティエ。
カカオの産地にこだわったオリジンチョコをちゃんと楽しみたい、チョコオタクの方のみにおすすめします。
〈ヴェルクルーズ オレンジピールチョコ〉
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ショップ情報
幸福のチョコレート
あなたと世界のローカルショコラティエをつないでいます。
※2024年11月発刊のガーナ、ドバイ、ギリシャ、ブルガリアのチョコ旅が詰まった『幸福のチョコレート』カタログです。
※2025年度のバレンタイン・ホワイトデイお届けのご予約受け付けは終了しました。
