『神戸学校online』サロン2021年10月度「Cacao for the future」~カカオの可能性を開く3名のお話~【ゲスト:上野 祟さん〈株式会社DK‐Power〉・吉野 慶一さん〈Dari K株式会社〉・永井 克也さん〈(株)ANBAS〉】

神戸学校
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サロン紹介

★月1回神戸で開催している「神戸学校」のオンライン配信サロン『神戸学校online』です。

★サロンに参加申し込みいただくと、当日のライブ配信と、後日アップする録画動画を見ることができます。

【ライブ配信】2021年10月23日(土)13:30~15:00ごろ
【収録動画配信】2021年11月12日(金)ごろにアップ予定
※配信は予告なく変更・終了する場合があります。
※配信はビデオ会議アプリ「Zoom」で行います。事前にPCまたはスマートフォンにアプリのインストールをおねがいします。

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「Cacao for the future」~カカオの可能性を開く3名のお話~
10月度の神戸学校はフェリシモチョコレートミュージアムのオープンを記念して“カカオ”に着目した特別講演を実施致します。今回はいつもと視点を変え、カカオにまつわるスペシャリスト3名をお招きし、それぞれの視点からご講演いただきます。

1人目:ビジネスの分野から(株)DK‐Powerの上野さんです。(株)DK‐Powerは石川県加賀市との協定を締結しバイオマス発電の排熱を利用したカカオの森づくりを行うプロジェクトを、東京大学 樹芸研究所・フェリシモとともにスタートさせました。耕作放棄地でのカカオ栽培とバイオマス発電を活用した地域発循環型モデルを産官学連携してつくりあげていこうとしています。このプロジェクトから生まれる日本産カカオの可能性について語っていただきます。


2人目:ショコラティエの視点から、神戸学校には2度目のご登壇となるDari K(株)の吉野さんです。吉野さんはインドネシアのカカオ農家を取り巻く現状を知り、「カカオを通して世界を変える」との理念のもと、金融アナリストから突如ショコラティエへ転身、「カカオのもつ世界を変える素晴らしい力」を体現し発信し続けられています。パリでのサロンドゥショコラ直前にもかかわらず、世界で活躍するショコラティエから見たカカオの可能性についてご講演くださいます。

3人目:カカオ研究の観点からは、(株)ANBAS/(一社)サイエンティフィックアロマテラピー協会の永井さんです。永井さんはカカオが自律神経活動と生理機能に与える影響について研究された実績があり、体のメカニズムとカカオの関係性について化学の分野から見たカカオに秘められた力をお話しくださいます。


世界中で親しまれているチョコレートの原料である“カカオ”を通して未来を考える会にできればと思います。

■2021年10月22日オープン
フェリシモチョコレートミュージアム
https://www.felissimo.co.jp/chocolatemuseum/


〈PROFILE〉
スピーカー①:株式会社DK‐Power 上野 祟さん
所属:株式会社DK-Power(ダイキン工業株式会社より出向)
経歴概略:国内外の複数メーカー(金属・精密・電機), 外資系コンサル等を経て2019年 4 月よりダイキン工業株式会社テクノロジー・イノベーションセンターに入社し、2020年 4 月より DK-Power に出向。大学院では農地証券化および農産物の金融商品モデルを研究していた縁で熊本で農業法人を設立したり,交通系IC を活用した新たな街の仕組みを作ると言うことから東京都渋谷区でシェアサイクル会社を設立したり,音楽や日本のクリエイティヴを発信する為に音楽事務所と合弁でクリエイティヴ・エージェンシーを設立等、手掛けた研究や担当プロジェクトを起点とする創業やベンチャー設立も多く経験。出願特許も約80 件弱あり、現在でも液晶 , 有機 EL, LED, タッチパネル , Blu Ray 等光ディスクでは研究開発段階から世界標準で採用されている。
海外が好き:NYC, 台湾 , リヒテンシュタイン , ドイツ , イギリスに居住
学術経験:
2000‐2002 年 東京大学 先端科学研究センター 協力研究員
2002‐2004 年 上智大学理工学研究科 客員研究員
2006年 同志社大学大学院 ビジネス学研究科修了( MBA )
2014-2019 年 山形大学 客員教授(産学・国際共創担当)

スピーカー②:Dari K株式会社 代表取締役 吉野 慶一さん
1981年 栃木県足利市生まれ 。18 歳からバックパックで約 60 か国を旅する 。世界の現状を憂いたり、出来ない・やらない理由を声高に叫ぶだけでは自分も世界も何も変えることはできないと29 歳で脱サラ。カカオの生産量が世界第 3 位であるインドネシアに着目。不条理な環境により生計が安定しないカカオ農家に対し、新たな仕組みを導入するためには、自身がカカオの買い取りをする必要があると感じ、チョコレート製造小売の Dari K を 2011年に創業。「努力が報われる社会」を目指しつつ、業界全体に大きなインパクト を与えるため日々世界中を飛び回る 。現在はチョコレートの製造にとどまらず、廃棄されているカカオの殻を使ったバイオマス発電や地球温暖化適応策の推進などを民間企業はもとより、日本政府や現地政府、国際機関も巻き込んだ活動を展開。 SDGs ビジネスアワード 2017 受賞。
慶応義塾大学経済学部 、京都大学大学院アジア・アフリカ地域 研究 研究科修士課程 、 オックスフォード大学大学院 比較社会政策 修士課程 修了。 投資銀行 や ヘッジファンドで 元金融アナリスト。

スピーカー③:株式会社ANBAS代表取締役/一般社団法人サイエンティフィックアロマセラピー協会 代表理事 永井 克也さん
1967年  大阪大学医学部卒業(1968年医師免許)
1972年  大阪大学大学院医学研究科修了(医学博士)
1972年 大阪大学蛋白質研究所助手(代謝部門)
1974年-1976年米国シカゴ大学(博士研究員)
1977年 愛媛大学医学部助教授(生化学講座)
1980年 大阪大学蛋白質研究所助教授(代謝部門)
1995年 大阪大学蛋白質研究所教授(代謝部門)
2000年-2004年大阪大学蛋白質研究所所長
2006年 定年退職(大阪大学名誉教授)
2007年 株式会社ANBAS設立(代表取締役社長)現在に至る
2019年 (一社)サイエンティフィックアロマセラピー協会(JSSA: https://jssa,jp.net/)創設(代表理事)
所属した学会:日本生化学会、日本肥満学会、日本時間生物学会、国際時間生物学会、北米神経科学会
学会役員等:(財)日本肥満学会(元評議員、理事)(財)日本生化学会(元評議員、理事)国際時間生物学会(現在Board Member)
研究分野:体内時計のメカニズム、自律神経による生理機能調節、精油による自律神経制御を介する生理機能調節、などの研究に従事。

[期間]
2021.10.01 〜
[参加料]
500円(非課税)

フェリシモIDをお持ちでない方はこちら

サロン詳細

【『神戸学校online』について】
・毎月、神戸の会場で開催しているメッセージライブ「神戸学校」をライブ配信または録画配信するものです。今月はリアル会場とオンラインの同時開催となります。
・神戸学校のご参加料は、「あしなが育英会」を通じて、全額が東日本大震災遺児の方々の心のケア活動に活用されています。
・「ライブ配信」「録画配信」の動画ページの映像を撮影、録画、録音、複製、転用することを固く禁止します。

【神戸学校とは】
神戸学校は1995年の阪神淡路大震災をきっかけに株式会社フェリシモがスタートした講演会です。「崩壊した建造物の修復はできない我々にも、人々の心の復興につながるようなことならできるかもしれない。」そう考え、神戸発未来へ「経験と言葉の贈り物」をコンセプトとした講演会(メッセージライブ)を開催しようということになりました。
神戸学校にお招きする方々は、各界でご活躍のオーソリティーです。神戸学校では、「生活デザイン学校」として、神戸の人々や神戸に集う方々が、神戸学校での発見をとおして豊かな生活を積み重ね、豊かな人生を送ることを目指しています。開始以来、200名以上の素晴らしいゲストを毎月お招きしてまいりました。2021年1月より神戸市にあるフェリシモ新社屋「Stage Felissimo」のホールで開催しています。
2021年度のテーマは「22for22」。しあわせな22世紀をデザインしていくには、私たち自身の未来に向けた行動が必要と考えています。

※神戸学校は、地域社会や、従業員の自己啓発に貢献したとして2004年に社団法人メセナ協議会主宰「メセナアワード 文化庁長官賞」を受賞しました 。

※神戸学校の参加料の寄付実積について>>https://www.felissimo.co.jp/s/kobe2007/2/

【ともにしあわになるしあわせ wish with】
神戸学校オンライン配信サロンは、フェリシモ「ともにしあわせになるしあわせ wish with」プロジェクトの一環として活動しています。このプロジェクトは、新型コロナウイルスによる多様な課題に対してみなさまとともに取り組むプロジェクトです。その取り組みを通じて、みなさまご自身が、まわりの方とともにしあわせな生活文化を育み、未来の暮らしを作っていくことを応援します。

[期間]
2021.10.01 〜
[参加料]
500円(非課税)

フェリシモIDをお持ちでない方はこちら

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