国産原料にこだわり、長崎県島原の伝統製法で仕上げました。
国産の小麦・食塩・こめ油を使用し、360年以上の歴史を持つ長崎県島原の伝統製法で丹精込めて仕上げられた手延べそうめん。島原の手延べならではの、コシの強さと風味をお楽しみください。手延べそうめんは、機械製造されるそうめんと違い、文字通り手づくり。小麦と塩水を練って作られる大きな板状の生地から、いくつもの工程を経て長い時間をかけて完成します。生地を細く細く延ばしていく途中で何度も熟成を重ねることで、手延べ独特のコシが生まれます。さっぱりつるっといただけるので、暑い季節は冷やしそうめん、寒い季節はにゅうめんと一年中楽しんでいただけます。
手延べそうめん（２個セット）
