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淡路島 北坂養鶏場の純国産鶏のたまご もみじたまごとさくらたまご

1セット

¥2,608(+8% ¥2,816

特急便&予約便

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純国産の日本の鶏が生む希少なたまご

淡路島の純国産鶏が生む卵にこだわる北坂養鶏場から、もみじたまごとさくらたまごのセットをお届けします。どちらも純国産鶏、日本には6%しかいません。希少な日本の鶏が産むたまごをぜひ味わってください。淡路島の環境を活かして育てた鶏の生みたてたまごをお届けします。もみじたまごは、たまごかけご飯にオススメです。さくらたまごは、黄身が濃く大きく、白身はコシが強い最高のバランスのたまごです。白身の粘りとコクで泡立ちがきめ細かく、スポンジの立ち上がりがよいのでパティシエやシェフの支持を集めています。

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■セット内容 / 淡路島もみじたまご:9個 淡路島さくらたまご:9個 レシピカード
■賞味期限 / 商品出荷後14日
■原産地 / 鶏卵:兵庫県淡路島産産
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  • ナチュカル・シュークラブ|淡路島 北坂養鶏場の純国産鶏のたまご もみじたまごとさくらたまご|発酵飼料を与えることで独特のコクが生まれ、他の卵に比べ黄身の割合が大きくより濃厚に味わえます。
  • ナチュカル・シュークラブ|淡路島 北坂養鶏場の純国産鶏のたまご もみじたまごとさくらたまご|セット内容 淡路島もみじ:9個 淡路島さくら:9個 レシピ
  • ナチュカル・シュークラブ|淡路島 北坂養鶏場の純国産鶏のたまご もみじたまごとさくらたまご|ゆでたまごをつけ汁につけて作る煮たまご。まとめて作っておくといろいろな料理に使えます。お好みでクローブ、クミンなどのスパイスを加えても。
  • ナチュカル・シュークラブ|淡路島 北坂養鶏場の純国産鶏のたまご もみじたまごとさくらたまご|煮たまごを使った【スパイス入り煮たまごのバケットサンド】スパイス入り煮たまごに苦みのあるルッコラセルバチカとレモンに合わせて彩りも華やかに。
  • ナチュカル・シュークラブ|淡路島 北坂養鶏場の純国産鶏のたまご もみじたまごとさくらたまご|●【スパイス入り煮たまごのバケットサンド】【レシピ担当】山口亜樹さん 2005年に開催された愛地球博アフリカ共同館(ザンビア・ジンバブエ)で働いた後、西アフリカのセネガルにボランティアと仕事をきっかけに約3年滞在。縁の深いアフリカと日本との"unit"というテーマでカフェ&アフリカ雑貨店カフェコレリを運営。Kollere コレリは、セネガルのウォロフ語:長く一緒にいる人、幼なじみという意味。心と身体が健やかになるような「たべもの」や「リラクゼーション」、また旅をしている時に味わえる日常とはかけ離れたような「空間」を提供している。
  • ナチュカル・シュークラブ|淡路島 北坂養鶏場の純国産鶏のたまご もみじたまごとさくらたまご|【台湾茶わん蒸し】台湾の給食の人気料理。だしいらず、短時間ですぐできる一品です。
  • ナチュカル・シュークラブ|淡路島 北坂養鶏場の純国産鶏のたまご もみじたまごとさくらたまご|●【台湾茶わん蒸し】【レシピ担当】リンシエさん 食べることが好きで、食べてもらうことが好き。幼いころから触れてきた薬膳の知識や、水墨画作家としての独自の感性を取り入れながら、健やかで豊かな食と暮らしの提案をしている。台湾の食養生ごはんと食文化を伝える「小宇宙食堂」主宰。

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【おすすめのお召し上がり方】
数々あるたまご料理の格をあげてしまう濃厚な味。その中でもたまごをたっぷり使って作る親子丼は、格別。レシピでおすすめしている煮たまごは、一度作っておくと麺類にのせたりお弁当にいれるなどとても便利です。


【保存方法】 

要冷蔵(10℃以下で保存してください。)生食の場合は賞味期限以内に使用し、賞味期限経過後および殻にヒビのはいった卵を飲食に共する場合は、なるべく早めに、十分加熱してお召し上がりください。

DETAIL

  • ナチュカル・シュークラブ|淡路島 北坂養鶏場の純国産鶏のたまご もみじたまごとさくらたまご|希少な国産鶏のたまごを楽しんでいただけるレシピ付きです。

    希少な国産鶏のたまごを楽しんでいただけるレシピ付きです。

  • ナチュカル・シュークラブ|淡路島 北坂養鶏場の純国産鶏のたまご もみじたまごとさくらたまご|生産者:北坂養鶏場淡路島の豊かな自然の中にある北坂養鶏場。あたりまえのことを大切にしたいという想いのもと、「いいたまごはいい親鳥から」の考えから、発酵飼料や遺伝子組み換えでないコーン、養鶏場の地下からくみ上げた新鮮な水など飼料にこだわり、ひよこのときから大事に育てあげています。

    生産者:北坂養鶏場淡路島の豊かな自然の中にある北坂養鶏場。あたりまえのことを大切にしたいという想いのもと、「いいたまごはいい親鳥から」の考えから、発酵飼料や遺伝子組み換えでないコーン、養鶏場の地下からくみ上げた新鮮な水など飼料にこだわり、ひよこのときから大事に育てあげています。

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