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[日本各地]いとしい食卓1.2.3. 全部作れる!おうちでかんたん仕込み調味料(12ヵ月コース)

sale対象外

[日本各地]いとしい食卓1.2.3. 全部作れる!おうちでかんたん仕込み調味料(12ヵ月コース)

月1セット

¥3,495(+8% ¥3,774)送料込み

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送料込み予約12回お届け 冷蔵

意外とカンタン!わが家の定番味づくり 手づくり調味料生活

毎日の家庭料理で使う調味料は、ほとんど手づくりできるものばかり。仕込みは簡単でシンプルなのに、仕上がりは本格的! 育てる楽しみと同時に、新しい発見と感動が待ち受けていることでしょう。
食材から容器まですべて揃ったキットを一年間、毎月お届けします。しかも計量不要で仕込み時間10分~45分と、手間も時間もかからないので、届いてからすぐに調味料づくりをはじめませんか?

■セット内容 / 各月のお届けセット内容をご覧ください。
■素材 / びん:ガラス ふた:スチールまたはプラスティック 〈みそ用仕込み容器〉プラスティック
■賞味期限 / お届けから数日中に調理し、お早めにお召し上がりください。
※お届け時期/2018年7月~2019年6月(各月下旬) ※常温、または冷蔵でのお届けとなります。 ※セット容器の仕様、パッケージは予告なく変更することがあります。
※1回のお申し込みで12ヵ月間のご予約となり、月々のお申し込みは不要です。定期便とは別便でお届けします。
※12回の総お支払い額は¥41,940(+8%¥45,288)となります。

(原料原産地名〈野菜〉:国産、原産国名〈トマト缶〉:イタリア、調味料・その他:日本・スペインなど、びん:日本製)

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    ●発送元:各発送元
    ●お問い合わせ先:フェリシモ(詳しくはこちらをご覧ください)
    ●交換・返品について:商品特性上、原則として交換・返品はお受けできません。
    ●ご注文キャンセル:商品特性上、ご注文のキャンセルはお断りしています。(詳しくはこちらをご覧ください)
    ●事業者名(販売元):JR西日本

7月 ケチャップ(2種) トマト缶400g3缶、玉ねぎ1個、にんにく1片、塩10g、砂糖30g、酢20g、ミックススパイス1袋、レッドチリ1袋、容器(370ml)2個、レシピ、ラベル3枚、タグ2枚

8月 めんつゆ(3種) 〈かつお風味〉 混合液(しょうゆ、みりん)200ml、砂糖15g、かつおぶし89g、煮干し粉10g 〈干し椎茸風味〉 混合液(しょうゆ、みりん)200ml、砂糖15g、干し椎茸5g 〈干しエビ風味〉 混合液(しょうゆ、みりん)200ml、砂糖15g、干しエビ5g、容器(500ml)1個、レシピ、ラベル3枚、タグ2枚

9月 塩糀&しょうゆ糀 米糀325g×2袋、塩60g、しょうゆ325ml、仕込み用容器(780ml)2個、レシピ、ラベル3枚、タグ2枚

10月 瀬戸内レモンポン酢 混合液(しょうゆ、みりん)760ml、国産レモン約300g(3~4個程度)、穀物酢200ml、昆布1片、かつお節10g、保存容器(500ml)2個、ろうと、レシピ、ラベル3枚、タグ2枚

11月 具だくさんラー油 ごま油400ml、フライドガーリック40g、フライドオニオン40g、砂糖1袋、鶏がらスープの素4g、レッドチリ3g、ターメリック2g、赤唐辛子1.5g、保存容器(140ml)4個、レシピ、ラベル3枚、タグ2枚

12月 ウスターソース りんご1個、玉ねぎ1個、にんじん1本、にんにく1片、しょうが1かけ、トマト缶1個、セロリ1本、砂糖30g+190g、塩 75g、米酢 150ml、しょうゆ10g、ミックススパイス&ハーブ1袋、容器(1730ml)1個、(500ml)2個、レシピ、ラベル3枚、タグ2枚

1月 みそ 塩入潰し煮大豆1.25kg、塩125g、米糀1kg、ふり塩20g、種水用みそ5g、仕込み容器(3.3L)1個、ビニール袋2枚、輪ゴム6個、天地返しシール1枚、レシピ、ラベル3枚、タグ2枚

2月 しょうゆ しょうゆ用糀約1kg、塩約415g、仕込み用容器(4L)、しぼり布、保存容器(500ml)3個、レシピ、ラベル3枚、タグ2枚

3月 しょうが漬け(甘酢漬け・紅しょうが) しょうが1kg、甘酢液400g、梅酢400g、もみしそ70g、保存容器(820ml)2個、レシピ、ラベル3枚、タグ2枚

4月 ブレンド塩(3種) 〈ハーブ塩〉天日塩25g、ミックスハーブ10g、黒コショウ1袋 〈スパイス塩〉アーモンド30g、混合粉末(天日塩、白ごま)18g、クミン10g、コリアンダー10g 〈カレー塩〉ターメリック入りガラムマサラ30g、天日塩20g、チリ1袋、 保存容器(115ml)3個、レシピ、ラベル3枚、タグ2枚

5月 新玉ドレッシング(3種) 〈プレーン〉新玉ねぎ1個、混合液(サラダ油、酢)100cc、混合粉末(砂糖、塩)50g 〈ハーブ〉新玉ねぎ1個、混合液(オリーブ油、バルサミコ酢、醤油)140ml・混合粉末(砂糖、ハーブ塩)12.5g 〈和風〉新玉ねぎ1個、混合液(酒、醤油、みりん、サラダ油、酢)80g、昆布茶2g、保存容器(430ml)3個、レシピ、ラベル3枚、タグ2枚

6月 マヨネーズ(2種)と卵のスプレッド(2種) 米油200ml、菜種油150ml、オリーブオイル50ml、卵6個2パック、保存容器(390ml)2個、レシピ、ラベル3枚、タグ2枚

もっと詳しく!

  • 7月 ケチャップ ●できあがり(ノーマル・スパイシー)各400g ていねいに煮詰めることで、洋食屋さんのようなリッチな味わいに。
  • 8月 めんつゆ ●できあがり(かつお風味・干しシイタケ風味・干しエビ風味)各300ml 簡単すぎてビックリ!こだわりのかつおが香るできたてつゆに。
  •  9月 塩糀&しょうゆ糀 ●できあがり(塩糀・しょうゆ糀)各約650g うま味たっぷりで用途いろいろ。料理のレパートリーが広がります。 
  • 10月 ポン酢 ●できあがり約1L 瀬戸内レモンのさわやかな酸味が決め手。今年のお鍋は自家製ポン酢で。
  • 11月 具だくさんラー油 ●できあがり約450ml わずか10分。食べたくなったら即調理。香ばしさとザクザク食感にやみつき。
  • 12月 ウスターソース ●できあがり約900ml また食べたくなるスパイスとハーブ。熟成が進んだ深い味わいも格別です。
  • 1月 みそ ●できあがり約2.5kg 混ぜて、寝かせるだけの手軽さ!自然に発酵して深いコクとうま味が凝縮。
  • 2月 しょうゆ ●できあがり約1.3L 約1年間、じわりじわりと発酵・熟成。育てる楽しみも味わって。
  • 3月 しょうが漬け ●できあがり(甘酢漬け・紅しょうが)各約500g 合成着色料も化学調味料も使っていない自然なままで味付けの主役に!
  • 4月 ブレンド塩 ●できあがり(ハーブ塩)約35g、(カレー塩)約50g、(スパイス塩)約70g お肉から生野菜まで、パッとかけるだけでおいしい料理に変身する万能調味料。
  • 5月 新玉ドレッシング ●できあがり(プレーン・ハーブ・和風)各約300ml 新玉ねぎを混ぜるだけで簡単おいしい!野菜がもりもり食べられます。
  • 6月 マヨネーズ ●できあがり(マヨネーズ・卵スプレッド)各約300g×オイル違い2種 新鮮卵を使って、ふわふわクリーミィーに。米油タイプとオリーブ油タイプを。
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