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[福井県]今年こそつくろう!福井県産樹上で完熟させた 黄金の梅3kg

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[福井県]今年こそつくろう!福井県産樹上で完熟させた 黄金の梅3kg

1セット

¥5,246(+8% ¥5,665)送料込み

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[数量限定]黄金の梅ならではの馥郁(ふくいく)たる香りを閉じ込めて。

フルーティな香りを放つ知る人ぞ知る樹上で完熟させた梅。
従来の完熟梅をはるかに超える、甘くフルーティーな香りが魅力。皮が強いので完熟でも扱いやすく、梅干しはもちろんピューレやジャム、シロップづくりにおすすめです。便利なレシピ付き。

■セット内容 / 福井県産完熟黄金の梅約3㎏、いろいろ作れるレシピ
■賞味期限 / 商品到着後2日以内に漬けてください。
(原産地/梅:福井県)
※粒の大きさは揃っていません。
※梅の収穫は天候に左右されるため着日指定はできません。
予めご了承ください。

  • お申し込み締め切り:2018年6月21日(木)
    お届け時期:2018年6月下旬~7月上旬
  •  送料は商品価格に含まれています。
  • 特定商取引法に関する表示
    ●発送元:株式会社 カリョー
    ●お問い合わせ先:フェリシモ(詳しくはこちらをご覧ください)
    ●交換・返品について:商品特性上、原則として交換・返品はお受けできません。
    ●ご注文キャンセル:商品特性上、ご注文のキャンセルはお断りしています。(詳しくはこちらをご覧ください)
    ●事業者名(販売元):JR西日本

「自家製」は粒よりの梅から!期待ふくらむ おうちトライ!
「樹上で完熟させた」フルーティな香りの梅です。
今まで購入されたお客さまから、お手紙をいただくほど毎年大人気です♪

もっと詳しく!

  • 福井県における梅の栽培の歴史は古く、江戸時代にさかのぼります。本格的に定着したのは明治に入ってからで、普及した地域にちなんで「西田梅」と呼ばれ親しまれてきました。
  • 戦時中には重要軍需品として舞鶴海軍に納入され、戦後も「青いダイヤ」という名で重宝されていました。そして昭和42年、産地のさらなる躍進をめざして「西田梅」から「福井梅」に名称を変更。中でも「黄金の梅」と呼ばれるのは、樹上で完熟させ、香りが最高潮に達したほんのわずかな期間に収穫した実だけ。杏や桃のようなフルーティーで豊かな香りが特徴の黄金梅は、傷つきやすいので細心の注意を払って、ていねいに収穫されます。
  • 選別はすべて手作業で行われ、収穫後も梅に合わせた温度帯で徹底的に管理保管しています。以前はほとんど流通しておらず、一部の農家しかその存在を知らなかった希少品。肉厚で香り高い実はひと口食べるだけで従来の梅のイメージをがらりと変えてくれるはず。
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