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[鹿児島県大崎町]料理研究家:高木ゑみ氏監修 鹿児島県産大崎鰻の白焼き 白ワインソース添え

sale対象外

[鹿児島県大崎町]料理研究家:高木ゑみ氏監修 鹿児島県産大崎鰻の白焼き 白ワインソース添え

1セット

¥5,430(+8% ¥5,864

コネクション

送料込み ダイレクト便冷凍

主宰する料理塾が大人気!女性から支持を集める料理研究家・高木ゑみさん監修
白焼きに白ワインソース。和風イメージの鰻がフレンチに変身!

日本の料理界をリードする料理研究家高木ゑみ氏の監修による『鹿児島県産大崎鰻の白焼き×白ワインソース』

身が厚く脂が乗った鰻本来のうまみ、風味を味わえる白焼に、玉ねぎ、シャンピニョン、白ワイン、フュメドポワソン(魚介だし)を煮詰めたうま味と酸味のバランス、ヴェルガモット(柑橘類)とハーブの爽やかな香り、クリームを合わせたコクと深みが特徴のフレンチ風ソースが絶妙にマッチします。
最高級の鰻と絶品フレンチソースの新しいハーモニーをお楽しみください。

■セット内容 / 鹿児島県産うなぎ白焼2尾約280g 添付タレ(白ワインソース)約50g×2個付き
■賞味期限 / 製造日より冷凍で90日
(製造加工:日本)

  • 特定商取引法に関する表示
    ●発送元:株式会社 おおさき町鰻加工組合
    ●お問い合わせ先:フェリシモ(詳しくはこちらをご覧ください)
    ●交換・返品について:商品特性上、原則として交換・返品はお受けできません。
    ●ご注文キャンセル:商品特性上、ご注文のキャンセルはお断りしています。(詳しくはこちらをご覧ください)
    ●事業者名(販売元):フェリシモ

▼大崎町のうなぎ
大崎町のある鹿児島県は鰻の養殖生産量が日本一。温暖な気候とシラス台地を通った豊富な地下水という鰻の養殖に最適な環境条件が揃う大隅半島の中でも、大崎町は養殖生産量日本一の企業が立地し、全国の鰻の収穫量の1/6という圧倒的なシェアを誇ります。

今や高級品である国産鰻は、手が届かない食べ物と考える人も多くなっている中で、鰻加工品は平成27年度ふるさと納税全国4位(町村の部1位)の大崎町を代表する人気のお礼品でもあり、今回のコラボ商品も期間限定のお礼品としても登場しています。

お客さまの声

三重県 よちくん さま

ソース絶品!まさに洋ですね。
おいしかったです。

静岡県 しお さま

私の一番のお気に入りです。
このような食べ方は初めてでした。
フレンチでうなぎというのは斬新でした。

大阪府 えん さま

切る時に崩れてしまいそうなほどやわらかく、
ふわっとした食感で驚きました。
炭火の香ばしさやうなぎの淡白な味わい、
脂ののったしっとりさがよく分かり、贅沢な気分に浸れる仕上がりでした。
ホワイトソースのような濃厚そうなソースかと思ったのですが、
とてもあっさりとした上品な味でした。
白焼きに真っ白なソースで見た目も素敵です。

神奈川県 Bgigi さま

ふっくらとしていて脂が乗っている
フレンチソースの割りにさっぱりしている

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