ナチュカル・シュークラブ|フレッシュグループ淡路島 テーブルが華やかに 彩り豊かなカラースティックにんじん|おうちで作れるカラースティックにんじ使ったうま味のもとレシピとそれを使った展開レシピ付きです。
おうちで作れるカラースティックにんじ使ったうま味のもとレシピとそれを使った展開レシピ付きです。
ナチュカル・シュークラブ|フレッシュグループ淡路島 テーブルが華やかに 彩り豊かなカラースティックにんじん|やわらかい土壌をつくり、畝を高く立てることできれいに整ったスティック型のニンジンを栽培しています。葉や細長い根を傷つけることのないよう機械掘りはせず手掘りし、1本1本ていねいに選別作業をしています。
やわらかい土壌をつくり、畝を高く立てることできれいに整ったスティック型のニンジンを栽培しています。葉や細長い根を傷つけることのないよう機械掘りはせず手掘りし、1本1本ていねいに選別作業をしています。
ナチュカル・シュークラブ|フレッシュグループ淡路島 テーブルが華やかに 彩り豊かなカラースティックにんじん|お召し上がりになるときは、スティックの形を利用して縦に切ることがお勧めです。加熱すると色鮮やかな光沢がでて甘みが増します。葉は、素揚げにしてグリル料理の添え物にしたり、刻んでかき揚げに入れれば素敵なアクセントになりますよ。
お召し上がりになるときは、スティックの形を利用して縦に切ることがお勧めです。加熱すると色鮮やかな光沢がでて甘みが増します。葉は、素揚げにしてグリル料理の添え物にしたり、刻んでかき揚げに入れれば素敵なアクセントになりますよ。
ナチュカル・シュークラブ|フレッシュグループ淡路島 テーブルが華やかに 彩り豊かなカラースティックにんじん|淡路島の北西部に位置する北淡地区と尾崎地区で生産に励むフレッシュグループ淡路島。年齢も経歴も多岐にわたる仲間が独立しつつも助け合って野菜を生産するグループです。海と山が近く効率が悪くて耕作放棄地となりがちな淡路島北部の中山間地の棚田をあえて活用、水田では米作り体験を実施、露地ではスティックにんじんやハーブなど小さな農園ごとに細かく管理する新しい農業に挑戦しています。農地や農村の保存活動を通して農業を持続可能な状態にすることで若い人に興味をもってもらい魅力的なものにしたいと代表の森靖一さんは考えています。今回のコロナ感染拡大で今まで京阪神のレストランにおろしていた野菜をおろせなくなってしまいました。レストランのテーブルを彩っていた野菜を家庭のテーブルに。料理のプロたちのアイデアとともに新鮮な野菜をお楽しみください。
淡路島の北西部に位置する北淡地区と尾崎地区で生産に励むフレッシュグループ淡路島。年齢も経歴も多岐にわたる仲間が独立しつつも助け合って野菜を生産するグループです。海と山が近く効率が悪くて耕作放棄地となりがちな淡路島北部の中山間地の棚田をあえて活用、水田では米作り体験を実施、露地ではスティックにんじんやハーブなど小さな農園ごとに細かく管理する新しい農業に挑戦しています。農地や農村の保存活動を通して農業を持続可能な状態にすることで若い人に興味をもってもらい魅力的なものにしたいと代表の森靖一さんは考えています。今回のコロナ感染拡大で今まで京阪神のレストランにおろしていた野菜をおろせなくなってしまいました。レストランのテーブルを彩っていた野菜を家庭のテーブルに。料理のプロたちのアイデアとともに新鮮な野菜をお楽しみください。