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梅薫るマルシェ

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フェリシモパートナーズ|奈良祥樂のまぼろしの梅淡雪羹・梅羹セット

日本古来の幻の杉田梅の梅果汁を使った寒天菓子

杉田の梅は樹齢200年を超える古木の苗を品種改良せず育くみ絶やさず育てた日本古来の梅実です。その実はクエン酸が豊富で酸味が強くて 皮はしっかりしながらも果肉がやわらかいのが特徴です。
「熟れし梅」に使われています梅果汁はこの幻の杉田梅を守り育てたいという 強い想いと希いが込められています。原生種である杉田の梅本来の酸味、旨味を感じていただければ幸いです。

【まぼろしの梅こがね】 
幻の「杉田梅」の果汁を使い寒天でほどよい甘さと柔らかさに炊きつめてつくった「熟れし梅」。五月雨に青梅が熟れ染まりゆく風趣とともにご賞味いただければ幸いです。
古より 五月雨を「梅の雨」とよんでいます。一雨一雨ごとに大きくなり 固い青梅が熟しやがて 黄に紅に色づいていく様が 思い浮かぶようです。
『梅の実は 緑の中に色わきて 紅にほふ さみだれのころ』

【まぼろしの梅かげろひ】
まぼろしの梅とよばれる「杉田梅」の果汁にやわらかな
寒天をほどよく炊きつめ 淡雪羹に配らいました。
冬から春へ 秋から冬へ。清澄な冷気のしじまに輝く星の下
ゆっくりと夜が明けゆく…
濃紺の空にうっすらした光が射し紅さと黄色がにじみはじめるそれが『かぎろい』という不思議な空の表情。

送料込み

奈良祥樂のまぼろしの梅淡雪羹・梅羹セット

1セット

¥2,754

フェリシモパートナーズ|梅バター・2つの梅ジャム・粒あんの4種食べ比べセ

今日はどれのせる!? わくわくの4種食べ比べ

日本一の梅の産地・和歌山県の梅干し屋さんの夢は、おいしい日本の伝統食(梅)を外国人にも食べてもらうことでした。地域の宝である梅をたくさんの人に食べてほしい、そして地域にも貢献したい、そう思って先代と2人で毎日考え続けたある日、「梅の甘露煮ならゼリーや和菓子に需要がある」と気づきます。そして甘露煮やジャムなどの開発を始めました。氏神さまの神主さんからも「ニューヨークで梅干しは売れなくても、梅のお菓子なら食べてもらえるのでは?」とアドバイスをもらい、とうとうあんこの神さまと呼ばれる小幡寿康氏に師事してあんこづくりまで始めます(←梅干し業界では頭がおかしくなったのでは、とまで言われたそうです)。そんな苦労を乗り越えて誕生した熱意の商品の中から、トーストにぴったりの人気の4商品をセットにしてお届けします。お好みでヨーグルトや寒天などにもお試しくださいね!

①梅バター:青梅の糖漬けに国産バターを加えて練り合わせました。梅の酸味とバターのまろやかな味わいをが絶妙です。
②青梅ジャム:梅ならではの酸みと甘さのバランスがさわやか。
③完熟梅ジャム:完熟した紀州南高梅の香りがたっぷり!
④粒あん:北海道十勝産の中から選び抜いた小豆を、あんこの神さまの指導のもとで製造し、あんには珍しいビン詰めに。渋みがなく甘さも控えめ、香りのよい粒あんはパンだけでなく、アイスやフルーツなどとも相性抜群です。

送料込み

梅バター・2つの梅ジャム・粒あんの4種食べ比べセ

1セット

¥3,142

フェリシモパートナーズ|ほのかに梅風味ニャ和歌山ラングドシャ 2箱セット

たま駅長&にたま駅長も応援!梅香るラングドシャ

「猫の舌」という意味を持つラングドシャは、サブレなどの焼き菓子よりも薄くてしっかりめの歯ごたえ。ざらっとした食感が特徴で、くびれのある楕円形が多いことからこう呼ばれるようになったそうです。
「和歌山ラングドシャ」は和歌山県の特別なお菓子として開発されました。和歌山といえば梅、それも梅干しです。和歌山の梅干し屋さん「勝喜梅」の梅干しを梅肉にし、コクのある濃厚な風味の生地に練り込んだら、ほのかに梅が漂うおいしい焼き菓子になりました。梅干しの塩分がラングドシャの甘味を引き立てて、糖分控えめなのにあと味はしっかり。梅風味の甘じょっぱいお味と、食感が人気です。
和歌山電鐵で今も絶大な人気を誇るたま駅長と、現役たまII世駅長(通称ニタマ駅長)も、このラングドシャを応援しているそうなので、2つのパッケージをセットしました。中身は同じですが、「たまラングドシャ」にはイラストコースターが入っています。楽しいティータイムに、ぜひおともさせてください。

送料込み

ほのかに梅風味ニャ和歌山ラングドシャ 2箱セット

1セット

¥2,991

フェリシモパートナーズ|春を味わうBLOSSOM~さくら梅酒~フェリシモパートナーズ|春を味わうBLOSSOM~さくら梅酒~

梅酒らしい甘酸っぱさと、ほんのり香るさくらの華やかさ

梅酒大会で日本一の称号を受賞した経験もある梅酒蔵が作った、桜の香りと梅酒のバランスが取れたお酒は、口に含んだ瞬間スーッと抜ける淡い桜の風味。そして、後から追ってくるしっかりとした梅酒の風味。桜の花ことば「純潔」のイメージにもよく合う、軽やかで飲みやすい味わいです。

実はこの梅酒は、地元・和歌山の二十歳になったばかりの女子大生たちの「これから二十歳になる女の子たちに捧げる梅酒を造りたい」という想いから生まれました。お酒をあまり飲まない方でも飲みやすいように、低めのアルコール度数(10度)に。見た目の雰囲気をそこなわない味わいです。さくらから抽出したシロップと酒蔵が作る本格的な梅酒の、絶妙なバランスは、学生たちが考えた商品コンセプトをもとに、味わい、見た目など納得がいくまで話し合い、学生たちの熱い想いをかたちにした「かわいくて、飲みやすい梅酒」です!

華やかな存在感は、女性へのプレゼントや門出を祝う贈りものに最適です。

お酒送料込み

春を味わうBLOSSOM~さくら梅酒~

1本

¥4,290

フェリシモパートナーズ|【和歌山県】梅搾り3本セットフェリシモパートナーズ|【和歌山県】梅搾り3本セット

梅と砂糖だけのシンプルな梅濃縮飲料。

原料は香壌栽培の完熟梅を使用。完熟梅本来の味に砂糖を足しただけのシンプルな梅濃縮飲料です。
砂糖だけを加え、完熟南高梅の濃厚な味をそのままで、ノンアルコールだから、お子さまにもおすすめです。梅のエキスをしっかり搾って凝縮した甘さには、ノンアルコールとは思えないほどの深みが。さっぱりしたお味が好みならソーダで割ったり、アイスティに混ぜてほっと一息。

お湯割りにしてホットで一息ついたり、温かい紅茶に入れるのもおすすめです。
スイーツやお料理の隠し味に使うこともできますので、あなただけのアレンジもお楽しみになってみてください。(4倍希釈)

原料は、香壌栽培の完熟梅使用。(香壌栽培とは、和歌山県が認定する特別栽培の基準より厳しい自社基準を設定し農薬の使用は通常の半分以下とし化学肥料・除草剤は一切使用せず栽培する方法) また不要な酸味料・着色料、香料、酸化防止剤など一切使用せず、完熟梅本来の味に砂糖を足しただけのシンプルなものです。

送料込み

【和歌山県】梅搾り3本セット

1セット

¥4,968

フェリシモパートナーズ|梅あぶら、梅唐辛子、梅にくみそセットフェリシモパートナーズ|梅あぶら、梅唐辛子、梅にくみそセット

さわやかな梅の酸味が料理を引き立てます。

しそ漬梅干しに素揚げ玉ねぎと胡麻、ベーコンを加えた深いうま味の梅あぶら、梅干に唐辛子など厳選した7種類をブレンドした七味調味料の梅唐辛子、国産原材料使用の地元醸造味噌と、梅にく味噌の3種セット。

梅あぶらごはん
とろけるような果肉が自慢の紀州産南高梅のしそ漬梅干しに、香ばしさ漂う素揚げ玉ねぎと胡麻、コクとうま味を生み出すベーコンを加えた酸味とまろやかなコク、深いうま味の調味料です。あつあつのご飯にのせてお召し上がりください。

梅唐辛子うどん
さわやかな酸味の梅干、香り豊かな紫蘇・山椒、ツンと辛い唐辛子、風味豊かな生姜・炒りゴマ、うま味の鰹節。厳選した7種類の素材をブレンドした深い味わいの七味調味料です。うどんや鍋の薬味としておすすめです。

梅にくみそ豆腐
自慢の梅干に、国産原材料を使用した地元醸造元の味噌を使った食べる調味料。濃厚な肉のうま味と香ばしい味噌の風味、さわやかな梅の酸味が料理を引き立てます。

送料込み

梅あぶら、梅唐辛子、梅にくみそセット

1セット

¥2,302

フェリシモパートナーズ|梅酒好きにはたまらないUMESKYと梅宵フェリシモパートナーズ|梅酒好きにはたまらないUMESKYと梅宵

北陸のウイスキーで寝かせた、北陸産の梅と梅酒をセットで!

7月になると、酒蔵の蔵人たちが、北陸産の梅のへたをていねいに取り除き、自分たちで作ったウイスキーに心を込めて漬け込みます。1年かけてゆっくりじっくり梅の風味を引き出したウイスキーは、ほのかな梅の香りと上品な口当たりの本格派梅酒「UMESKY」へと変わるのです。

UMESKYから引き揚げた梅「梅宵」も甘すぎず、ウイスキーならではのさっぱりとした風味。コロンとグラスに入れて、梅酒と一緒に味わってみてください。「UMESKYオンザ冷凍梅宵」もオススメ。凍らせた「梅宵」を氷がわりに入れれば、氷ほどキンキンに冷えすぎず、溶けないので薄くならない、のがポイントです。また、「梅宵」はそのままでも召し上がれるので、刻んでヨーグルトやアイスにトッピングするのもおすすめです。
肉や魚と一緒に煮るとくさみが取れてさっぱりした仕上がりになりますので、ぜひいろんな楽しみ方を見つけてください。

※梅宵はアルコール分高めのため、食後のお車や自転車の運転はおやめください。アルコールに弱い方、未成年・妊産婦の方はご遠慮ください。

お酒送料込み

梅酒好きにはたまらないUMESKYと梅宵

1セット

¥3,663

フェリシモパートナーズ|完熟梅でつくった黄金の梅はちみつ2本セットフェリシモパートナーズ|完熟梅でつくった黄金の梅はちみつ2本セット

黄金の梅でつくった芳醇な香りのはちみつ

黄金の梅の収穫後に、梅を更に冷凍熟成させ、その後手作業でアク抜き作業をしたピューレに、はちみつのみを加えたものです。そのままでも、ドリンクにしたり、料理のソースにもお使いいただけます。梅酒に加えるとより一層香りがよくなるのでおすすめです。

熟して落下した極上梅はフルーティーで上品な甘み
福井県屈指の梅の産地で栽培される「黄金の梅」。福井県で生まれた品種「新平太夫」を、樹上で完熟させ香りが最高潮に達した短い時期に自然落下するのを待ち、ネットで大切に受けとめた実だけを「黄金の梅」と呼びます。
杏や桃のようなフルーティーで芳香な香りが特徴で、これまでほとんど流通することなく、一部の農家しか知り得なかった希少な梅です。

ヨーグルトに、お湯やお酒で割ってドリンクに、毎朝そのままスプーン1杯分、がおすすめ。
ブルーチーズや、お料理のソース等、ワンランク上の食事にもお使いいただけます。
黄金の梅酒に加えるとより一層香り高くおいしく仕上がります。

送料込み

完熟梅でつくった黄金の梅はちみつ2本セット

1セット

¥3,544

フェリシモパートナーズ|“紀州石神の梅酒”飲み比べ4種セットフェリシモパートナーズ|“紀州石神の梅酒”飲み比べ4種セット

フレーバー違いの梅酒!?4種の飲み比べを体験。

 江戸時代から梅の栽培が始まったと言われている和歌山県の石神地区。この山間に運ばれる海からの風や降り注ぐ光はまるで梅に選ばれたかのような栽培地で生まれた梅酒です。

【本格梅酒】
完熟梅ならではの香りと味わいを活かし、高級和菓子にも使用される和三盆糖を使用することで、まろやかでコクのある梅酒に仕上げました。
【紅芋梅酒】
自慢の梅原酒に生の紅芋をふかし、しっかりと漬け込むことで、梅酒の味わいに紅芋ならではの鮮やかな色と、芋の香りが楽しめる梅酒です。
【柚子梅酒】
まろやかな味わいの梅原酒に紀州産ゆず果汁をたっぷり使用し、梅とゆずの酸味に加えゆずの香りが広がるさわやかな梅酒に仕上げました。
【香草梅酒】
風味豊かな完熟南高梅酒に5種類のハーブ(ジンジャー・ローズマリー・ペパーミント・シナモン・セージ)を加えたさわやかですっきりとした梅酒です。

すべての梅酒のベースとなる原料の梅は、和歌山県認定の特別栽培の完熟梅を使用しています。青梅ではなく自然落下した完熟梅を使用することで梅がいちばん熟れている時期の凝縮された香りとうまみがその味に溶け込んでいます。
梅の産地ならではのこだわりです。
また熟成用のタンクをあえて屋外に設置することで寒暖の差を利用し、梅酒に深みを増しています。

香料・着色料・酸化防止剤は使用していません。

お酒送料込み

“紀州石神の梅酒”飲み比べ4種セット

1セット

¥3,316

フェリシモパートナーズ|松浦酒造 とうがらし梅酒&赤紫蘇梅酒セット

梅酒の奥深さを知る2品

梅酒好きの方のためにバリエーションを楽しめる2品をご用意しました。

◯とうがらし梅酒
梅酒の風味と辛さが見事にマッチしています。初めは梅酒の風味からはじまり だんだんピリピリしてきます。やみつきになる辛さです。
おすすめの飲み方:ロックがおすすめです。辛めのお酒ですので、唐揚げや焼きそば、ピザなどにもよく合います。梅、唐辛子は国産を使用しています。

◯赤紫蘇梅酒
徳島産の赤紫蘇をていねいに洗い、水気を取り除いた後、アルコールに漬け込み、3年以上熟成させ、紫蘇エキスがたっぷり抽出された香り高い琥珀色の原酒です。
そして、新鮮な「完熟梅」をその原酒に漬け込み完成させたのが「赤紫蘇梅酒」です。

紫蘇の香りが高くさわやかな風味と、梅の芳醇な味わいをお楽しみいただけます。さわやかな酸味、まろやかな口あたりを大切にし、少し甘めに仕上げました。ロック、お湯割り、ソーダ割りでどうぞ。紫蘇と梅の相性のよいティストをお楽しみください。

<株式会社本家松浦酒造場>
蔵は文化元年(1804年)に二代目・松浦直蔵由往により創業され、200有余年の歴史を誇ります。渦潮で知られる鳴門海峡を望む徳島県・鳴門市は大甕で有名な大谷焼きの蔵元が数件あり、酒、醤油、みそ、酢など仕込むための焼き物が簡単に手に入ることから、古くから醸造の町としても知られています。明治19年(1886年)にときの県令・酒井明氏と5代目・松浦九平により、魚族の王、鯛の如く端麗優雅であるようにと「鳴門鯛」と命名されました。

お酒送料込み

松浦酒造 とうがらし梅酒&赤紫蘇梅酒セット

1セット

¥4,070

フェリシモパートナーズ|松浦酒造 果実を使ったにごりリキュールセット

四国の果実をたっぷり使った果実酒をどうぞ!

『南国』四国で採れた、三種類の果実(ゆず、梅、すだち)を使ったリキュールの詰め合わせたセットです。

〇にごりゆず酒
『南国』四国の柚子をふんだんに使用しました。シャキッとしたさわやかな酸味と芳しい香りが特長です。
また、柚子の皮の内側にある、『ペクチン質(食物繊維)』をふんだんに含んでいます。着色料、香料は一切使用していません。よく冷やして、ストレート、ロック、ソーダ割りなどでおたのしみください。寒い季節には、柚子の香りをより楽しめるホットもおすすめです。

〇にごり梅酒
完熟梅が香るまろやかな味わいと、さっぱりしたあと口が魅力です。梅の皮と種を取り除き、果肉だけをぜいたくに使っているので、見た目も口当たりもひと味違います。爽やかな梅の香りに、甘すぎず飽きのこない飲み口。甘みにもこだわり、氷砂糖を使わず、はちみつの甘さを活かし贅沢な「にごり梅酒」に仕立てました。果肉の口あたりが心地よいロック、すっきり爽快なソーダ割り、からだのしんから温まるお湯割りなどでおたのしみください。

〇にごりすだち酒
徳島県特産の『すだち』を厳選して、果汁をふんだんに使いました。特に香りの高い、若い緑色のすだちのみを厳選し、手間をかけて仕上げています。本場のすだちの清涼感あふれる香りと、爽快な酸味をおたのしみください。本物の果汁がたっぷり入ったリキュールですから、ホームパーティーや、おうちでのリラックスタイムにぴったりです。

<株式会社本家松浦酒造場>
蔵は文化元年(1804年)に二代目・松浦直蔵由往により創業され、200有余年の歴史を誇ります。渦潮で知られる鳴門海峡を望む徳島県・鳴門市は大甕で有名な大谷焼きの蔵元が数件あり、酒、醤油、みそ、酢など仕込むための焼き物が簡単に手に入ることから、古くから醸造の町としても知られています。明治19年(1886年)にときの県令・酒井明氏と5代目・松浦九平により、魚族の王、鯛の如く端麗優雅であるようにと「鳴門鯛」と命名されました。


■おすすめの飲み方■

〇にごりゆず酒
ソーダ割り[にごりゆず酒5:ソーダ5]または[にごりゆず酒6:ソーダ4]
ホット[耐熱カップに入れてレンジで30~40秒]または[お湯割り]

〇にごり梅酒
よく冷やして、ストレート、ロック、ソーダ割りなどでお楽しみください。
秋~冬にかけては、お湯割りもオススメです。

〇にごりすだち酒
さわやかな『すだち』の香りは、料理との相性がよく、食事のお供にもおすすめです。
よく冷やして、ストレート、ロック、ソーダ割りなどでお楽しみください。

■本家松浦酒造は「にごり果実酒」発祥の蔵■
実は日本で初めて「にごり果実酒」を発売したのは当蔵です。
平成17年に九代目蔵元が「にごり梅酒」を考案したのが始まりでした。
以降、ほかの蔵からもにごり果実酒が出始め、ひとつのジャンルとなりました。
当蔵では、にごり梅酒のほかに、すだち・ゆずなどの「にごり果実酒」シリーズが誕生しました。

お酒送料込み

松浦酒造 果実を使ったにごりリキュールセット

1セット

¥5,060


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