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フェリシモパートナーズ|シャトー勝沼 2004年鳥居平倶楽部勝沼フェリシモパートナーズ|シャトー勝沼 2004年鳥居平倶楽部勝沼

豊かな果実味とバランスの取れた酸味 鳥居平倶楽部勝沼

色調はふちがレンガ色がかった濃いめのガーネット。香りは第一アロマ主体。第一印象で力強いボリューム感が広がり、その中で豊かな果実味とバランスの取れた酸味が広がります。後味に力強いタンニンが広がり、続いて広がる酸味がフレッシュ感を与えています。非常にエレガントでいて、複雑さがあります。飲んだ後には喉の奥から不思議と甘い香りが立ち上り豊かで余韻も長く感じます。

株式会社シャトー勝沼は明治10年の創業。葡萄栽培を手掛けていた初代により創立。その後3代にわたり、葡萄園を所有し、葡萄づくりから、ワインの製造、販売を一貫して行ってきたワイナリーです。

壜熟成は長期熟成に耐えられるように特注の良質コルク(径24㎜、長さ45㎜)を使用しました。季節に四季の変化があるようにワインも四季を通して香り、味等も次第に変化していきます。1年、2年と経過しますと壜熟成の特徴が顕著にみられるようになりますが、出来れば3年以上は静かに寝かせて熟成させます。すると高品質のワインへと成長していきます。熟成の年数を重ねることにより、色、香り、味共にシャトー勝沼の歴史に残る最高級ヴィンテージになります。
日本で初めてワインが造られた土地として、また日本一のぶどうの産地としてその名を馳せる山梨県勝沼町。夏の盛りを迎える8月下旬よりワインの仕込みに入ります。2004年は雨が少なく、7月は例年にない大変な猛暑。日中は高温の日が続き、日照時間が長く、雨量が極端に少なかったことから必然的に自然の収量規制が働き、ぶどうの粒に含まれる果汁の濃度が高く(凝縮されコクがある)なり、また地中からミネラル成分を十分に吸収しています。このような結果から長期熟成させる為のあらゆる条件が備わり、1990年以来14年ぶりに最高のぶどうが収穫されました。2004年産のぶどうは十分な糖度と適度な酸味を併せ持った一品。ヴィンテージワインとして産声をあげました。

お酒送料込み

シャトー勝沼 2004年鳥居平倶楽部勝沼

1本

¥12,034

フェリシモパートナーズ|シャトー勝沼 2004年鳥居平倶楽部甲州フェリシモパートナーズ|シャトー勝沼 2004年鳥居平倶楽部甲州

洋梨や白桃のコンポートの香り ふくよかな果実味とボリューム感 鳥居平倶楽部甲州

色調は琥珀のような淡いイエロー。香りは第一アロマ主体でよく熟した洋梨や白桃等のコンポートの香り、また白い花(ジャスミン、ライラック、ユリ)等の香りも感じられます。第一印象でふくよかな果実味とボリューム感があり、後味にはバランスの取れた穏やかな酸味とほのかな苦みを伴います。苦みは甲州種特有の特色で、ワインに奥深さを与えています。余韻の長さは5秒~6秒

株式会社シャトー勝沼は明治10年の創業。葡萄栽培を手掛けていた初代により創立。その後3代にわたり、葡萄園を所有し、葡萄づくりから、ワインの製造、販売を一貫して行ってきたワイナリーです。

壜熟成は長期熟成に耐えられるように特注の良質コルク(径24㎜、長さ45㎜)を使用しました。季節に四季の変化があるようにワインも四季を通して香り、味等も次第に変化していきます。1年、2年と経過しますと壜熟成の特徴が顕著にみられるようになりますが、出来れば3年以上は静かに寝かせて熟成させます。すると高品質のワインへと成長していきます。熟成の年数を重ねることにより、色、香り、味共にシャトー勝沼の歴史に残る最高級ヴィンテージになります。
日本で初めてワインが造られた土地として、また日本一のぶどうの産地としてその名を馳せる山梨県勝沼町。夏の盛りを迎える8月下旬よりワインの仕込みに入ります。2004年は雨が少なく、7月は例年にない大変な猛暑。日中は高温の日が続き、日照時間が長く、雨量が極端に少なかったことから必然的に自然の収量規制が働き、ぶどうの粒に含まれる果汁の濃度が高く(凝縮されコクがある)なり、また地中からミネラル成分を十分に吸収しています。このような結果から長期熟成させる為のあらゆる条件が備わり、1990年以来14年ぶりに最高のぶどうが収穫されました。2004年産のぶどうは十分な糖度と適度な酸味を併せ持った一品。ヴィンテージワインとして産声をあげました。

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シャトー勝沼 2004年鳥居平倶楽部甲州

1本

¥12,034

フェリシモパートナーズ|琥珀浄酎ミズナラ樽熟成710ML桐箱

ピュアアルコールの琥珀浄酎と瀬戸内レモンが深く調和したミズナラ樽熟成

日本酒のピュアなアルコールを凝縮した浄酎と、瀬戸内産の無農薬で育てたレモンが深く調和した商品です。
神石高原町にあるTANABE FARMのオーガニック米を原料に、低精白米で醸した純米酒の旨味、レモンの爽やかな酸味がミズナラ樽の柔らかい香りと絶妙なマッチング。歳を重ねるごとに味わいの変化をお楽しみください。

『琥珀浄酎』の香り付けには、瀬戸内の久比(くび)・三角島(みかどしま)で育つレモン「ミカドレモン®️」を使用します。ミカドレモンとは、ナオライが厳選したレモンのこと。切ったときのフレッシュ感やまろやかな酸味が特徴で、皮まで食べられる美味しいレモンです。
2015年から自社栽培を開始し、私たちナオライが本社を構える人口約20名の小さな離島・三角島の耕作放棄地を活用して、「三角島レモンガーデン」を島内に立ち上げました。
売上の一部をレモンの苗木の植樹に還元することでお酒を造れば造るほど、レモン農園が広がれば広がるほど、地球環境や生物多様性の保全に貢献できるような酒造りを目指しています。
日本酒のピュアなアルコールを低温抽出した独自製法の『浄酎』と、農薬不使用のレモンを使用した、まるでウイスキーのような熟成酒『琥珀浄酎(こはくじょうちゅう)』。
その味わいは日本酒以上に華やかかつ甘美であり、深く透き通った旨味とレモンの爽やかな香りを一度にご堪能いただける至極のお酒です。

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琥珀浄酎ミズナラ樽熟成710ML桐箱

1本

¥20,141

フェリシモパートナーズ|浄酎アメリカンホワイトオーク樽熟成/桐箱

日本酒のピュアなアルコール分のみ抽出したアメリカンホワイトオーク樽熟成浄酎

浄酎は、贅沢にも日本酒を原料とし、ピュアなアル コール分だけを抽出したお酒です。

私たちが開発した「低温浄溜」という技術は、日本酒が変性しない40℃以下という低温での蒸溜を可能にし、日本酒の華やかな香りや、甘美な味わいを凝縮することに成功しました。
浄酎は、ウイスキーのように時間経過を楽しめるお酒です。日本酒は一般的に「新鮮であればあるほど価値が高いお酒」として認識されていました。
しかし日本酒の水分だけを取り除いたアルコール度数41度の浄酎は、品質が劣化するどころか「時間が経つほど丸く深みを増す」お酒になります。
神石高原町にあるTANABE FARMのオーガニック米を原料に、ナオライが提携する日本酒酒蔵で仕込んだ純米酒を浄溜し、アメリカンホワイトオーク樽に1年以上熟成させました。
日本酒の華やかな香り・まろやかな口当たりと、ウイスキーのような深みを併せ持った極上の一本です。
浄酎は職人達の手で作り出され、選び抜かれた日本酒をさらに浄溜することによって生まれた、これまでにない、全く新しいお酒です。

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浄酎アメリカンホワイトオーク樽熟成/桐箱

1本

¥16,067

フェリシモパートナーズ|6大ブランド和牛食べ比べミニステーキフェリシモパートナーズ|6大ブランド和牛食べ比べミニステーキ

驚き、のち、感動! ブランド牛“6種”の食べ比べ。

日本各地の極上ブランド牛を、6種類のミニステーキでお楽しみいただける贅沢なセットです。さっと炙って、岩塩を振るだけのシンプルな調理がおすすめ。家族や仲間と、わいわい食べ比べを楽しんで!

■神戸牛■ 口に入れた瞬間、甘みある脂がとろけ出す!人肌で溶けるほどの繊細な霜降りが、日本を超え、世界でも大人気。

■宮崎牛■ 適度に締まった赤身に、サシが細かに入った宮崎牛。数々の賞に輝いた、肉好きに愛される至高の味。

■松阪牛■ 美しい霜降りで「肉の芸術品」と呼ばれる松阪牛。火を通すと、ジューシーな脂の香りが立ち上ります!

■米沢牛■ 出荷まで3年以上。手塩にかけて育てられたきめ細かな肉質が魅力。流通数が少ないため、かなり希少!

■仙台牛■ 国内最高等級の肉質。脂肪と赤身のバランスが絶妙で、じゅわっとあふれ出る、豊かな肉汁がたまらない!

■近江牛■ スーッと切れるほどの柔らかな肉質に、ねばり気のある脂がたっぷり。上質な脂の甘みで後味はすっきり。

送料込み

6大ブランド和牛食べ比べミニステーキ

1セット

¥10,818

フェリシモパートナーズ|アデカ スパークリング5本セットプラグラス付き

口当たりの良いフルーティーな国産スパークリングワイン5本セット

アデカの口当たりのよい、いろんなタイプの日本のスパークリングワイン5本セットです。プラスチックグラス付きです。

株式会社 アデカ
日本のワインを専門に取り扱い、商品開発を行っているワイン商。
アデカは独自のぶどう園や醸造施設を持たず、独自の醸造方法やブレンドを日本のワイナリーに生産して頂き、自社ブランドラベルとして国内市場に提案を行っています。
アデカは、日本食に合うワインの開発などを通して、広く日本のワインのすばらしさを紹介、普及に努めています。

■蒼龍葡萄酒(株) マディルージュ(11度)
コンコード葡萄果汁(米国ワシントン州)を主体に使用。酸化防止剤無添加で仕上げたにごり(Muddy)のあるスパークリング赤ワインです。ジャムのような強い香りで、渋みが無くフレッシュな味わいです。

■フジッコワイナリー(株) マディピーチ(5度)
山梨県産桃100%使用。果実の持つ味わいをそのまま生かすため、澱を引かずに仕上げたにごり(Muddy)のあるスパークリングワインです。濃厚な果実味とやや甘口な柔らかな口当たりが特徴です。世界中のワイナリーを探しても、桃果汁を瓶内2次発酵(シャンパン方式)で、仕上げるところはありません。

■フジッコワイナリー(株) マディデラウェア(9度)
山梨県産デラウェア100%使用。瓶内二次醗酵により、発生する自然の炭酸ガスをビン内に封じ込めた、味わい豊かなにごり(Muddy)のある発泡ワイン。淡いシャンパンゴールドで、ほのかな甘い香りに、心地よい酸味。きめ細かい泡立ちでエレガントな味わいです。

■ノーザンアルプスヴィンヤード マディアップルドライ(7度)
長野県安曇野地区の北側に位置する大町の新鋭ワイナリー。2014年に国から6次産業化の認定を受けて農業生産法人として設立。醸造家の若林社長は、農家の4代目であり2011年からワイン醸造を手掛けている。シャルドネ主体のワインを醸造しているが、近辺にりんご農家が多く、葡萄のオフシーズンにシードルを生産しています。瓶内二次醗酵により、発生する自然の炭酸ガスをビン内に封じ込めた、香りと味わいが豊かなにごり(Muddy)のある発泡ワイン。

■弘前シードル工房 kimori マディアップルセミスウィート(3度)
青森県弘前市のりんご公園の中にあるシードル専用の新鋭ワイナリー。少しずつ担い手のいないりんご畑が増えてきているなかで、農業の自然災害で行き場がなくなって廃棄している現状を何とかしなければならない。という考えから新しい戦略として酒造免許を取得してシードル専門のワイナリーを設立しました。タンクを密閉して二次発酵させることにより、発酵時に発生する炭酸をそのまま果汁に溶け込ませる自然な製法。舌触りの良い優しい味わいです。

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アデカ スパークリング5本セットプラグラス付き

1セット

¥10,874

フェリシモパートナーズ|アデカ NIPPONのWINE5本セットグラス付フェリシモパートナーズ|アデカ NIPPONのWINE5本セットグラス付

まろやかで飲みやすい!日本ワインセレクト

アデカのまろやかで飲みやすい、いろんなタイプの日本のワイン5本セットです。シャトー勝沼のワイングラス付きです。

株式会社 アデカ
日本のワインを専門に取り扱い、商品開発を行っているワイン商。
アデカは独自のぶどう園や醸造施設を持たず、独自の醸造方法やブレンドを日本のワイナリーに生産して頂き、自社ブランドラベルとして国内市場に提案を行っています。
アデカは、日本食に合うワインの開発などを通して、広く日本のワインのすばらしさを紹介、普及に努めています。

■蒼龍葡萄酒(株)酸化防止剤無添加デラウェア(8.5度)
山梨県産デラウェアを使用。 デラウェアの酸味と甘みが程よく、まろやかな味わい。 冷やすとよりおいしいワインです。

■(株)島根ワイナリー 出雲デラウェア(9度)
 島根県出雲市産の厳選したデラウェアで造った白ワイン。フレッシュな味わいの後に旨味が感じられる味わい。食事と一緒に楽しめるワインです。

■(株)シャトレーゼベルフォーレワイナリー 甲斐甲州(11度)
山梨県甲斐市産の甲州を使用したワイン。 柑橘系果実味とほのかな白い花の香りスッキリとした酸味とやさしい甘みのバランスが絶妙なワインです。

■(株)シャトレーゼベルフォーレワイナリー 甲斐ベーリーA(11度)
山梨県甲斐市産マスカット・ベーリーAを使用したワイン。ベリー系果実の香りを引き立てる特殊な製造方法で造りました。出来立てのジャムのアロマが香りに、穏やかで上品な酸味と渋みが 感じられるミディアムボディのワインです。

■一般財団法人 神戸みのりの公社 神戸リースリング(10度)
神戸産リースリングを100%使用。やさしい果実香が感じられ、まろやかな酸味と長期熟成によるほのかな甘味のある繊細な味わいの白ワイン。歯ごたえのある魚介料理は相性抜群です。よく冷やしてお飲みください。

お酒送料込み

アデカ NIPPONのWINE5本セットグラス付

1セット

¥10,874


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