4000円～7000円未満

フェリシモパートナーズ｜食の世界遺産に認定　幻の札幌黄たまねぎフェリシモパートナーズ｜食の世界遺産に認定　幻の札幌黄たまねぎ

北海道の伝統野菜　「札幌黄たまねぎ」

日本で最初に栽培が始まった玉ねぎ、「札幌黄」という原種玉ねぎです。一般に流通しているたまねぎよりも肉厚でやわらかく、「札幌黄」はそのまま食べると辛味がとても強いのですが、加熱すると本当に甘くなりますので根強いファンも多く、近年「札幌黄」を指名して使うレストランも増えてきています。

生産量が少なく、なかなか市場に流通しません。その特徴的な味と、入手のしにくさが相まって「幻のたまねぎ」と言われています。

【たまねぎの保存方法】
日のあたらない風通しのよい場所で常温保存します。
たまねぎは湿度をあまり好まない野菜ですので、しばらく使わない場合は１個ずつ新聞に包んで
カゴに入れたり、ネットに入れて吊るすなどしてください。
夏場は新聞紙に包んで冷蔵庫へ入れることをおすすめします。

湯浅農園は明治に札幌・東区の開拓民として　現在の住所に入植し、以来ずっとこの場所で農業を営んでいる農園です。
人と地球環境・作物に一番よい土作りにこだわり続けています。
「札幌黄」は非常においしいのですが、品種改良をしていないので、病気になったり、機械を入れると傷つきやすいというのがネックでした。
そこで土をやわらかくするために光合成細菌をまいたり、緑肥を植えたり、父の代ではやらなかったことを始めました。土がほろほろしてきて、水はけが悪く、粘土のようになっていたところが確実によくなり、これまではスコップで自分の畑を掘ってみて土を見るということはなかったんですが、掘ってみたらたまねぎの根が、深く土の中に入り込んでいるのを見ることが出来ました。たくさんの養分を吸って、たまねぎの味もよくなってきていることを実感しています。

食の世界遺産に認定　幻の札幌黄たまねぎ

フェリシモパートナーズ｜１年寝かせた北海道産熟成きたあかりフェリシモパートナーズ｜１年寝かせた北海道産熟成きたあかり

「本当のじゃがいもの味」をお届けします。

2020年9月に収穫後、1年以上温度と湿度をコントロールした熟成貯蔵庫で熟成することで、じゃがいものでんぷんが糖分に代わり通常のじゃがいもでは考えられないほどの甘みがあります。
じゃがいもは収穫したての時は水分量が多いので、じっくりと時間をかけて熟成することで余分な水分をとばし、またじゃがいもが凍らないギリギリの低温で貯蔵することで、じゃがいも自身が凍結によって傷むのを防ぐため、じゃがいもにあるデンプンが糖分にかわる作用を最大限に活用しています。

ひと口大にカットしてレンジで加熱するだけで、味付けをしたかのような甘みがありますので、ぜひじゃかいもそのものの味をおたのしみください。
熟成過程において余分な水分が抜けるために「熟成しわ」が出ることもありますが、中身は問題ありません。おいいしく熟成されている証です。

北海道の十勝は一面のじゃがいも畑が広がる、じゃがいもの名産地です。
当農場は東京ドーム40個以上の広大な畑でじゃがいもを作っています。収穫後1年間熟成するには高い技術と費用がかかりますが、「本当のじゃがいもの味」を知って欲しいという思いから、20年以上この熟成じゃがいもに挑戦してきました。新しい品種のじゃがいももいち早く取り入れたり、毎年のようヨーロッパの生産者の下に研修にいき新しい栽培技術や、設備を導入しています。

熟成の技術は大変難しく、当農場の20年以上毎年試行錯誤を行い、温度を変えたり、湿度を変えてみたりと、じゃがいもの熟成にベストな温度湿度を研究してきました。
時には失敗もあり数トンレベルのじゃがいもを廃棄することもありましたが、ようやく納得のいく味に近づいてきています。
じゃがいも本来が持っている香り、うま味、甘みを存分にたのしんでいただけます。
「このじゃがいもすごいね！」と言っていただけるお客さまの声を聞くことをたのしみに、熟成の技術をさらに高め、よりおいしいじゃがいもを作っていきます。

１年寝かせた北海道産熟成きたあかり

フェリシモパートナーズ｜五島商店「佐藤の芋屋」の有機ＪＡＳ安納芋

こだわりの有機ＪＡＳ安納芋をぜひおたのしみください！

この安納芋は独特のねっとりとした食感と糖度の高さが自慢です。
五島列島の豊かな自然、太陽の恵み、潮風、赤土粘土質の土壌が芋の栽培に適しており、甘く、粘りのあるおいしい芋になります。

収穫後の安納芋は水分量が多いため、熟成貯蔵庫でしっかりと「熟成」することでより濃厚で甘い安納芋になった頃合いを確認してから発送しています。

農業生産法人「（株）アグリ・コーポレーション」では自社農場35ha（10,000坪）の農地で安納芋、むらさき芋を栽培しています。五島列島は360℃を海に囲まれ、ミネラルたっぷりの赤土粘土質のほ場が多数あります。
使用する肥料は、有機JAS認定の元肥を中心に、土づくりが農業の基本だと考え、自社製造の肥料を使用しています。

これまで全ての安納芋の農地をエコファーマー栽培（化学肥料と農薬を慣行栽培より20％以上低減）で取り組んできましたが、よりおいしく、そしてより安全な安納芋をお届けしたいという思いから、平成30年から有機JAS認定の取得を進め、令和2年1月に現在使用している37ha全てを有機JAS栽培に移行しました。
有機JAS栽培ではほ場の管理や、安納芋にとってベストな土作りを行うために、通常の栽培に比べ数倍の手間やコストがかかりますが愛情を込め、よりよい安納芋をお届けするために毎年試行錯誤しながら愛情を込めて栽培しています。

五島商店「佐藤の芋屋」の有機ＪＡＳ安納芋

フェリシモパートナーズ｜パネッテリアプルチーノパンおすすめ８個セット

素朴で楽しいイタリアパンパネッテリアプルチーノパンおすすめ8個セット

リュスティック・・・国産小麦、天然酵母を使用したフランスパン
ふんわり白パン・・・柔らかさを追及したパン
フォカッチャ・・・国産小麦、天然酵母を使用の卵、乳不使用パン
ミルクブレッド・・・卵不使用で小さな子供にも人気
レモンオレンジ・・・リキュール浸けのレモンオレンジを入れた爽やかなパン
黄金ブレッド・・・水を一滴も使わず作った高級カステラのような甘さ柔らかさのパン
チョコパン・・・たっぷりと混ぜ込んだチョコ入りのフワフワぱん
ベーコンチーズ・・・そのままでも食事パンとして、料理のお供やサンドウィッチにもよく合います

パネッテリアプルチーノパンおすすめ８個セット

フェリシモパートナーズ｜願いを込めていただく運つつみギフト「結」フェリシモパートナーズ｜願いを込めていただく運つつみギフト「結」

朱色の箱と黄金色のあんは、お祝いの気持ちをお贈りするのにもぴったり

おめでたい朱い箱のギフトは、びん入りのきんかんあん・小豆練りあん、鵜戸神宮の運玉と同じ「運」の焼印を施した最中の皮のセット。お好みのあんを詰めてお召し上がりいただけます。

【鵜戸神宮】
宮崎県の鵜戸神宮は日南の青い海に向かって朱色のてすりを伝い降りて参拝する珍しい神さま。本殿は洞窟の中にあり、縁結びや安産・夫婦円満の神さまとして古くから親しまれています。絶壁の下には亀のかたちをした「霊石亀石」があり、その窪みに「運玉」という小さな素焼きの玉を投げ入れることができると願いがかなうといわれています。

【きんかんあん】
日南市で採れた完熟きんかんをたっぷりと使用し、同じく日南市産のはちみつでアクセントをつけ、鵜戸神宮のご神水を練り込んだやわらかいあんは、爽やかさとまろやかさが味わえます。もなかだけでなく、トーストなどに添えるなどお好みでお楽しみいただけます。

【小豆粒練りあん】
北海道産の小豆の中でも品質の高い朱鞠（しゅまり）のみを使った粒練りあんです。美しい色と上質な香りと風味は、口のなかでやさしくほどけるおいしさです。

【もなか皮】
宮崎県産のうるち玄米を100%使用したもなかの皮は香ばしく、金柑あんや小豆粒練りあんとの相性ぴったりです。

【焼印について】
鵜戸神宮の運玉と同じ「運」の焼印を誂え、職人がひとつひとつ心をこめて施しています。
運の焼印入りのもなかの皮で、あんこをしっかり包んでお召し上がりください。

願いを込めていただく運つつみギフト「結」

フェリシモパートナーズ｜願いを込めていただく金柑もなか　運つつみセットフェリシモパートナーズ｜願いを込めていただく金柑もなか　運つつみセット

鵜戸神宮の御利益にあやかって名づけられた「運つつみ」

宮崎県の鵜戸神宮は日南の青い海に向かって朱色のてすりを伝い降りて参拝する珍しい神さま。本殿は洞窟の中にあり、縁結びや安産・夫婦円満の神さまとして古くから親しまれています。絶壁の下には亀のかたちをした「霊石亀石」があり、その窪みに「運玉」という小さな素焼きの玉を投げ入れることができると願いがかなうといわれています。

その鵜戸神宮のお土産としても人気のお菓子は、運玉のような、きんかんのような愛らしい形の中に、きんかんのあんが詰め込まれたもなかです。日南が誇る完熟きんかんは、皮のまま生で丸ごと食べられる珍しい品種。時間をかけてていねいに育て、食べることができるのは2月から3月のほんの短い期間だけなので、黄金色の宝物のようだという人もいるほど。

鵜戸神宮の御神水、日南で採取した蜂蜜を加えて作られたあんも珍しい黄金色。もなかの皮には特別に誂えた鵜戸神宮の運玉と同じ「運」の焼印を、職人がひとつひとつ心をこめて施しています。縁起がよいと、おめでたい日の贈りものとしても喜ばれています。

きんかんの爽やかな香りと上品な甘さが口の中に広がり、ぜいたくな後味が楽しめます。運玉と同じように願いを込めてお召し上がりください。

願いを込めていただく金柑もなか　運つつみセット

フェリシモパートナーズ｜小さなまきストーブランプ

誰もがにっこり！ マイ薪ストーブでキブンもぽかぽかあったか

山小屋にあるあこがれの薪ストーブ。それをそのままミニサイズにしました。本物ながらの耐熱塗装、耐熱ガラス仕様で、テーブル上で山小屋の雰囲気を楽しめます。専用のロストルを上に置けば、コーヒーを温めることも。ホームパーティーなどでチーズフォンデュやアヒージョなどを温めれば、みんな盛りあがること間違いなし！　※上にマグカップなどを置く場合は、ロストルの四隅にセットの磁石を付け、本体のストーブに取り付けてご使用ください。

小さなまきストーブランプ

フェリシモパートナーズ｜星降る夜を楽しめるＬＥＤキャンドルライト

心やすらぐ、ほのかな灯り

まるでおとぎ話の中にいるみたいな気分にさせてくれる、LEDキャンドルライト。キラキラ舞い降りる雪の結晶と、森の樹木のデザインがお部屋を演出。火を使わないから子ども部屋や風の強い日の屋外でも安心です。

星降る夜を楽しめるＬＥＤキャンドルライト

フェリシモパートナーズ｜初春のしつらい寿ぐ　ガラスの鏡餅

新年が待ち遠しい！ 飾りたいと思わせてくれるガラスの鏡餅

ぽってりつるんとした白の表情が美しい、ソーダガラスでできた鏡餅。橙（だいだい）部分はオレンジのガラスの粒で着色し、リアルに仕上げています。ずっしりとした重量も存在感抜群。水洗いもでき、半永久的にガラスの美しさを保ちます。毎年飾るのが待ち遠しい。これからの新年の始まりはこれで決まり！

初春のしつらい寿ぐ　ガラスの鏡餅

フェリシモパートナーズ｜白山の米粉がさっくさく、ＳＮＳ映えキッシュ

さっくさくの米粉のキッシュはブランチやおつまみにも◎

米粉で作ったグルテンフリーのタルト生地に、豆乳クリームを使ったフィリング。サクサク軽い食感とやさしい味わいが自慢のキッシュです。ごろごろ素材で満腹感もあり華やか。おもてなしに喜ばれそう。朝ごはんやランチ、ワインのおつまみなどいろんなシーンで活躍します。
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白山の米粉がさっくさく、ＳＮＳ映えキッシュ

フェリシモパートナーズ｜フラワーリースディフューザー「ボーテ」

香りでおうちを心地よく演出

フランスの花市場にあるようなナチュラルなフラワーリースをディフューザーにセットするだけで、美しい花々と、花そのものが持つ奥深い香りを一緒に楽しんでいただけます。お花のイメージに合わせて香りも3種類。香り、お花、どちらで選ぶ？

フラワーリースディフューザー「ボーテ」

フェリシモパートナーズ｜あつあつご当地お鍋セット６ヵ月コースフェリシモパートナーズ｜あつあつご当地お鍋セット６ヵ月コース

からだも心もほかほかしあわせ♪

京都の鴨や広島の牡蠣などのご当地食材と、素材のうまさを引き立てるスープや味噌を組み合わせたお鍋のセット。これさえあれば、お好みの野菜をささっと用意するだけで、専門店並みにおいしい鍋のできあがり。〆の麺が付いている月もあるので、楽しみがいっぱいです。
※写真は調理例です。野菜などはお好みでご用意ください。

あつあつご当地お鍋セット６ヵ月コース

フェリシモパートナーズ｜ＨＡＲＩＯ　ドリップ対応ステンレスサーバーフェリシモパートナーズ｜ＨＡＲＩＯ　ドリップ対応ステンレスサーバー

大好評！ コーヒードリップ対応の保温ステンレスサーバー

保温機能のあるステンレスサーバーに、直接そのままコーヒードリップができる卓上ポット。お手持ちのドリッパーに合う広い口で、そのままコーヒーをドリップ。1度のドリップで数杯分を入れて保温できるので、在宅でのお仕事時にもおすすめです。

ＨＡＲＩＯ　ドリップ対応ステンレスサーバー

フェリシモパートナーズ｜軽量がうれしいウェアラブルスピーカーフェリシモパートナーズ｜軽量がうれしいウェアラブルスピーカー

リモートワークにも◎超軽量の肩かけスピーカー

肩にかけて使うらくちんスピーカー。首や肩に沿ったアーチ状の設計に加えてやわらかく、約85gと軽いので長時間使ってもストレスフリー。家事をしながら音楽を聴いたり、電話をしたり。BluetoothでTVにつなげば、映画やゲームを臨場感あるサウンドで楽しめます。イヤホンやヘッドホンが苦手な方にもぴったり！

軽量がうれしいウェアラブルスピーカー

フェリシモパートナーズ｜心豊かなティーポットティーウォーマー

冷めないしあわせ ティーポット＆ウォーマー

日本茶や中国茶をたっぷり楽しみたい季節。せっかく淹れたお茶は、キャンドル付きティーウォーマーでぬくもりをキープ。広口のスタイリッシュな耐熱ガラスポット「禅」は、最後の一滴まで注ぎやすく、洗うのも簡単。おうちのくつろぎ時間がぐっと贅沢に。

心豊かなティーポットティーウォーマー

フェリシモパートナーズ｜ＬＯＶＥクロム　テツキプレミアム　ブラック

静電気をおさえて髪にしなやかなハリとツヤ

毎日のコーミング、従来の素材ではネックとなっていた表面摩擦を、最先端の加工技術で極めてなめらかな表面加工にすることで、摩擦を大幅に軽減。静電気によるぱさつきや広がりをおさえ、とかすほどに髪のハリとツヤを守ります。

ＬＯＶＥクロム　テツキプレミアム　ブラック

フェリシモパートナーズ｜レコルト２ＷＡＹコーヒーメーカーフェリシモパートナーズ｜レコルト２ＷＡＹコーヒーメーカー

マシンとハンドドリップ2WAYで使えるコーヒーメーカー

手軽なマシンドリップとハンドドリップ、どちらも楽しめるコーヒーメーカーです。マシンドリップでは、お湯を雨のように降り注いでコーヒーを抽出。お湯が粉にまんべんなくいきわたるので、抽出ムラがおきにくく、おいしいコーヒーが楽しめます。

レコルト２ＷＡＹコーヒーメーカー

フェリシモパートナーズ｜やさしく光るブーケフラワーＬＥＤライト

昼はすまし顔、夜にはやさしく照らしてくれるブーケ

昼はお部屋を彩り、夜には間接照明としてやさしく灯るフラワーLEDライト。ひとつひとつ手づくりのお花はまるで本物のブーケみたい。花束みたいにプレゼントしてもおしゃれ！ 全部欲しくなる要チェックアイテムです。

やさしく光るブーケフラワーＬＥＤライト

フェリシモパートナーズ｜つま先ころんストレートチップサボフェリシモパートナーズ｜つま先ころんストレートチップサボ

ころんとしたフォルムが愛らしい 歩きやすさをきちんと考えた軽やかサボ

温かみがある丸みを帯びたフォルムが特徴のこちらのサボサンダル。角のないかかとと、上がったつま先により、すいすいと前に歩きやすい「ローリング設計」のオリジナルソールです。中敷きのクッションには厚さ1cmの低反発スポンジを使用。お出かけも快適なふんわりふかふかのはき心地です。

つま先ころんストレートチップサボ

フェリシモパートナーズ｜バシラーティー　おうちクリスマスフレーバーティー

これだけでクリスマス感UP☆スイーツみたいなティーセット

「バシラーティー」は歴史あるセイロンティー原産国スリランカの紅茶ブランド。毎年クリスマス限定で発売されるヴィンテージクリスマスは特に人気！ 4種類のフレーバーがティーバッグで楽しめます。今年は、缶と茶葉で楽しむレトロトイズもセット。

バシラーティー　おうちクリスマスフレーバーティー

フェリシモパートナーズ｜北海道が誇る海鮮満喫セット７ヵ月コースフェリシモパートナーズ｜北海道が誇る海鮮満喫セット７ヵ月コース

北海道至極の海の幸！本場の味をおうちで手軽に

生の本ずわいがにやプチッと弾ける薄皮のいくら、大ぶりの数の子に、松前漬けなどの加工品まで絶品の海の幸がた～っぷり！新年のお祝いにも、日々の小さな贅沢にも。毎月、届くたびに笑顔があふれます。

北海道が誇る海鮮満喫セット７ヵ月コース

フェリシモパートナーズ｜木村硝子の薄氷のようなコンパクトタンブラー

一口目に驚き！ 極薄タンブラーで至福のおうち飲み

数々のバーや飲食店に採用され、ソムリエやシェフなどのプロたちから厚い信頼を得ている「木村硝子店」。創業100年以上の老舗が生み出す、熟練した職人の手によってていねいに吹き上げられた「極薄グラス」は、一度口にすれば誰もが納得の口当たりのよさ。いつものビールやハイボールが驚きのおいしさに。

木村硝子の薄氷のようなコンパクトタンブラー

フェリシモパートナーズ｜奈良祥樂の籠に入った和菓子ちょこちょこ詰合せ

家族みんなで過ごすほっこり時間のおともに

甘いものから辛いもの、酸っぱいに水ものと、いろんな人が集まったときもみんなの要望を満たしてくれる和菓子のセットです。家族やお友だちと集まる機会が増える年末年始に用意しておくのもよし、おもたせとして持っていくのにもぴったりです。

奈良祥樂の籠に入った和菓子ちょこちょこ詰合せ

フェリシモパートナーズ｜棕櫚の小ほうきとちりとりセット

昔ながらの道具で‘ていねいな暮らし’を

棕櫚（しゅろ）の木の幹の皮を素材に使ったミニほうきと天然木のちりとりセット。卓上や棚の上などの汚れをホコリを舞い上げることなくささっと払ってくれます。毛先の細い棕櫚は布地にもやさしいので、ソファやベッド掃除にも。天然素材の道具で気持ちも豊かになります。

棕櫚の小ほうきとちりとりセット

フェリシモパートナーズ｜越中富山から二つの薬箱に入った楽しいお菓子セット

お友だちへの新年のあいさつに小粋なプチギフトをどうぞ

富山県産の小麦や庄川柚子、南砺（なんと）干柿、富山醤油、エディブルフラワーなどを原材料に使用したクッキーとバウムクーヘンを、薬箱をイメージしたモダンな化粧箱に詰め合わせました。昔なつかしい富山の紙風船もセット。心和む菓子箱です。

越中富山から二つの薬箱に入った楽しいお菓子セット

フェリシモパートナーズ｜石神邑自慢のプチ梅酒のみ比べ

かわいさ満開！ 話も花咲く、梅酒飲み比べ

「石神邑（いしがみむら）」自慢の梅酒をミニボトルの詰め合わせにしました。8種類・計11本、どれも「香壌栽培※」で育てた完熟梅のみを使用。和三盆やゆず、ハーブ仕込みなど日替りで楽しんだり、みんなで飲みくらべて盛り上がるのも楽しそう。 ※香壌栽培とは 通常に比べ農薬を半減させた和歌山県認証の特別栽培の基準を満たし、かつ化学肥料、除草剤は一切使用しない栽培方法。

石神邑自慢のプチ梅酒のみ比べ

フェリシモパートナーズ｜福招くお酒まねきつね〈純米吟醸・梅酒・米焼酎〉

福を呼ぶ‘まねきつね’で新年の始まりを

京都・伏見にある酒蔵「玉乃光酒造」は、すべての酒米を自社で精米し、蔵人が手造りで酒を醸しています。今回、新年にふさわしい福を招くきつねの純米吟醸と米焼酎、純米吟醸で仕込む珍しい梅酒の3種をセットに。新年はみんなで、福を招く乾杯を。

福招くお酒まねきつね〈純米吟醸・梅酒・米焼酎〉

フェリシモパートナーズ｜京都丹波コシヒカリ令和３年度産特別栽培米１０ＫＧ

知る人ぞ知る 米どころ 福知山のお米

小林ふぁ～むのコシヒカリは、 民家が一軒もない山から流れ出る冷たいお水で育っています。
そのため、粒はちょっぴり小さめですけど 甘みがぐっと増しもちもちでとてもおいしいお米となっています。
炊きたてがおいしいのは当たり前。 冷めてもとてもおいしいので、お弁当にもぴったりです。
地元福知山では、「ぶたさんマークのお米」として 小さなお子さまからひとり暮らしの学生さん、パパさんママさん、 そしておじいちゃんおばあちゃんまで 多くの方に愛されています。

小林ふぁ～むではお米の種まき（籾まき）、苗作り、田植え、稲刈り、乾燥、袋詰め、販売まで責任持って私たちの手でおこなっています。
ブレンドは全くせず100％コシヒカリの農家直送米。
収穫後は専用の冷蔵庫で玄米の状態で大切に保管し注文後に精米して、瑞々しいお米をお客さまにお届けしています。
消費者のみなさまに、安心・安全そしておいしいお米を育ててお届けすることが農家の『つくる責任』だと考えています。

■小林ふぁ～むのお米は特別栽培米！化学肥料や農薬を50％以上減らし、おいしいお米作りに取り組んでます
～SDGｓ陸の豊かさも守ろう～
特別栽培米とは、一般的な栽培方法(京都府の慣行レベル)に比べて、「節減対象農薬の使用回数を50％以上カット」「化学肥料の窒素成分量を50％以上カット」して栽培されたお米（農産物）です。
農薬に関しては、本来なら全く使わずお米を栽培したいと思っていますが、周りにはほかの農家の田んぼが多くあり、多少なりともご迷惑をかけないようにするため、また、小さな稲の苗が雑草の生長に負けてしまわないように田植え直後に1回だけ使用しています。

■スマート農業
～SDGｓ住み続けられるまちづくりを～
小林ふぁ～むはたった２人のちっちゃな農家です。２人で田んぼや畑の作業をすべてて行うのは体力的・時間的にとても大変です。小林ふぁ～むでは、作業の省力化やよりおいしいお米を目指してスマート農業を取り入れています。
田植機・コンバイン（稲刈り機）・乾燥機・色彩選別機を通信機器でつなぎ、食味などリアルタイムのデータを知ることができ、（見える化）田んぼでの作業・肥料・水などトータルでクラウド管理を行っています。
これまで時間や人手のかかった作業が少人数で行え、また稲刈りをしながら食味をチェックし、農薬を使わなかったためにカメムシ被害を受けた斑点米を機械で除去する。
農家の高齢化や減少、後継者の不足などの問題が山積だといわれる日本の農業。小さな農家でもスマート農業を取り入れることで若い人達にどんどん農業に興味を持ってもらい、参加してもらいたいと考えています。

■地域の人たちをまきこんで
～SDGｓ住み続けられるまちづくりを～
小林ふぁ～むでは福知山市六十内（むそち）集落の高齢者の人たちと一緒に
耕作放棄された田んぼの草刈りをおこない水路を直して山からの水を引き何度も何度も耕して田んぼを平らにし田植えをし稲刈りを行い昔の活気ある集落の姿に戻す活動を行っています。
中でも、たくさんの人たちに六十内に訪れていやされてもらいたいと耕作放棄地のひとつをひまわり畑にする毎年恒例の活動は今年も新聞に取り上げられ、多くの方に楽しんでいただけました。
集落から都会に出た若い人たちがお盆のひまわり畑を楽しみに秋の新米を楽しみに家族そろって福知山に里帰りしてくれるようになりました。

■小林ふぁ～むはエコファーマーに認定されています
～SDGｓ陸の豊かさも守ろう～
エコファーマーとは「持続性の高い農業生産方式の導入の促進に関する法律」に基づき、環境にやさしい農業に取り組む計画をたて、その計画が知事の認定を受けた農業者の愛称です。
環境にやさしい農業に取り組む計画とは、1.有機物を中心とした土づくり2.減化学農薬3.減化学肥料のすべててに取り組む栽培計画をいいます。

【エコファーマー認定】
小林ふぁ～むは、福知山市六十内地区の里山を守るため、環境にやさしい農業に取り組む計画を立て、米作りを行っています。
1)堆肥を自分たちでつくり田にすき込み。
2)温湯種子消毒、機械除草を行い。
3)秋に稲の切り株を土にすき込んで田をおこし、土中の微生物の力で分解させて来年のための肥料にして化学肥料を減らす。
といった栽培に取り組んでいます。

京都丹波コシヒカリ令和３年度産特別栽培米１０ＫＧ

フェリシモパートナーズ｜美郷ノ蔵　栗きんとん２本セットフェリシモパートナーズ｜美郷ノ蔵　栗きんとん２本セット

栗本来のおいしさを心ゆくまで満喫してください♪

宮崎県の北部にある美郷町は、むかしから「日向山栗（ひゅうがやまぐり）」の産地として知られており、家庭の庭にも栗の木があるほど。運動会のお弁当には、その栗で手づくりする「栗おはぎ」が欠かせないそうです。

そんな自慢の栗をおいしく、たくさんの方に食べてほしいと考えられたのが、収穫してすぐに美郷町でしか作れないお菓子にすること。栗は鮮度が命なので、すぐに加工すると栗本来の風味や味を保つことができ、おいしさを年中味わえるようになります。もちろん選果も必要。栗のことを熟知し、目の肥えた地元のお母さんたちが収穫された翌日に選りすぐり、「村の果菓子屋」として手作業で加工しています。

美郷町産の栗と砂糖だけで丹精込めて作られた「栗きんとん」は、栗の味をしっかりと味わえる逸品です。棒タイプなので、お好みの厚さでカットしてお召し上がりいただけます。薄くカットしても立つほどみっちりした質感なのに、口に入れるとほろっとくちどけて、栗本来の味と香りが口いっぱいにひろがります。

美郷栗ブランド認定マーク付きの商品です。

美郷ノ蔵　栗きんとん２本セット

フェリシモパートナーズ｜美郷ノ蔵　栗きんとん＆栗ようかんセットフェリシモパートナーズ｜美郷ノ蔵　栗きんとん＆栗ようかんセット

栗本来の味わいと、ごろっごろの栗食感をお楽しみください♪

宮崎県の北部にある美郷町は、むかしから「日向山栗（ひゅうがやまぐり）」の産地として知られており、家庭の庭にも栗の木があるほど。運動会のお弁当には、その栗で手づくりする「栗おはぎ」が欠かせないそうです。

そんな自慢の栗をおいしく、たくさんの方に食べてほしいと考えられたのが、収穫してすぐに美郷町でしか作れないお菓子にすること。栗は鮮度が命なので、すぐに加工すると栗本来の風味や味を保つことができ、おいしさを年中味わえるようになります。もちろん選果も必要。栗のことを熟知し、目の肥えた地元のお母さんたちが収穫された翌日に選りすぐり、「村の果菓子屋」として手作業で加工しています。

美郷町産の栗と砂糖だけで丹精込めて作られた「栗きんとん」は、栗の味をしっかりと味わえる逸品です。棒タイプなので、お好みの厚さでカットしてお召し上がりいただけます。薄くカットしても立つほどみっちりした質感なのに、口に入れるとほろっとくちどけて、栗本来の味と香りが口いっぱいにひろがります。

北海道産の小豆を使用した小倉ようかんに大粒の栗の甘露煮をゴロゴロ入れた、やさしい甘さの「栗ようかん」を組み合わせたこのセットは、地元の直売所でも一番人気の商品！

どちらの商品も、美郷栗ブランド認定商品です。

美郷ノ蔵　栗きんとん＆栗ようかんセット