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フェリシモパートナーズ|大橋さくらんぼ園の生さくらんぼ紅秀峰500G

北海道さくらんぼの応援ありがとうございます!

昨年は天候不良により、さくらんぼの実の量が少なく、さくらんぼ園を営業をすることがほとんどできませんでした。私たちにとっては大きなダメージで、スタッフ一同大変な一年を過ごしました。
本来であれば、「生のさくらんぼ」を楽しんでいただきたいと思っていたのですが、ご提供できなかたため、フェリシモのお客さまには、大橋さくらんぼ園の「さくらんぼパイ」、「さくらんぼタルト」をたくさんご購入いただき本当に本当に有難うございました。
今年も引き続き厳しい状況で、花の時期に雨に見舞われてしまった品種が不作となってしまい、ご提供できるさくらんぼが少ない状況です。フェリシモのお客さまには感謝の気持ちを込めて限定数ではありますが「紅秀峰500g」を30セットをご用意させていただきました。旬の美味しいさくらんぼをぜひお楽しみください。

私たち大橋さくらんぼ園は、なにより『木が健康でなければ!』と考えています。
健康な木に安全で美味しい実がなると考える私たちは『土づくり』にこだわり続けてきました。私達は化学肥料を使わず堆肥と有機質肥料で40年以上栽培してきました。
決して金銭的に化学肥料から比べると安い物ではありませんが、その中に含まれている豊富なミネラル分が安全で美味しいだけでなく健康な実を作るのだと考えています。
永続的な農業を可能にする『黄金の生きた土づくり』にこだわり続け樹木の健康を常に考えることが安全で美味しいさくらんぼを作る基本と考え、これからもさまざまな取り組みをすすめていきます。

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大橋さくらんぼ園の生さくらんぼ紅秀峰500G

1セット

¥6,588

売り切れ

フェリシモパートナーズ|メレンゲの軽やかな甘さメレンゲレモンパイ

夏にぴったりのさわやかさ メレンゲレモンパイ

レモンのさわやかさを、ほんのり優しい甘さと共に楽しむリッチなレモンパイです。
さっくりとしたパイ生地の上にレモンカード、カスタードクリーム、生クリーム、レモンピールと順に重ねて、細かく絞ったトップのメレンゲには焼き目を付けて仕上げました。
それぞれのパーツは、熟練パティシエが丁寧に手折りしているパイ生地、フランス「ボノー」直伝の爽やかな酸味のレモンカード、口溶けのよい特製生クリームとカスタードクリーム、甘さを控えた軽やかなメレンゲ。
極上のパーツと繊細な仕上げから生まれる、とびきりのハーモニー。
メレンゲが口の中ですうっと消えて、なめらかなレモンカードとクリームが溶け合い、パイ生地のサクサク食感がアクセント。香り高い紅茶と合わせてお楽しみください。

都会からほど近い、標高400メートル付近の高台、豊かな自然に包まれた丘の上にポツンと建つ、小さな洋菓子店。四季折々の山の表情と、眼下に広がる街の景色に刺激やヒントをもらいながら、エレ・モンターニュのスイーツは日々生まれています。
お客様の新しい「味の記憶」を創りたい。そんな思いを胸にエレ・モンターニュは、フランスの伝統菓子をベースにしながらも、日本の自然の恵みを生かし、独自の工夫を少し加えた、ここでしか味わえない「やさしくて、新しい」スイーツをお届けしています。

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メレンゲの軽やかな甘さメレンゲレモンパイ

1セット

¥3,780

フェリシモパートナーズ|大橋さくらんぼ園の生さくらんぼ佐藤錦500G

フェリシモのお客さま昨年は応援ありがとうございました!

大橋さくらんぼ園代表の大橋です。昨年は天候不良により、さくらんぼの実の量が少なく、さくらんぼ園を営業をすることがほとんどできませんでした。私たちにとっては大きなダメージで、スタッフ一同大変な一年を過ごしました。
本来であれば、「生のさくらんぼ」を楽しんでいただきたいと思っていたのですが、ご提供できなかたため、フェリシモのお客さまには、大橋さくらんぼ園の「さくらんぼパイ」、「さくらんぼタルト」をたくさんご購入いただき本当に本当に有難うございました。
今年も引き続き厳しい状況で、花の時期に雨に見舞われてしまった品種が不作となってしまい、ご提供できるさくらんぼが少ない状況です。フェリシモのお客さまには感謝の気持ちを込めて限定数ではありますが「佐藤錦500g」30セットをご用意させていただきました。旬の美味しいさくらんぼをぜひお楽しみください。

私たち大橋さくらんぼ園は、なにより『木が健康でなければ!』と考えています。
健康な木に安全で美味しい実がなると考える私たちは『土づくり』にこだわり続けてきました。私達は化学肥料を使わず堆肥と有機質肥料で40年以上栽培してきました。
決して金銭的に化学肥料から比べると安い物ではありませんが、その中に含まれている豊富なミネラル分が安全で美味しいだけでなく健康な実を作るのだと考えています。
永続的な農業を可能にする『黄金の生きた土づくり』にこだわり続け樹木の健康を常に考えることが安全で美味しいさくらんぼを作る基本と考え、これからもさまざまな取り組みをすすめていきます。

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大橋さくらんぼ園の生さくらんぼ佐藤錦500G

1セット

¥5,724

フェリシモパートナーズ|白桃三代桃1.5KG〈白鳳OR清水白桃〉フェリシモパートナーズ|白桃三代桃1.5KG〈白鳳OR清水白桃〉

香り甘く、ジューシーな果肉の白桃

60年間三代にわたって引き継がれてきた技術と情熱により作られている岡山県窪津真果園の白桃です。白鳳または清水白桃のどちらかよい状態のものを5~6玉 1.5kgのセットにしてお届けします。

【白鳳】
全国で最も生産されているのがこの白鳳。
果肉は乳白色、肉質はち密で果汁の多い品種です。桃生産者の中でも白鳳が桃の中で一番うまいという人が多く、甘い香りと濃厚な甘みでとてもおいしい桃です。

【清水白桃】
「岡山の白桃」と言えばコレ、清水白桃です。香りは甘く、果肉はジューシー、食味、香り全てにおいて最高の白桃と言えるでしょう。
しかし収穫期間が短く希少な品種の桃です。

お届けする桃は、非破壊糖度計(フルーツセレクター)により糖度測定をし、糖度保証をした桃を出荷しています。

窪津真果園
約六十年、三代という長きに渡り受け継がれてきた歴史と農法。総社の地、真果園の土地にあった最高の技術とあふれる情熱が合わさった、総社 窪津真果園でしか味わうことの出来ない、ここで作られるすべての桃に、三代に渡る熱い思いを込めて「吉備 三代桃」と名付けました。
吉備=岡山
岡山県岡山市北区南西部を指します。


受賞歴
・「第5回JA岡山西果実共進会」農業共済会長賞(平成26年)
・「岡山県うまい果物共進会(桃共進会)」奨励賞(平成24年)
・「第4回JA岡山西果実共進会」優良賞(平成23年)
・「岡山県うまい果物共進会(桃共進会)」県知事賞(平成21年)
・「おかやま夢白桃共進会」最優秀賞(平成20年)

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白桃三代桃1.5KG〈白鳳OR清水白桃〉

1セット

¥6,710

フェリシモパートナーズ|三代桃〈白鳳OR清水白桃〉3個フェリシモパートナーズ|三代桃〈白鳳OR清水白桃〉3個

60年の歴史と技術 窪津真果園の吉備三代桃

60年間三代にわたって引き継がれてきた技術と情熱により作られている岡山県窪津真果園の白桃です。白鳳または清水白桃のどちらかよい状態のものを3玉入りセットにしてお届けします。

【白鳳】
全国で最も生産されているのがこの白鳳。
果肉は乳白色、肉質はち密で果汁の多い品種です。桃生産者の中でも白鳳が桃の中で一番うまいという人が多く、甘い香りと濃厚な甘みでとてもおいしい桃です。

【清水白桃】
「岡山の白桃」と言えばコレ、清水白桃です。香りは甘く、果肉はジューシー、食味、香り全てにおいて最高の白桃と言えるでしょう。
しかし収穫期間が短く希少な品種の桃です。

お届けする桃は、非破壊糖度計(フルーツセレクター)により糖度測定をし、糖度保証をした桃を出荷しています。

窪津真果園
約六十年、三代という長きに渡り受け継がれてきた歴史と農法。総社の地、真果園の土地にあった最高の技術とあふれる情熱が合わさった、総社 窪津真果園でしか味わうことの出来ない、ここで作られるすべての桃に、三代に渡る熱い思いを込めて「吉備 三代桃」と名付けました。
吉備=岡山
岡山県岡山市北区南西部を指します。

受賞歴
・「第5回JA岡山西果実共進会」農業共済会長賞(平成26年)
・「岡山県うまい果物共進会(桃共進会)」奨励賞(平成24年)
・「第4回JA岡山西果実共進会」優良賞(平成23年)
・「岡山県うまい果物共進会(桃共進会)」県知事賞(平成21年)
・「おかやま夢白桃共進会」最優秀賞(平成20年)

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三代桃〈白鳳OR清水白桃〉3個

1セット

¥4,255

フェリシモパートナーズ|きな粉菓子専門店の五家宝を楽しむセットフェリシモパートナーズ|きな粉菓子専門店の五家宝を楽しむセット

ことこととじっくり煮詰めた秘伝の水飴を使用

大正十年日本橋創業のきな粉菓子専門店ワタトーから、伝統の味、人気のごかぼー(五家宝)3種類をセットにしてお届けします。

昔は東京都に 24 社あった五家宝メーカーですが、時代と共にその数は減り続け、ワタトーは残りすくない五家宝のメーカーとなりました。伝統的なお菓子は時とともに少なくなってきていますが、昔ながらのお菓子はシンプルな製法で、余計なものが入っていません。素材の美味しさを追求してきた先代の知恵と愛情を今に受け継ぎ、五家宝をはじめとするきな粉菓子作り続けています。

●ごかぼー抹茶(グルテンフリー)
もち米パフを水飴、きな粉、宇治抹茶を混ぜた生地で巻いた懐かしい、きな粉のお菓子。

●ごかぼーきな粉(グルテンフリー)
もち米パフを水飴、きな粉を混ぜた生地で巻いた懐かしい、きな粉のお菓子。

●ごかぼーアーモンド(グルテンフリー)
もち米パフを水飴、きな粉、アーモンドを混ぜた生地で巻いた懐かしい、きな粉のお菓子。

■■ワタトーのこだわりきな粉■■
国産の大豆を丁寧に焙煎したきな粉を使用。昔ながらの焙煎機を使い直火で香り高く仕上げています。
日本のスーパーフード、きな粉はタンパク質のほか、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リン、鉄など栄養が豊富。

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きな粉菓子専門店の五家宝を楽しむセット

1セット

¥3,080

フェリシモパートナーズ|きな粉菓子専門店のキナコロンを楽しむセットフェリシモパートナーズ|きな粉菓子専門店のキナコロンを楽しむセット

伝統のレシピで丁寧に作っています!

大正十年日本橋創業のきな粉菓子専門店ワタトーから、伝統の味、人気のトーキョーキナコロン4種類をセットにしてお届けします。

昔は東京都に 24 社あった五家宝メーカーですが、時代と共にその数は減り続け、ワタトーは残りすくない五家宝のメーカーとなりました。伝統的なお菓子は時とともに少なくなってきていますが、昔ながらのお菓子はシンプルな製法で、余計なものが入っていません。素材の美味しさを追求してきた先代の知恵と愛情を今に受け継ぎ、五家宝をはじめとするきな粉菓子作り続けています。

●トーキョーキナコロン チョコダマ
伝統菓子、五家宝の生地にカカオニブを加えチョコレートを包みました。どこか懐かしいチョコレートのお菓子。

●トーキョーキナコロン ゴマダマ
北海道生まれの大豆を使用したきな粉とミャンマー産のごまをげんこつ飴風に柔らかく作りました。きな粉とごまの風味が後を引きます。

●トーキョーキナコロン キャラメルダマ
伝統菓子、五家宝の生地をキャラメル風味にし、チョコレートを包みました。どこか懐かしいチョコレートのお菓子。

●トーキョーキナコロン アンコダマ
国産小豆を使った口どけの良い餡を、伝統菓子、五家宝の生地で包みました。東京大島産の塩を隠し味に使用しています。

■■ワタトーのこだわりきな粉■■
国産の大豆を丁寧に焙煎したきな粉を使用。昔ながらの焙煎機を使い直火で香り高く仕上げています。
日本のスーパーフード、きな粉はタンパク質のほか、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リン、鉄など栄養が豊富。

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きな粉菓子専門店のキナコロンを楽しむセット

1セット

¥2,531

フェリシモパートナーズ|ワタトーの五家宝&キナコロン3ヵ月コースフェリシモパートナーズ|ワタトーの五家宝&キナコロン3ヵ月コース

創業100年の秘伝の製法で作ったきな粉菓子

大正十年日本橋創業のきな粉菓子専門店ワタトーから伝統の味を3ヵ月お届けするコースです。

昔は東京都に 24 社あった五家宝メーカーですが、時代と共にその数は減り続け、ワタトーは残りすくない五家宝のメーカーとなりました。伝統的なお菓子は時とともに少なくなってきていますが、昔ながらのお菓子はシンプルな製法で、余計なものが入っていません。素材の美味しさを追求してきた先代の知恵と愛情を今に受け継ぎ、五家宝をはじめとするきな粉菓子作り続けています。

【1ヵ月目お届けセット商品】7月上旬~中旬
・ごかぼーきな粉 1箱(12個入り)
・ごかぼー抹茶 1箱(12個入り)
・トーキョーキナコロン チョコダマ 1箱(6個入り)

【2ヵ月目お届けセット商品】8月上旬~中旬
・ごかぼーきな粉 1箱(12個入り)
・ごかぼーアーモンド 1箱(12個入り)
・トーキョーキナコロン ゴマダマ 1箱(約70g)

【3ヵ月目お届けセット商品】9月上旬~中旬
・ごかぼー抹茶 1箱(12個入り)
・ごかぼーアーモンド 1箱(12個入り)
・トーキョーキナコロン アンコダマ 1箱(7個入り)

●ごかぼー抹茶(グルテンフリー)
もち米パフを水飴、きな粉、宇治抹茶を混ぜた生地で巻いた懐かしい、きな粉のお菓子。

●ごかぼーきな粉(グルテンフリー)
もち米パフを水飴、きな粉を混ぜた生地で巻いた懐かしい、きな粉のお菓子。

●ごかぼーアーモンド(グルテンフリー)
もち米パフを水飴、きな粉、アーモンドを混ぜた生地で巻いた懐かしい、きな粉のお菓子。

●トーキョーキナコロン チョコダマ
伝統菓子、五家宝の生地にカカオニブを加えチョコレートを包みました。どこか懐かしいチョコレートのお菓子。

●トーキョーキナコロン ゴマダマ
北海道生まれの大豆を使用したきな粉とミャンマー産のごまをげんこつ飴風に柔らかく作りました。きな粉とごまの風味が後を引きます。

●トーキョーキナコロン アンコダマ
国産小豆を使った口どけの良い餡を、伝統菓子、五家宝の生地で包みました。東京大島産の塩を隠し味に使用しています。

■■ワタトーのこだわりきな粉■■
国産の大豆を丁寧に焙煎したきな粉を使用。昔ながらの焙煎機を使い直火で香り高く仕上げています。
日本のスーパーフード、きな粉はタンパク質のほか、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リン、鉄など栄養が豊富。






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ワタトーの五家宝&キナコロン3ヵ月コース

月1セット

¥2,829

フェリシモパートナーズ|山梨県産 水蜜桃〈夢桃果〉

果肉がやわらかくジューシーな 水蜜桃(夢桃果)

山梨県産の水蜜桃(夢桃果)の6個入りセットです。生産者が丁寧に栽培した水蜜桃の中からフルーツのプロが厳選してお届けします。
桃のシーズン前半に出回る果肉がやわらかくジューシーな白鳳系の桃です。

明治期に中国から伝えられた上海水蜜桃は果汁が多く今の桃の源流になります。
その後日本で改良を加えられ、白鳳や白桃など糖度が高くジューシーな優良品種の桃の総称として水蜜桃と言われています。
今回は、桃の名産地である山梨県産で、白桃に先駆けて7月上旬から出荷される白鳳の中でも糖度12.5度以上の甘みがたっぷりの「夢桃果」と呼ばれる桃を厳選してお届けします。

株式会社サオコマ本店
創業百余年
旬のフルーツを中心に品種・産地・生産者にもこだわったフルーツを取り扱っています。長年の知識と経験を生かしつつ、よい状態で商品がお届けできるよう心がけています。

水蜜桃は太陽の光をいっぱいに浴びることで、表面は真っ赤に色づいています。果汁がしたたり、甘さにうま味が加わって、桃ならではのおいしさが堪能できます。

甲斐の国(山梨)では 夜と昼の温度差が大変厳しいため、桃を栽培するのにとっても適した土地柄です。 それに加え、緻密な土作りや糖度センサー導入など 毎年非常に質の高い桃が出荷されています。

水蜜桃は日本の夏を代表する果実で、とろけるような食味の桃です。多くのフルーツを取り扱うサオコマ本店では、厳選された水蜜桃を 「夢桃果」と名付けお届けします。

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山梨県産 水蜜桃〈夢桃果〉

1セット

¥4,436

フェリシモパートナーズ|ちっちゃな農家の完熟トマト詰合せセット2.5

数量限定☆京都府初の農業女子 小林さんのこだわりトマト

甘くて酸っぱく、しっかりとコクがある昔懐かしい味のトマトです。地元福知山では、販売開始15分で200個が完売したほどの人気商品となっています。

【小林ふぁーむ独自の栽培方法「かなこ農法」】
Ⅰ.畑には農薬や化学肥料を一切持ちこまず、海や山の恵みを有機肥料としてバランスよく使います。  

Ⅱ.栄養たっぷりの土に近い低段でのみ栽培し、樹の上で太陽の光をたっぷり浴びて完熟した真っ赤なトマトだけを収穫します。

Ⅲ.糖度のみを追求しない、甘さと酸味、瑞々しさのバランスがあるトマトの栽培を行っています。

Ⅳ.昼夜の寒暖差、澄んだ空気、民家が一軒もない山から流れ出た湧き水。京都丹波に位置する福知山の環境と気候を生かした栽培を行っています。

東京インターナショナル・ギフト・ショー春2019の第25回グルメ&ダイニングスタイルショーにて「新製品コンテスト大賞」受賞。

トマトを生産している小林ふぁ~むの小林加奈子さんは、2020年3月に京都府初の女性指導農業士として認定され、すぐれた農業技術で評価されています。

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ちっちゃな農家の完熟トマト詰合せセット2.5

1セット

¥5,302


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