酒＆おつまみ

フェリシモパートナーズ｜今が旬の黒松仙醸生酒と長野のおつまみ　６ヵ月フェリシモパートナーズ｜今が旬の黒松仙醸生酒と長野のおつまみ　６ヵ月

長野の銘酒「黒松仙醸」を味わい尽くす！

150年以上の歴史を持つ南信州の老舗酒蔵「仙醸」から、酒米ごとに「生原酒」と「うすにごり生」を飲み比べできるツウなセットが届きました。透明な生原酒と比べると、うすにごり生はほんのり“おり”が残り、米のうまみを感じるとともに発泡感も。お酒にぴったりな長野のつまみと一緒にどうぞ。

今が旬の黒松仙醸生酒と長野のおつまみ　６ヵ月

フェリシモパートナーズ｜とろけるキャラメル　ＭＡＮＧＥＴＳＵ３種セットフェリシモパートナーズ｜とろけるキャラメル　ＭＡＮＧＥＴＳＵ３種セット

これがキャラメル！？　極上のなめらかさがお口に広がりとろけます！

生キャラメルはふつうのキャラメルよりもなめらかですが、その概念をさらに変えてしまうほどきめ細やかなおいしさは、こだわり素材を厳選し、2時間つきっきりで炊き続けることで生まれます。さらに、10 秒単位で仕上がりを見極め、季節ごとの濃度によって乳脂肪分の量を微差で変える徹底した品質管理が「こんなキャラメル初めて食べました」とリピーターを生む、 衝撃のとろけるなめらかさの秘訣です。そのうっとりなめらかな生キャラメルをシンプルなキャラメロ、グリーンティー、コーヒーの3種のお味をセットしてお届けします。
冷凍してもかたくなりませんので、カットしたり、スプーンですくってお召し上がりください。

【素材へのこだわり】
●最高鮮度の長崎県産生乳100%
ご注文を受けてから平戸島唯一の酪農家まで、直接生乳を受け取りに行くため、抜群の新鮮さです。
●希少なサンゴの粗糖
鹿児島県喜界島のミネラル豊富なサンゴ礁の土壌で育つ、最高品質の厳選したお砂糖です。精製してい ないため、栄養素を維持し、健康志向の方にも喜ばれております。
●満月の塩
満月の夜にだけ船を出し、平戸島のきれいな海の水を汲み上げて作る塩を、アクセントに使ってます。 満月の夜は、月の引力で海の表層に海水中の栄養素が集まるといわれ、味わい深い塩に仕上がります。 平戸島でしか作られない、特別な塩です。

【形状とパッケージへのこだわり】
●丸くて白い形に込めたメッセージ
こだわりの満月を表現するため、丸く型取り、白い粉糖で彩りました。また、本来は海から生まれたひとつの命だった私たちだからこそ、「大切な人と分け合う喜び」というメッセージも込めました。 月面を模したパッケージは、大切な人に贈るギフトや手みやげにもぴったりの装いです。

【長崎にこだわったフレーバー】
●キャラメロ
1 番人気のフレーバーです。平戸に伝来した、カラメロを現在の長崎で復刻してみたら……をコンセプトにしています。
●グリーンティー
長崎平戸には遣唐使、遣隋使の時代に、日本で初めて茶苗が植えられた茶園があります。波佐見町にある日本茶アワードプラチナ賞を 3 年連続受賞している、原田製茶の最高品質の緑茶を使用しています。
●コーヒー
長崎の出島で遊女がオランダ人からプレゼントされたのが、日本初のコーヒーといわれています。 カフェオレのような、やわらかなおいしさです。

とろけるキャラメル　ＭＡＮＧＥＴＳＵ３種セット

フェリシモパートナーズ｜宮城県の恵みを凝縮　想像を裏切るオイスターパテ２フェリシモパートナーズ｜宮城県の恵みを凝縮　想像を裏切るオイスターパテ２

宮城県の海と山の幸から誕生した、至極の一品！　

リアス式海岸の豊かな恵みを授かった三陸の牡蠣は、たくさんの栄養を取り入れながら育ちます。親潮・黒潮の交差点は豊富なプランクトンに恵まれているため、宮城の寒い冬を乗り越える度に甘みが追加されて、一段と美味しさが増していきます。濃厚な甘みを持つ、豊熟な宮城県産牡蠣をはじめ、秋保ワイナリーの白ワイン、蔵王酪農センターの蔵王山麓バターをぜいたくに使用して共演させた「OYSTER PATE」は、牡蠣やパテのイメージをみごとに裏切るおいしさです。

世界三大漁場といわれる三陸の海と、豊かな自然の恩恵を蓄えた肥沃な大地を持つ宮城県。世界屈指の素晴らしい土壌で、志高い生産者によって作られた食材を使って開発された「OYSTER PATE」です。
三陸産の牡蠣、蔵王で生産された生クリーム、秋保の醸造所で生産された白ワインをじっくり煮込み、バジルを加え、蔵王バターで仕上げています。口に入れた瞬間にとろけて、うま味がはじけます。

バケットやクラッカーに合わせて、パスタにからめて、お魚やお肉料理に添えて……ラーメンに入れてもおいしくお召し上がりいただけます。よく冷えたワインや日本酒とあわせてご堪能ください。

宮城県の恵みを凝縮　想像を裏切るオイスターパテ２

フェリシモパートナーズ｜“紀州石神の梅酒”飲み比べ４種セットフェリシモパートナーズ｜“紀州石神の梅酒”飲み比べ４種セット

フレーバー違いの梅酒！？4種の飲み比べを体験。

　江戸時代から梅の栽培が始まったと言われている和歌山県の石神地区。この山間に運ばれる海からの風や降り注ぐ光はまるで梅に選ばれたかのような栽培地で生まれた梅酒です。

【本格梅酒】
完熟梅ならではの香りと味わいを活かし、高級和菓子にも使用される和三盆糖を使用することで、まろやかでコクのある梅酒に仕上げました。
【紅芋梅酒】
自慢の梅原酒に生の紅芋をふかし、しっかりと漬け込むことで、梅酒の味わいに紅芋ならではの鮮やかな色と、芋の香りが楽しめる梅酒です。
【柚子梅酒】
まろやかな味わいの梅原酒に紀州産ゆず果汁をたっぷり使用し、梅とゆずの酸味に加えゆずの香りが広がるさわやかな梅酒に仕上げました。
【香草梅酒】
風味豊かな完熟南高梅酒に5種類のハーブ（ジンジャー・ローズマリー・ペパーミント・シナモン・セージ）を加えたさわやかですっきりとした梅酒です。

すべての梅酒のベースとなる原料の梅は、和歌山県認定の特別栽培の完熟梅を使用しています。青梅ではなく自然落下した完熟梅を使用することで梅がいちばん熟れている時期の凝縮された香りとうまみがその味に溶け込んでいます。
梅の産地ならではのこだわりです。
また熟成用のタンクをあえて屋外に設置することで寒暖の差を利用し、梅酒に深みを増しています。

香料・着色料・酸化防止剤は使用していません。

“紀州石神の梅酒”飲み比べ４種セット

フェリシモパートナーズ｜赤ワインにおすすめ濃厚な味わい燻製おつまみセット

赤ワインのおともに！

兵庫県美方郡香美町の燻製を極めるお店「煙神（えんじん）」の赤ワインを最高に楽しめる濃厚な味わいセットです。

●燻しカットチーズ
桜、栗、りんごなどの秘伝のブレンドチップで燻したチーズでワンランク上の味わいになりました。

●燻し合鴨
鴨鍋などで古くから親しまれている鴨肉。燻製ならではの薫香と合わさることで赤ワインと絶妙なマリアージュを奏でます。

●燻し鹿肉
鹿肉は鮮度が良い状態で処理されたものを使用。食べ始めると止まらなくなるこだわりの逸品。

●燻し但馬牛
燻製により適度に水分を落としているため、かめばかむほどに濃厚なうま味を感じることができます。

煙神の燻製づくりは１９８９年、兵庫県美方郡香美町の小さな工房から始まりました。
生活工房香味煙（こうみえん）は初代燻製士の井上利夫が「但馬で誰もやっていないことをしたい。但馬の食文化を変えることで、ユーモアあふれる但馬にしたい」と独学で燻製作りを始めたことがきっかけでした。煙神がある但馬エリアは、ヨーロッパに負けないぐらい燻製作りに適した環境に位置します。この大自然の風味を皆様に届けたいという思いで、日々煙の研究と燻製作りをしています。

燻製と一言で言っても、甘い煙、辛い煙、スッパイ煙、木の種類によって味と香りがあります。食材に合った煙を探すのは、砂から金を探すようなもの。
試行錯誤を繰り返す中で、鴨ロース、牛タン、鹿肉から梅干し、たくあんなど、バラエティ豊かな燻製を生み出してきました。
２５年以上の試行錯誤によって生まれた食材の特製に合わせて樹種を使い分ける独自のブレンドチップ製法と本物の炭火を使って素材のうま味を凝縮する技で他にはない味わいにたどり着きました。

赤ワインにおすすめ濃厚な味わい燻製おつまみセット

フェリシモパートナーズ｜燻し海鮮はむ　さけはむフェリシモパートナーズ｜燻し海鮮はむ　さけはむ

口中に広がる豊かな滋味にもう箸（はし）が止まりません！

魚介の宝庫、日本海に面した北陸の街・金沢で生まれた「海鮮はむ」は白ごはんのおかずや酒の肴に最適。

新鮮な鮭を特製の調味料で味付けし、ゆっくりと時間をかけていぶすことによって絶妙な風味と独特な食感に仕上がりました。歯切れが良くてやわらかで豊かな滋味が食欲をそそります。
生臭さがなく、燻製の香り豊かで芳醇な風味としっとりとした食感が特長です。

燻し海鮮はむ　さけはむ

フェリシモパートナーズ｜梅酒好きにはたまらないＵＭＥＳＫＹと梅宵フェリシモパートナーズ｜梅酒好きにはたまらないＵＭＥＳＫＹと梅宵

北陸のウイスキーで寝かせた、北陸産の梅と梅酒をセットで！

７月になると、酒蔵の蔵人たちが、北陸産の梅のへたをていねいに取り除き、自分たちで作ったウイスキーに心を込めて漬け込みます。1年かけてゆっくりじっくり梅の風味を引き出したウイスキーは、ほのかな梅の香りと上品な口当たりの本格派梅酒「UMESKY」へと変わるのです。

UMESKYから引き揚げた梅「梅宵」も甘すぎず、ウイスキーならではのさっぱりとした風味。コロンとグラスに入れて、梅酒と一緒に味わってみてください。「UMESKYオンザ冷凍梅宵」もオススメ。凍らせた「梅宵」を氷がわりに入れれば、氷ほどキンキンに冷えすぎず、溶けないので薄くならない、のがポイントです。また、「梅宵」はそのままでも召し上がれるので、刻んでヨーグルトやアイスにトッピングするのもおすすめです。
肉や魚と一緒に煮るとくさみが取れてさっぱりした仕上がりになりますので、ぜひいろんな楽しみ方を見つけてください。

※梅宵はアルコール分高めのため、食後のお車や自転車の運転はおやめください。アルコールに弱い方、未成年・妊産婦の方はご遠慮ください。

梅酒好きにはたまらないＵＭＥＳＫＹと梅宵

フェリシモパートナーズ｜仙醸　どぶろく・どぶとゆず　セット

素朴で飲みやすくておいしいどぶろくのセット

お米の甘さと爽やかな酸味、発酵中に出る炭酸ガスが調和するフレッシュ感が味わえる「どぶろく」。厳選した愛媛産の香り高いゆず果汁とお米のやさしい甘さが調和した新感覚のお酒「どぶとゆず」のセットです。

■どぶろく
米と麹、酵母を仕込んで発酵させた醪（もろみ）そのものを瓶詰めしたもの。甘みと酸味、泡の舌触り、アルコール度数６％の軽快さなどが支持されています。
■どぶとゆず
ゆずは日本人が和食文化に取り入れてきた代表的な果物の一つ。ゆずの爽やかな香りと米の発酵飲料であるどぶろくは相性抜群です。

米を原料とするお酒のなかで、もっとも素朴で歴史も古いとされる「どぶろく」は醪(もろみ)そのものを瓶詰めしたものです。どぶろくは、栄養価も高く、そして飲みやすくておいしいお酒です。

仙醸　どぶろく・どぶとゆず　セット

フェリシモパートナーズ｜広島尾道佃煮６品セットフェリシモパートナーズ｜広島尾道佃煮６品セット

じっくりコトコト炊き上げた尾道佃煮

北海道釧路産昆布の中で特に厳選した北海道釧路産昆布のみを使用したこだわりの佃煮セットです。小さな油紙に包んでお届けします。もちもちとしたやわらかい食感をお楽しみいただけます。
秘伝の調味液で、昔ながらの熟炊き製法でじっくりコトコトと炊きあげております。

尾道は、北海道の北前船の流れで北海道から良質な昆布が入ってくるようになり、昔から昆布加工が盛んな地域で、全国でもまれな昆布の商いの中心地です。

広島尾道佃煮６品セット

フェリシモパートナーズ｜天星酒造の金箔入り芋焼酎フェリシモパートナーズ｜天星酒造の金箔入り芋焼酎

ひらひらと舞う金箔に、心華やいで。

鹿児島県産サツマイモ、黒麹、蔵の地下を流れる超軟水で仕込んだ芋焼酎です。たっぷりと入った金箔が、グラスの中でゆらゆらと優雅に舞います。

天星酒造のある鹿児島県大崎町菱田の地は、県内随一の超軟水が流れる地区です。
その水を活かした焼酎は大変口当たりが優しいのが特徴です。
水はもとより、主原料のサツマイモや、焼酎の味や香りに大きな影響をもたらす麹菌の育成に重要な米は、特定の農家に依頼し栽培しています。

天星酒造の金箔入り芋焼酎

フェリシモパートナーズ｜ミカドレモン１本＆スロバキアグラス２個セットフェリシモパートナーズ｜ミカドレモン１本＆スロバキアグラス２個セット

シュワッとはじけてふわっと漂うさわやかレモン香

農薬不使用の瀬戸内レモンと純米大吟醸が生み出す “スパークリング レモンリキュール”とスロバキアグラスのセットです。
瀬戸内海の小さな離島「久比・三角島（みかどじま）」で育った農薬不使用の栽培レモンをまるごと活かし、純米大吟醸を使って仕上げたプレミアム感あふれる逸品。奇跡の物語と言われるほどこだわり抜いた、今までに味わったことのない新たな日本酒の世界をあなたも体感してみませんか？

～春のお祝いに～
結婚する友人に　引っ越し祝いに　就職のお祝いに
～特別な日に～
自分へのご褒美に　実家への手土産に

こだわりの味と香りをともに楽しめる方へスロバキアグラスと。

ミカドレモン１本＆スロバキアグラス２個セット

フェリシモパートナーズ｜紀伊国屋文左衛門　純米生貯蔵酒　純米酒２本セットフェリシモパートナーズ｜紀伊国屋文左衛門　純米生貯蔵酒　純米酒２本セット

米の旨みのある優しい味わいの酒　紀伊国屋文左衛門

中野ＢＣ株式会社の純米生貯蔵酒｢紀伊国屋文左衛門｣と純米酒｢紀伊国屋文左衛門｣の2本セットです。

江戸時代、紀州のみかんを｢紀ノ国蜜柑船｣で江戸まで命懸けで船出し、富を得た紀州和歌山を代表する豪商「紀伊国屋文左衛門」。その名に因んで｢和歌山らしい米の旨味のある優しい味わいの酒｣を目指し、米の品種からこだわり、より高い品質の酒に醸し上げた銘柄｢紀伊国屋文左衛門｣。

■純米生貯蔵酒｢紀伊国屋文左衛門｣（１５度）
生貯蔵酒でしか味わえないフレッシュな香味。華やかな香りとやさしい味わいの純米生貯蔵酒です。
純米生貯蔵酒の酒質は、和歌山らしい“米の旨味のある優しい味わい”。通常の純米酒よりも華やかな香りがする、ロックで飲める味わい深い純米生貯蔵酒に仕上げました。旨味系ですが、酸が利いているため、ロックでも喉ごしはスッキリ。また、生貯蔵酒ならではのフレッシュさもあり、火入れを1回にすることで、生酒にはないしっかりとした落ち着いた香りもあります。

■純米酒｢紀伊国屋文左衛門｣（１５度）
“優しい味わい”と“米の旨味”を求めて、和歌山らしい味わいある「旨味系純米酒」に仕上げました。純米酒は、米（国産）、米こうじ（国産米）を使用。どっしりとした米の旨味と甘味がある、やさしい味わいの純米酒です。旨味の中にも、酸を効かせることで喉越しの良いボディー感、含み香のある酒質に仕上げております。
ロックでも冷やでもいける酒質ですが、いちばんのオススメは「ぬる燗」。ふくらみがあり、口の中でまろやかな米の旨味が広がります。

紀伊国屋文左衛門　純米生貯蔵酒　純米酒２本セット

フェリシモパートナーズ｜ＨＡＲＲＹ　ＣＲＡＮＥＳスモークナッツ３袋

桜の燻製と能登の塩、とまらなくなるおいしさです！

落花生、カシューナッツ、アーモンド、トウモロコシを、桜のチップを使って温燻製法でていねいに燻しているので、カリッとした食感にスモークの奥深い芳醇な香りが広がります。
仕上げにまぶした海水だけで作られた能登の塩が味に深みを加えてくれます。潮の香りが感じらる、ほかでは味わえないスモークナッツです。

ＨＡＲＲＹ　ＣＲＡＮＥＳスモークナッツ３袋

フェリシモパートナーズ｜ＨＡＲＲＹ　ＣＲＡＮＥＳ富山ビーフジャーキー３袋フェリシモパートナーズ｜ＨＡＲＲＹ　ＣＲＡＮＥＳ富山ビーフジャーキー３袋

自然豊かな富山で育った牛の、ぜいたくビーフジャーキー

立山連峰の懐に抱かれ、豊かな自然と美しい水に恵まれた富山。自然の恵みと生産者の愛情をたっぷりと受けて育った富山の牛は、濃厚で甘い脂身と、滑らかな舌ざわりと豊かな風味が自慢。中でも栄養価が高く赤みが多い、トップサイドと呼ばれるうちもも肉のみを使って、香り高くスッキリとした肉のうま味が広がるジャーキーに仕上げました。

ＨＡＲＲＹ　ＣＲＡＮＥＳ富山ビーフジャーキー３袋

フェリシモパートナーズ｜ＨＡＲＲＹ　ＣＲＡＮＥＳ北陸の珍味セレクション

北陸ならではの珍味でお酒がますますおいしくなりそう

北陸の食材にこだわりを持つメーカー自慢の、おいしいお酒にあうおつまみを、6種類セットしました。

●仕上げに海水だけで作られた能登の塩をまぶしたことで味に深みが増した、パンチのあるスモークナッツ。
●干すことでうま味を引き出し、丸ごと召し上がれるようじっくりとスモークした、日本海に棲息する深海魚“幻魚（ゲンゲ）。
●ウイスキーとバジルを加えた下味により、噛むほどに甘みが広がる富山湾の宝石と言われる白えびのスモーク。
●濃厚で甘みのある富山の牛のうちもも肉のみを使って、香り高くスッキリとしたうま味に仕上げたビーフジャーキー。
●富山産の米だけを使い、富山湾の宝石しろえびと、辛さを出す粉末黒こしょうとインパクトを出す粗挽き黒こしょうをたっぷり使った大人の米菓。
●富山産の米だけを使い、砕いたアーモンドをたっぷり加えたひとくちあられ。

ＨＡＲＲＹ　ＣＲＡＮＥＳ北陸の珍味セレクション

フェリシモパートナーズ｜ＨＡＲＲＹ　ＣＲＡＮＥＳ蜜蜂ナッツウィスキー入フェリシモパートナーズ｜ＨＡＲＲＹ　ＣＲＡＮＥＳ蜜蜂ナッツウィスキー入

ウイスキー薫る、大人に新しいみつばちのナッツ

大自然ときれいな水に育まれた北陸でミツバチが集めてきた良質なはちみつに、北陸唯一の蒸留所で生まれたスモーキーなフレーバーの「サンシャインウイスキー」を垂らし、人気のナッツ（アーモンド・くるみ、カシューナッツ）を漬け込みました。

さわやかなはちみつに奥深い味わいが広がる琥珀色のナッツは、ウイスキーはもちろん、ワインにあわせても。クリームチーズやアイスクリームとの相性も抜群です。

濃厚な甘さのはちみつ漬けナッツに、スモーキーなウイスキーが風味をもたらす、新しい味わいをお楽しみください。

※アルコール度数は１％未満です。
※はちみつを使用していますので、乳幼児には与えないでください。お子さまや妊婦・授乳期の方もご注意ください。

ＨＡＲＲＹ　ＣＲＡＮＥＳ蜜蜂ナッツウィスキー入

フェリシモパートナーズ｜大人のレーズン＆蜜蜂ナッツ〈ウィスキー入り〉

大人のスイーツを華やかに彩る、アップグレードなレーズンとナッツ

●ウイスキーに漬けた大人のレーズン
サンシャインウイスキーを加えたシロップに、実が柔らかくすっきりとした甘みが特徴のサルタナレーズンを漬け込み、さらにシナモンで香りを付けた香り高い逸品。ほのかにウイスキーを含んだレーズンは、スイーツやお料理にも最適で、華やかにしてくれます。

●みつばちナッツ+ウイスキー
北陸で採れたはちみつは、力強く濃厚でほろ苦さを含んだ甘みが特徴。濃厚でこっくりとした深い味わいが特徴のアルゼンチン産のはちみつをブレンドすることで上品な甘みのオリジナルはちみつを作りました。そこにたっぷりのナッツを漬け込んで、アクセントにウイスキーを垂らした大人のはちみつ漬けです。国境を超えた奥深い味わいは、パンケーキやトースト、クリームチーズと合わせてもおいしくお召し上がれいただけます。


※アルコール度数は１％未満です。
※はちみつを使用していますので、乳幼児には与えないでください。お子さまや妊婦・授乳期の方もご注意ください。

大人のレーズン＆蜜蜂ナッツ〈ウィスキー入り〉

フェリシモパートナーズ｜ＨＡＲＲＹ　ＣＲＡＮＥＳスモーク３種類セット

北陸のよさをかみしめてほしい3種の珍味

北陸ならではの味覚を集め、それぞれの素材が生きるよう工夫を凝らした、おいしい酒にあう珍味3種のセットです。

●仕上げに海水だけで作られた能登の塩をまぶしたことで味に深みが増した、パンチのあるスモークナッツ。
●幻の魚と書いて幻魚（ゲンゲ）と呼ぶ珍しい魚は、干すことでうま味を引き出し、丸ごと召し上がれるようじっくりとスモークしました。
●富山湾の宝石と言われる白えびは、ウイスキーとバジルを加えた下味により、噛むほどに白えびの甘みが広がります。

ＨＡＲＲＹ　ＣＲＡＮＥＳスモーク３種類セット

フェリシモパートナーズ｜入江豊三郎本店十六味保命酒

江戸時代から受け継がれる醸造技術と　16種類の薬味が融合した滋味深い酒

麹づくりから薬味の配合まで、ほぼ手作業

自然な甘い味わいと鼻にスッと抜けるハーブの香り。
瀬戸内海の港町・鞆の浦で、地元の人たちに江戸時代から愛飲されている保命酒だ。

広島県の東南部に位置する鞆の浦は、船が主な交通手段だったその昔、全国から人や物資が行き交うなどして栄えていた。
醸造業が盛んで、特にもち米から作られるお酒は、砂糖を加えないのに甘いことから、「吉備のうま酒」と呼ばれていたという。江戸時代の初め、漢方医の子息であった中村吉兵衛が大阪の洪水から逃れて鞆の浦を訪れた。そこで初めてうま酒を知り、漢方の知識を生かして調合した薬味を漬け込んだのが保命酒の始まりといわれている。

保命酒の薬味の調合は蔵ごとに違う。明治19年創業の入江豊三郎本店は、原料に広島県産のもち米を使用し、麹づくりから自社で行っている。麹づくりには48時間かかり、蔵人が温度管理をしながら大切に仕上げるという。そうしてできた原酒に、独自ブレンドの16種類の薬味を漬け込み、保命酒が出来上がる。「薬味を漬け込むのは45日間。それ以上だと苦みが出てしまいます」と話すのは、代表に就任したばかりの入江里彩さん。
鞆の浦の人たちが江戸時代から愛飲してきた味は、これからも受け継がれていきます。

入江豊三郎本店十六味保命酒

フェリシモパートナーズ｜松浦酒造　とうがらし梅酒＆赤紫蘇梅酒セット

梅酒の奥深さを知る2品

梅酒好きの方のためにバリエーションを楽しめる2品をご用意しました。

◯とうがらし梅酒
梅酒の風味と辛さが見事にマッチしています。初めは梅酒の風味からはじまり だんだんピリピリしてきます。やみつきになる辛さです。
おすすめの飲み方：ロックがおすすめです。辛めのお酒ですので、唐揚げや焼きそば、ピザなどにもよく合います。梅、唐辛子は国産を使用しています。

◯赤紫蘇梅酒
徳島産の赤紫蘇をていねいに洗い、水気を取り除いた後、アルコールに漬け込み、3年以上熟成させ、紫蘇エキスがたっぷり抽出された香り高い琥珀色の原酒です。
そして、新鮮な「完熟梅」をその原酒に漬け込み完成させたのが「赤紫蘇梅酒」です。

紫蘇の香りが高くさわやかな風味と、梅の芳醇な味わいをお楽しみいただけます。さわやかな酸味、まろやかな口あたりを大切にし、少し甘めに仕上げました。ロック、お湯割り、ソーダ割りでどうぞ。紫蘇と梅の相性のよいティストをお楽しみください。

＜株式会社本家松浦酒造場＞
蔵は文化元年（1804年）に二代目・松浦直蔵由往により創業され、200有余年の歴史を誇ります。渦潮で知られる鳴門海峡を望む徳島県・鳴門市は大甕で有名な大谷焼きの蔵元が数件あり、酒、醤油、みそ、酢など仕込むための焼き物が簡単に手に入ることから、古くから醸造の町としても知られています。明治19年（1886年）にときの県令・酒井明氏と5代目・松浦九平により、魚族の王、鯛の如く端麗優雅であるようにと「鳴門鯛」と命名されました。

松浦酒造　とうがらし梅酒＆赤紫蘇梅酒セット

フェリシモパートナーズ｜松浦酒造　果実を使ったにごりリキュールセット

四国の果実をたっぷり使った果実酒をどうぞ！

『南国』四国で採れた、三種類の果実（ゆず、梅、すだち）を使ったリキュールの詰め合わせたセットです。

〇にごりゆず酒
『南国』四国の柚子をふんだんに使用しました。シャキッとしたさわやかな酸味と芳しい香りが特長です。
また、柚子の皮の内側にある、『ペクチン質（食物繊維）』をふんだんに含んでいます。着色料、香料は一切使用していません。よく冷やして、ストレート、ロック、ソーダ割りなどでおたのしみください。寒い季節には、柚子の香りをより楽しめるホットもおすすめです。

〇にごり梅酒
完熟梅が香るまろやかな味わいと、さっぱりしたあと口が魅力です。梅の皮と種を取り除き、果肉だけをぜいたくに使っているので、見た目も口当たりもひと味違います。爽やかな梅の香りに、甘すぎず飽きのこない飲み口。甘みにもこだわり、氷砂糖を使わず、はちみつの甘さを活かし贅沢な「にごり梅酒」に仕立てました。果肉の口あたりが心地よいロック、すっきり爽快なソーダ割り、からだのしんから温まるお湯割りなどでおたのしみください。

〇にごりすだち酒
徳島県特産の『すだち』を厳選して、果汁をふんだんに使いました。特に香りの高い、若い緑色のすだちのみを厳選し、手間をかけて仕上げています。本場のすだちの清涼感あふれる香りと、爽快な酸味をおたのしみください。本物の果汁がたっぷり入ったリキュールですから、ホームパーティーや、おうちでのリラックスタイムにぴったりです。

＜株式会社本家松浦酒造場＞
蔵は文化元年（1804年）に二代目・松浦直蔵由往により創業され、200有余年の歴史を誇ります。渦潮で知られる鳴門海峡を望む徳島県・鳴門市は大甕で有名な大谷焼きの蔵元が数件あり、酒、醤油、みそ、酢など仕込むための焼き物が簡単に手に入ることから、古くから醸造の町としても知られています。明治19年（1886年）にときの県令・酒井明氏と5代目・松浦九平により、魚族の王、鯛の如く端麗優雅であるようにと「鳴門鯛」と命名されました。


■おすすめの飲み方■

〇にごりゆず酒
ソーダ割り［にごりゆず酒５：ソーダ５］または［にごりゆず酒６：ソーダ４］
ホット［耐熱カップに入れてレンジで30～40秒］または［お湯割り］

〇にごり梅酒
よく冷やして、ストレート、ロック、ソーダ割りなどでお楽しみください。
秋～冬にかけては、お湯割りもオススメです。

〇にごりすだち酒
さわやかな『すだち』の香りは、料理との相性がよく、食事のお供にもおすすめです。
よく冷やして、ストレート、ロック、ソーダ割りなどでお楽しみください。

■本家松浦酒造は「にごり果実酒」発祥の蔵■
実は日本で初めて「にごり果実酒」を発売したのは当蔵です。
平成17年に九代目蔵元が「にごり梅酒」を考案したのが始まりでした。
以降、ほかの蔵からもにごり果実酒が出始め、ひとつのジャンルとなりました。
当蔵では、にごり梅酒のほかに、すだち・ゆずなどの「にごり果実酒」シリーズが誕生しました。

松浦酒造　果実を使ったにごりリキュールセット

フェリシモパートナーズ｜松浦酒造　サワーの素３種セット

蔵元夏のイチオシ！３種のサワーぜひお試しください！

居酒屋の味わいをご家庭で『本格サワーコンク』、生果汁のさわやかな香りと酸味・ほろ苦い風味を、ぜひご賞味ください！

「すだちサワーの素」は、徳島産のフレッシュなすだち果汁を20％以上使用しました。
すだち特有の苦味と酸味、そしてはちみつの甘味でサッパリおいしくいただけます。ビタミンＣが豊富ですっきりした味わい。

「ゆずサワーの素」は、 四国産の香り豊かなフレッシュなゆず果汁を20％以上使用しました。　
ゆずの芳しい香りがほとばしる上品でさわやかな風味でスッキリおいしくいただけます。柚子のさわやかな果汁とはちみつと砂糖で甘みをだしたまろやかな味わい。

「青みかんサワーの素」は、 愛媛県産の温州みかんが色付く前のわずかな時期に摘み取った(摘果した）フレッシュな青みかん果汁を40％以上使用しました。
青みかん特有の香りとかすかな酸味、ほろ苦さの残る昔なつかしいおいしさです。誰もが知っていて、素朴な懐かしさを感じる味わい。

＜株式会社本家松浦酒造場＞
蔵は文化元年（1804年）に二代目・松浦直蔵由往により創業され、200有余年の歴史を誇ります。渦潮で知られる鳴門海峡を望む徳島県・鳴門市は大甕で有名な大谷焼きの蔵元が数件あり、酒、醤油、みそ、酢など仕込むための焼き物が簡単に手に入ることから、古くから醸造の町としても知られています。明治19年（1886年）にときの県令・酒井明氏と5代目・松浦九平により、魚族の王、鯛の如く端麗優雅であるようにと「鳴門鯛」と命名されました。

〇徳島の果実「すだち」の小さな実が持つ、きりりとした風味を満喫「すだち」は名実ともに徳島県を代表する柑橘系果実です。果実は小振りの25～50ｇほどで、未熟の状態で発送されます。その理由は果汁中の酸（クエン酸が主成分）含量が多く、果皮の香りが高いから。独特のさわやかな香りと風味が特徴です。一説によると、鳴門市大麻町の大麻比古神社の裏山にすだちの原木があり、それが県下に伝播したと言われています。当蔵にほど近い場所に原木があったというこの説をきっかけに、当蔵では「すだちサワー」を「徳島呑み」と名づけました。

〇「ゆず」は皮にも香りや栄養がいっぱい
「ゆず」などの柑橘類のほとんどは、その皮に香り成分・栄養分が多く含まれており、搾る際にその成分を果汁にからめとっていくことによって柑橘類本来の香りと栄養分をたっぷり含んだ果汁が味わえます。「ゆずサワーの素」に含まれているオリは、この成分に由来するもので、「ゆず」の香りと味わいを取り除くことなくたっぷりと使っている証しです。

〇温州みかんが色付く前に摘果した「青みかん」を満喫
摘果とは、みかんの生育段階で１本の木に多く実が付き過ぎたために小さく、まだ未熟の段階でバランスがよく栄養分が
行き渡るようにもぎ取る作業のことで、もぎ取った未熟の摘果みかんを「青みかん」と呼んでいます。このように摘果をすることによって、残った果実はおいしく実るのです。青みかんは、酸味がとっても強い酸っぱい酸っぱい未熟なみかんです。

松浦酒造　サワーの素３種セット

フェリシモパートナーズ｜燻製工房煙神　燻製詰め合わせセット

６種類もの燻製がいろいろ楽しめてしまいます！

兵庫県豊岡市神鍋高原の燻製を極めるお店「煙神」のこだわりの燻製詰め合せギフトセットです。

●燻しチキン
地元の食材である「但馬鶏」のムネ肉の燻製品。ヘルシーなおつまみに最適です。カロリーが気になるけど、晩酌がしたいときにおすすめです。

●燻しベーコン
一流の素材である兵庫県産の「八鹿豚（ようかぶた）」を使い、職人が一つひとつていねいに漬け込みました。炙るとより一層薫りとうま味が引き立ちます。

●但馬鶏の燻しせせり
但馬で育った鶏の首の部分の希少部位である「せせり」のスモークです。かむほどに芳醇な薫りをおたのしみください。

●燻し合鴨
鴨鍋などで古くから親しまれている鴨肉。燻製ならではの薫香と合わさることで赤ワインと絶妙なマリアージュを奏でます。

●燻したくあん（小）
一度食べたら忘れられずリピーター続出の珍味中の珍味。普通のたくあんとひと味もふた味も違う味をお楽しみください。

●燻しチーズ
桜などの秘伝のブレンドチップで燻したチーズでワンランク上の味わいになりました。

煙神の燻製づくりは１９８９年、兵庫県美方郡香美町の小さな工房から始まりました。
生活工房香味煙（こうみえん）は初代燻製士の井上利夫が「但馬で誰もやっていないことをしたい。但馬の食文化を変えることで、ユーモアあふれる但馬にしたい」と独学で燻製作りを始めたことがきっかけでした。
香味煙のものづくりの精神を、二代目燻製士井上大作が受け継ぎ神鍋高原に誕生したのが「煙神」です。
煙神がある但馬エリアは、ヨーロッパに負けないぐらい燻製作りに適した環境に位置します。この大自然の風味をみなさまに届けたいという思いで、日々煙の研究と燻製作りをしています。

燻製と一言で言っても、甘い煙、辛い煙、スッパイ煙、木の種類によって味と香りがあります。食材に合った煙を探すのは、砂から金を探すようなもの。
試行錯誤を繰り返す中で、鴨ロース、牛タン、鹿肉から梅干し、たくあんなど、バラエティ豊かな燻製を生み出してきました。
２５年以上の試行錯誤によって生まれた食材の特製に合わせて樹種を使い分ける独自のブレンドチップ製法と本物の炭火を使って素材のうま味を凝縮する技でほかにはない味わいにたどり着きました。

燻製工房煙神　燻製詰め合わせセット

フェリシモパートナーズ｜燻製工房煙神　ビールおつまみセット

家飲みのビールにぴったりの燻製セット、手羽先の燻製も入っています！

兵庫県豊岡市神鍋高原の燻製を極めるお店「煙神」のこだわりのビールおつまみセットです。

●燻し牛タン
一流の素材である牛タンのさっぱりつしつつも、濃厚な味わい。燻す工程で余分な水分が抜けることで、うま味が凝縮された味わいをおたのしみください。

●燻しベーコン
一流の素材である兵庫県産の"八鹿豚"（ようかぶた）を使い、職人が一つひとつていねいに漬け込みました。炙るとより一層薫りとうま味が引き立ちます。

●燻し手羽先
ぷりっとした食感と胡椒がピリリと効いたスパイシーな味わい。ビールのおつまみとして最適です。

●但馬鶏の燻しせせり
但馬で育った鶏の首の部分の希少部位である「せせり」のスモークです。かむほどに芳醇な薫りをおたのしみください。

煙神の燻製づくりは１９８９年、兵庫県美方郡香美町の小さな工房から始まりました。
生活工房香味煙（こうみえん）は初代燻製士の井上利夫が「但馬で誰もやっていないことをしたい。但馬の食文化を変えることで、ユーモアあふれる但馬にしたい」と独学で燻製作りを始めたことがきっかけでした。
香味煙のものづくりの精神を、二代目燻製士井上大作が受け継ぎ神鍋高原に誕生したのが「煙神」です。
煙神がある但馬エリアは、ヨーロッパに負けないぐらい燻製作りに適した環境に位置します。この大自然の風味をみなさまに届けたいという思いで、日々煙の研究と燻製作りをしています。

燻製と一言で言っても、甘い煙、辛い煙、スッパイ煙、木の種類によって味と香りがあります。食材に合った煙を探すのは、砂から金を探すようなもの。
試行錯誤を繰り返す中で、鴨ロース、牛タン、鹿肉から梅干し、たくあんなど、バラエティ豊かな燻製を生み出してきました。
２５年以上の試行錯誤によって生まれた食材の特製に合わせて樹種を使い分ける独自のブレンドチップ製法と本物の炭火を使って素材のうま味を凝縮する技でほかにはない味わいにたどり着きました。

燻製工房煙神　ビールおつまみセット

フェリシモパートナーズ｜燻製工房煙神　日本酒おつまみセット

一度食べたら忘れられないリピーター続出の刻みたくあんも入っています。

兵庫県豊岡市神鍋高原の燻製を極めるお店「煙神」のこだわりの日本酒おつまみセットです。

●燻しチキン
地元の食材である「但馬鶏」のムネ肉の燻製品。ヘルシーなおつまみに最適です。カロリーが気になるけど、晩酌がしたいときにおすすめです。

●但馬鶏の燻しせせり
但馬で育った鶏の首の部分の希少部位である「せせり」のスモークです。かむほどに芳醇な薫りをおたのしみください。

●燻し刻みたくあん
一度食べたら忘れられずリピーター続出の珍味中の珍味。普通のたくあんとひと味もふた味も違う味をおたのしみください。

●朝倉山椒スモークチーズ
江戸時代の名産として幕府にも献上されたと言われる「朝倉山椒」。さわやかな柑橘系の薫香がベストマッチ。

煙神の燻製づくりは１９８９年、兵庫県美方郡香美町の小さな工房から始まりました。
生活工房香味煙（こうみえん）は初代燻製士の井上利夫が「但馬で誰もやっていないことをしたい。但馬の食文化を変えることで、ユーモアあふれる但馬にしたい」と独学で燻製作りを始めたことがきっかけでした。
香味煙のものづくりの精神を、二代目燻製士井上大作が受け継ぎ神鍋高原に誕生したのが「煙神」です。
煙神がある但馬エリアは、ヨーロッパに負けないぐらい燻製作りに適した環境に位置します。この大自然の風味をみなさまに届けたいという思いで、日々煙の研究と燻製作りをしています。

燻製と一言で言っても、甘い煙、辛い煙、スッパイ煙、木の種類によって味と香りがあります。食材に合った煙を探すのは、砂から金を探すようなもの。
試行錯誤を繰り返す中で、鴨ロース、牛タン、鹿肉から梅干し、たくあんなど、バラエティ豊かな燻製を生み出してきました。
２５年以上の試行錯誤によって生まれた食材の特製に合わせて樹種を使い分ける独自のブレンドチップ製法と本物の炭火を使って素材のうま味を凝縮する技でほかにはない味わいにたどり着きました。

燻製工房煙神　日本酒おつまみセット

フェリシモパートナーズ｜お酒と一緒に楽しむ４種の燻製チーズ詰め合わせ

４種類の燻製チーズで乾杯！

兵庫県美方郡香美町の燻製を極めるお店「煙神（えんじん）」が25年以上煙と向き合って生み出した、こだわりの燻製チーズ４種類の詰め合わせ。ワインや日本酒、ビールなどのおつまみとして大人気です。

●ブラックペッパーチーズ
粗めに砕いたブラックペッパーとチーズを桜・りんごなどをブレンドしたオリジナルのチップで燻しあげました。胡椒とチーズの意外なハーモニーがビールのおともに最適。

●燻しカマンベールチーズ
電子レンジで温めれば１分で簡単スモークフォンデュが楽しめます。野菜スティックにつけて食べればヘルシーなおつまみに。

●朝倉山椒スモークチーズ
江戸時代の名産として幕府にも献上されたと言われる「朝倉山椒」。さわやかな柑橘系の薫香がベストマッチ。

●燻しチーズ
スモークの香ばしさをほどよく調和させました。お酒好きな方は、ワインやウィスキーと一緒にスモークの深い味わいとのマリアージュをお楽しみください。

煙神の燻製づくりは１９８９年、兵庫県美方郡香美町の小さな工房から始まりました。
生活工房香味煙（こうみえん）は初代燻製士の井上利夫が「但馬で誰もやっていないことをしたい。但馬の食文化を変えることで、ユーモアあふれる但馬にしたい」と独学で燻製作りを始めたことがきっかけでした。煙神がある但馬エリアは、ヨーロッパに負けないぐらい燻製作りに適した環境に位置します。この大自然の風味をみなさまに届けたいという思いで、日々煙の研究と燻製作りをしています。


燻製と一言で言っても、甘い煙、辛い煙、スッパイ煙、木の種類によって味と香りがあります。食材に合った煙を探すのは、砂から金を探すようなもの。
試行錯誤を繰り返す中で、鴨ロース、牛タン、鹿肉から梅干し、たくあんなど、バラエティ豊かな燻製を生み出してきました。
２５年以上の試行錯誤によって生まれた食材の特製に合わせて樹種を使い分ける独自のブレンドチップ製法と本物の炭火を使って素材のうま味を凝縮する技で他にはない味わいにたどり着きました。

お酒と一緒に楽しむ４種の燻製チーズ詰め合わせ

フェリシモパートナーズ｜薫香を楽しむ手づくり燻製５種類セット

いろんな味の燻製が楽しめるセット。燻製のお試しにぴったり。

兵庫県美方郡香美町の燻製を極めるお店「煙神（えんじん）」の一押しおススメセットです。

●燻しカットチーズ
桜、栗、りんごなどの秘伝のブレンドチップで燻したチーズでワンランク上の味わいになりました。

●但馬鶏の燻しせせり（兵庫県産)
但馬で育った鶏の首の部分の希少部位である「せせり」のスモークです。かむほどに芳醇な薫りをお楽しみください。

●燻しミックスナッツ
落花生、アーモンド、カシューナッツなど煙を数回に分けてまとわせます。お酒・スモーク好きには手が止まらない一品。

●燻したくあん
一度食べたら忘れられずリピーター続出の珍味中の珍味。普通のたくあんとひと味もふた味も違う味をお楽しみください。

●燻し但馬牛（兵庫県産）
燻製により適度に水分を落としているため、かめばかむほどに濃厚なうま味を感じることができます。

煙神の燻製づくりは１９８９年、兵庫県美方郡香美町の小さな工房から始まりました。
生活工房香味煙（こうみえん）は初代燻製士の井上利夫が「但馬で誰もやっていないことをしたい。但馬の食文化を変えることで、ユーモアあふれる但馬にしたい」と独学で燻製作りを始めたことがきっかけでした。煙神がある但馬エリアは、ヨーロッパに負けないぐらい燻製作りに適した環境に位置します。この大自然の風味をみなさまに届けたいという思いで、日々煙の研究と燻製作りをしています。

燻製と一言で言っても、甘い煙、辛い煙、スッパイ煙、木の種類によって味と香りがあります。食材に合った煙を探すのは、砂から金を探すようなもの。
試行錯誤を繰り返す中で、鴨ロース、牛タン、鹿肉から梅干し、たくあんなど、バラエティ豊かな燻製を生み出してきました。
２５年以上の試行錯誤によって生まれた食材の特製に合わせて樹種を使い分ける独自のブレンドチップ製法と本物の炭火を使って素材のうま味を凝縮する技で他にはない味わいにたどり着きました。

薫香を楽しむ手づくり燻製５種類セット

フェリシモパートナーズ｜玉乃光酒造　純米吟醸　青まねきつね＆ＴＡＭＡフェリシモパートナーズ｜玉乃光酒造　純米吟醸　青まねきつね＆ＴＡＭＡ

創業340年　京都　玉乃光酒造の純米吟醸　青まねきつね＆ＴＡＭＡ

延宝元年（1673）年より創業340年の玉乃光より純米吟醸　青まねきつね＆ＴＡＭＡの2本をセットでお届けします。

蔵元紹介（玉乃光酒造株式会社）
初代、中屋六左衛門が、和歌山市寄合町にて、紀州国紀州藩の第二代藩主、徳川光貞（家康の孫）の免許で創業。
玉乃光の酒銘は、代々の 六左衛門が紀州熊野の速玉（はやたま）神社に帰依しており、主神たる「イザナギノミコト、イザナミノミコトの御魂が映える」との意味を込めて命名されたと 伝えられている。
1964年、米100％の純米清酒を、業界に先駆けて独自に開発し、以後純米吟醸酒の品質向上に尽力し、現在は純米吟醸・純米大吟醸のみの純米吟醸蔵である。天然の酸味と甘味のバランスが取れ、香り高く飲み飽きしない日本酒造りを目標としている。

純米吟醸　青まねきつね　日本酒 15度 720ml
純米吟醸　TAMA　日本酒 12度 720ml
京都・伏見の酒蔵から、米のうま味が活きる「青まねきつね」と、ワインの醸造技術を取り入れたやや甘口の「TAMA」。

玉乃光酒造　純米吟醸　青まねきつね＆ＴＡＭＡ

フェリシモパートナーズ｜奥丹波　山名酒造　三本の自然酒〇△□フェリシモパートナーズ｜奥丹波　山名酒造　三本の自然酒〇△□

ビオサケ飲みくらべ　個性的な味わいをお楽しみください

厳選した３種類の有機栽培米（酒米）を個別に醸造。３本セットにしてお届けします。契約農家の育てた有機栽培米を、一切ブレンドせずに仕込むことで、酒米の特徴を最大限に引き出しました。また、伝統的職人の丹波杜氏の醸し技を活かし、個性的ながらも洗練された味わいに仕上げました。

○陽酒（山田錦）　均等のとれた味と長い余韻。
△雨酒（雄町米）　優美な香りと芳醇な味。
□土酒（五百万石）　まろやかな酸味と深いコク。陽酒（山田錦）:県外不出の原種から生育される「山田錦」を使ったお酒。柔らかな味わいと深く長い余韻、均整のとれた味わいに原料米の素性の素晴らしさが光ります。

雨酒（雄町米）:酒米の源流をたどり備前倉敷で栽培される「雄町米」と出会う。優美な香りと芳醇なうま味に、幻の酒米の底力を堪能する自然酒、純米大吟醸。

土酒（五百万石）:自然の力から引き出されたしっかりとしたお米の風味が生きています。甘酸辛苦渋という五味をじっくりと味わいながら、奥丹波の自然を感じてください。

自然の恩恵をいっぱいに受けた山名酒造株式会社のBIO SAKEライン。意欲ある農家と協力し、三種類の酒造好適米を個別に醸しました。〇は端正、△は優美、□は芳醇、それぞれの原料米の個性を最大限に生かした日本酒です。
素材の純粋性を重んじ、栽培農園ごとに仕込みタンクを分けているため、ラベルには生産者名も記載しています。

奥丹波　山名酒造　三本の自然酒〇△□

フェリシモパートナーズ｜丹波の森からの贈り物森の蜜酒

家飲みにぴったり！丹波の森の果実酒

自然豊かな地、兵庫・丹波の森からの贈りもの。いちご・ゆず・うめ、それぞれの果汁をぜいたくに使用した３つの果実酒です。

●いちご
国内産の苺果汁・純米酒・甜菜糖を原材料とし、アルコール度数は9度。かわいいいちご色が目を引きます。

●ゆず
国内産の柚子果汁・純米酒・甜菜糖を原材料とし、アルコール度数は7度。やわらかい色合いが魅力。

●うめ
国内産の梅果汁・純米酒・甜菜糖を原材料とし、アルコール度数は8度。暖かみのある色がほっこり。

丹波の森から届いた山名酒造の果実酒はその味わいや風味のゆたかさはもちろんですが、イラストレーター・グラフィックデザイナーである日下明さんが手がけたパッケージとボトルデザインも素敵で、贈りものとして届けたくなる果実酒です。

丹波の森からの贈り物森の蜜酒