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フェリシモパートナーズ|国産和牛ぷるるんもつ鍋セット〈醤油スープ〉フェリシモパートナーズ|国産和牛ぷるるんもつ鍋セット〈醤油スープ〉

神戸 食福亭味革からこだわりもつ鍋(なべ)。今日からお家がもつ鍋料亭に!!

日本を代表する兵庫県産黒毛和牛、「但馬牛」のホルモンにこだわりました。厳選して仕入れた但馬牛のホルモンを職人が脂のノリや肉質などを確認しながら当店の基準に合うように厳選。すべて手作業で捌いています。
スープは100年以上続く老舗の本醸造醤油に鰹のだしをしっかりと利かせた風味豊かな仕上がり。
上質なホルモンは口の中でじゅっわとあまくとろけ、スープは最後の一滴まで飲み干せるようにニンニクは控えめにしています。

本当においしいもつ鍋をご自宅でたのしんでもらいたい。ただ妥協はしたくなくお客さまにお取り寄せで満足していただくにはどのように製造したらいいのか。本当にゼロからのスタートでした。
醤油(しょうゆ)屋さんと相談し、試作と改良を繰り返したスープは販売まで6年の歳月がかかりました。
妥協をせずにあきらめずに完成させたこのもつ鍋は、お陰さまでご好評いをいただいております。

ある日ご購入いただいたお客さまからメッセージをいただき、「お家がもつ鍋料亭になりました!」とお言葉をいただいてからキャッチコピーを「お家がもつ鍋料亭に」とさせていただいております。

送料込み

国産和牛ぷるるんもつ鍋セット〈醤油スープ〉

1セット

¥4,914

フェリシモパートナーズ|モチモチおいしい「笹かぜちまき」バラエティセット

おいしくゆっくりすごしたい!そんな時にぜひ笹かぜちまき。

人気の「笹かぜちまき」を冷凍でお届けします。ご家族やお友だちなどみんなが集まるときに簡単にチンしてすぐお召し上がりいただけます。

新潟の豊かな大地で育まれた新潟県産もち米と、地元の山菜、野菜、魚、肉などを中心に国産材料で作られた「笹かぜちまき」。もち米と具材のうみ味を堪能できる絶品ちまき。急なお客さまが来ても手早くできるプチおもてなし料理にぴったり。冷凍保存が可能なので、いつでも好きな時にレンジでチンしてすぐに食べれます。1つ1つ生笹に包み4種類のちまきを各3個(合計12個)セットでお届けします。

「笹かぜちまき」は新潟県産のもち米、しょうゆ、和牛、豚肉、山菜、雪下にんじんなど厳選された、国産原材料のみ使用しています。
かまくら工房の所在地は、1年の半分は雪に埋もれている国内有数の積雪地にあります。春になり、ミネラル分たっぷりの雪解け水が大地をうるおします。お米はもちろん、地元の作物を作ってくださる方々、古くからの醸造会社、近在の山から笹や山菜を採ってきてくださる方々、これらの方々とつながり安心の食材選びをし、おいしい「笹かぜちまき」をつくることができます。食べる人のことを思い、お客さまが手にとって開いた時に、喜んでもらえるよう彩りも考え、具材をきれいにならべて笹の巻き方や結び方にもこだわり、1つ1つていねいに手づくりしています。このような取り組みと安心の食品で、2017年フード・アクション・ニッポンアワードに入賞いたしました。新潟の郷土料理のちまきは「笹三角ちまき」と呼ばれ、三角に型どりした笹の中にもち米をいれてゆであげたもち米料理です。甘いきな粉をつけて食べるのが定番で、端午の節句や新潟土産としても有名です。かまくら工房の「笹かぜちまき」は、お米・具材にこだわった新しい形のちまきです。もち米は新潟県産で、焼豚、鮭、和牛ごぼう、ちりめん、山菜などバリエーション豊かな具材を使っています。
とってもおいしいもち米なのですが、年々もち米の消費量が減少しており、もち米ばなれがすすんでいます。
かまくら工房のある新潟県小千谷市ではもち米の消費をなんとか増やしていくために、商工会議所が特産品の開発を目指し、名物となる斬新なちまきを募集する「ちまき総選挙」を実施したところ、かまくら工房のちまきが、なんと『優勝』!!2017年に誕生した工房ですが、「笹かぜちまき」は新名物として注目されている人気商品です。

【お召し上がり方】
冷凍のまま、袋に一部に切れ目を入れ600W電子レンジで、1個当たり1分20秒程度加熱してください。
★少し冷ましてお召し上がりください。より一層風味が感じられます。

送料込み

モチモチおいしい「笹かぜちまき」バラエティセット

1セット

¥5,022

フェリシモパートナーズ|芦屋 伊東屋謹製 お好み焼き&たこ焼フェリシモパートナーズ|芦屋 伊東屋謹製 お好み焼き&たこ焼

関西の定番食材、「お好み焼き」&「たこ焼き」セット

本格的なおいしい「お好み焼き」や「たこ焼き」を手軽にご家庭で召し上がっていただきたいというコンセプトのもとに、試行錯誤を繰り返しながらようやくたどり着いた、こだわりの詰まった商品です。
厳選して作り上げたお好み焼きの定番「豚玉」と、女性に大人気のトッピング「もちチーズ」のセットです。ソース・粉鰹・青さのりをセットしました。たこ焼きは、瀬戸内産真だこを使用した、30gの大粒タイプです。だしを効かせ、ふわふわトロトロに仕上げました。

【お好み焼き】
キャベツをたっぷり入れ、出汁の効いた生地に新鮮な卵を混ぜ合わせて焼き上げました。生地には山芋をたっぷり入れてふんわりとさせました。関西風ならではの柔らかな食感が特徴です。
【たこ焼き】
原材料に米粉を使用することで、ふわふわトロトロのたこ焼きに仕上げました。だしの効いた関西風の大粒タイプのたこ焼きです。電子レンジで簡単に調理ができます。

【株式会社イトー屋】
兵庫県芦屋市でこだわりの餃子やコロッケなどの惣菜を専門に製造しています。もともとはスーパー(イトーガーデン)や惣菜専門店を経営しており、コロッケなどはその当時から味にうるさい芦屋マダムにも非常に好評だった歴史と伝統があります。阪神大震災を機に惣菜製造メーカーとして生まれ変わり、本当においしいこだわりの惣菜作りに日々励んでおります。「お客さまに本当においしくて価値のある商品を召し上がっていただきたい……。」 そんな思いから、芦屋伊東屋の商品はそのひとつひとつを丹念にお作りしています。 職人の手から生み出されたおいしい、やさしい、妙味を心ゆくまでご賞味ください。

送料込み

芦屋 伊東屋謹製 お好み焼き&たこ焼

1セット

¥3,240

フェリシモパートナーズ|あぶら身が美味しいイベリコ豚アラカルトセッフェリシモパートナーズ|あぶら身が美味しいイベリコ豚アラカルトセッ

スペイン産のイベリコ豚を使った冷凍総菜4点セット。

【イベリコ豚まん】ベジョータあぶら身の甘味とうま味をこだわりの皮で閉じ込めた豚まんです。イベリコ豚の最上グレードであるベジョータのあぶらを配合しました。自然放牧で、どんぐりを一定期間食べ太らせる肥育方法のため、特にあぶら身には独特の甘味とうま味があるのが特徴です。

【イベリコ豚ミンチカツ】イベリコ豚の美味しさであるあぶらの甘味が口いっぱいに溢れるミンチカツです。この甘味とジューシーさをぜひご堪能ください。

【イベリコ豚コロッケ】サクサクの衣に包まれた具は噛めば噛むほど肉汁が溢れ出て来てイベリコ豚の風味とコクが堪能できます。

【イベリコ豚割烹仕立てホロホロ角煮】イベリコ豚の最上位グレードであるベジョータを醤油とりんごをベースにした調味料で味付けしました。うま味と甘味でご飯をより一層おいしく召し上がっていただけます。

イベリコ豚とはスペイン・イベリア半島原種産の子孫、森林で放牧され、ドングリなどの木の実を主食とするヨーロッパ最後の種です。上質の脂身と赤身が特徴で、赤身には霜降り牛のようなサシが入っています。

送料込み

あぶら身が美味しいイベリコ豚アラカルトセッ

1セット

¥3,985

売り切れ


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