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熊本貝島商店の麦みそキット

1セット

¥3,270(+8% ¥3,531

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九州の伝説のみそ 麦みそ手づくりキット

その昔、寒さきびしい夜に誰もかえりみないみすぼらしい僧を家に泊め、家族の分のわずかな食事を分け与えたみそ屋。その心のあたたかさに打たれた僧が伝授したのがこの伝説のみそだと言われています。そして90年余もの長きにわたり、代々受け継がれてきました。

麦みそはやわらかな風味を持った甘口のみそです。ご家族や友人と、手づくりみそであたたかな時間を楽しみましょう。

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■セット内容 / 乾燥麦こうじ約800g、生大豆約400g、塩約270g、ポリ袋1枚、輪ゴム1個、仕込み容器1個、ラベル3枚、タグ2枚、作り方カード
■製造加工 / 日本

※原産国 / 麦こうじ・大豆:国内産
※仕込み容器/素材 本体・ふた:ポリプロピレン、サイズ たて12cm よこ17.5cm 高さ15.5cm 容量 2.3L
商品到着後なるべく早くご使用ください。

※お申し込み後1~2週間でお届けします。

特定商取引法に関する表示
●交換・返品について:商品特性上、原則として交換・返品はお受けできません。
●ご注文キャンセル:商品特性上、ご注文のキャンセルはお断りしています。
●発送元:貝島商店
●お問い合わせ先:フェリシモ
●事業者名(販売元):フェリシモ

  • ※この商品は特性上、不良品・お届け間違い以外の交換・返品はお受けできません。(詳しくはこちらをご覧ください)
  • ナチュカル・シュークラブ|熊本貝島商店の麦みそキット|伝説のみそと呼ばれる、麦みそです。人から人へと受け継がれてきた味をぜひ手づくりしてください。
  • ナチュカル・シュークラブ|熊本貝島商店の麦みそキット|お届けセット
  • ナチュカル・シュークラブ|熊本貝島商店の麦みそキット|これは「だご汁」です。「だご」とは熊本弁で団子のこと。レンコンやニンジンなど、野菜もたっぷりとれるおみそ汁です。麦みそのいい香りが懐かしくそしてあたたかく、心にしみます。

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九州熊本で伝えられた麦味噌です。手づくりのみその味を、ぜひ次世代の子どもたちにも伝えていきたいですね。手間をかけて作ったみそは、心をあたためてくれるまろやかな味になります。大豆を浸水し、軟らかく煮てみそを作る。手間はかかりますがその分うれしさもひとしお。できあがったみそには、麦の黒条線が残っています。ぜひみそこしで黒条線を除いて、お召し上がりください。

■熟成期間 3ヵ月~  できあがり 約1.5Kg

DETAIL

  • ナチュカル・シュークラブ|熊本貝島商店の麦みそキット|熊本でみそづくりを始めて90余年。厳選素材と独自の技法で日本の伝統食を伝える貝島商店。

    熊本でみそづくりを始めて90余年。厳選素材と独自の技法で日本の伝統食を伝える貝島商店。

  • ナチュカル・シュークラブ|熊本貝島商店の麦みそキット|できればお子さまやご家族で一緒に楽しんで作ってほしい。みそが何からどうやってできるのかを知ることができるし、自分たちの手で作ったみそは愛着もひとしおのはず。日本の伝統素材であるみその素晴らしさをより多くの人に伝えたい。

    できればお子さまやご家族で一緒に楽しんで作ってほしい。みそが何からどうやってできるのかを知ることができるし、自分たちの手で作ったみそは愛着もひとしおのはず。日本の伝統素材であるみその素晴らしさをより多くの人に伝えたい。

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