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南台湾の朝ごはん たっぷりのごまとやさしい甘み 台湾のパン・焼餅 (シャオピン)とくるみ汁粉

1セット

¥3,607(+8% ¥3,895

特急便&予約便

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やさしい甘さがくせになる。南台湾の朝ごはんをおうちで体験

南台湾の朝ごはんとしてよく食べられる焼餅 (シャオピン)は、小麦粉を練って、伸ばして、焼くパンのようなもの。焼くときにつける砂糖水の甘みとたっぷりの黒ごまが香ばしく、こどもたちも大好きな朝ごはんです。くるみ汁粉は、台湾で人気のスイーツで、くるみをつぶして作るとろみのあるやさしい甘さの飲み物。この二つの最強台湾朝ごはんの組み合わせをおうちで作れるように小宇宙食堂リンシエさんがプロデュースしてくれたのがこのキット。必要な材料がすべて計量してセットされていて、買い足しなしで作れます。焼き上がった焼餅は、冷凍できるので時間のあるときに作って、食べたいときにオーブントースターで温める使い方もいいですね。くるみ汁粉は、そのまま飲んでもいいし、豆乳で割ってもおいしいですよ。南台湾ならではの味をぜひ体験してください。
※出来上がりは2人分です。

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■セット内容 / シャオピン粉ミックス(小麦粉120g、きび糖10g、ベーキングパウダー2g)、ごま油10g、小麦粉20g、黒ごま20g、きび糖20g、くるみ割れ50g、きび糖75g、片栗粉15g、レシピ
■製造加工 / 日本

※原産国 / 小麦粉(国産)、きび糖(国産)、くるみ(アメリカ他)
※お申し込み後2~3週間でお届けします。
※商品到着後はお早めにご使用ください。

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●交換・返品について:商品特性上、原則として交換・返品はお受けできません。
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  • ナチュカル・シュークラブ|南台湾の朝ごはん たっぷりのごまとやさしい甘み 台湾のパン・焼餅 (シャオピン)とくるみ汁粉|定番の台湾式パン「焼餅(シャオピン)」を、ご家庭のキッチンで簡単に作ることができるようアレンジしました。焼餅と相性抜群のくるみ汁粉とともに、台湾気分に浸ってみてください。
  • ナチュカル・シュークラブ|南台湾の朝ごはん たっぷりのごまとやさしい甘み 台湾のパン・焼餅 (シャオピン)とくるみ汁粉|お届けセットです。焼餅ミックス粉、焼餅ペースト用小麦粉・ごま油、砂糖水用きび糖、トッピング用黒ごま、くるみ汁粉用くるみ・きび糖・片栗粉※すべて計量・小分けされています。
  • ナチュカル・シュークラブ|南台湾の朝ごはん たっぷりのごまとやさしい甘み 台湾のパン・焼餅 (シャオピン)とくるみ汁粉|たっぷりとまぶした黒ごま、層になった軽やかな生地が焼餅ならではの魅力。お部屋を満たす甘く香ばしい香り、サクッ、ほろっとした食感がたまりません。
  • ナチュカル・シュークラブ|南台湾の朝ごはん たっぷりのごまとやさしい甘み 台湾のパン・焼餅 (シャオピン)とくるみ汁粉|焼き立ての焼餅に甘くて香ばしいくるみ汁粉をつけて!しあわせな甘さが口の中に広がります。
  • ナチュカル・シュークラブ|南台湾の朝ごはん たっぷりのごまとやさしい甘み 台湾のパン・焼餅 (シャオピン)とくるみ汁粉|焼き上がった焼餅は冷まして冷凍が可能なので、余裕のあるときにたくさん作ってストックしておくと便利。トースターで香ばしく温め直していただきます。
  • ナチュカル・シュークラブ|南台湾の朝ごはん たっぷりのごまとやさしい甘み 台湾のパン・焼餅 (シャオピン)とくるみ汁粉|<監修>小宇宙食堂リンシエ。食べることが好きで、食べてもらうことが好き。幼いころからふれてきた薬膳の知恵や、水墨画作家としての独自の感性を取り入れながら、健やかで豊かな食と暮らしの提案をしている。台湾式食養生にもとづいた台湾の家庭ごはんとその食文化を伝える「小宇宙食堂」主催。神戸・須磨や六甲の店舗では、ふるさと南台湾の家庭料理の提供、料理教室の開催も。http://shouchu-shokudo.com/

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  • ナチュカル・シュークラブ|南台湾の朝ごはん たっぷりのごまとやさしい甘み 台湾のパン・焼餅 (シャオピン)とくるみ汁粉|詳しい作り方は、商品とお届けするレシピをご覧ください。ここでは簡単に焼餅説明します。1)焼餅ミックス粉に生地に水を入れて発酵させます。

    詳しい作り方は、商品とお届けするレシピをご覧ください。ここでは簡単に焼餅説明します。1)焼餅ミックス粉に生地に水を入れて発酵させます。

  • ナチュカル・シュークラブ|南台湾の朝ごはん たっぷりのごまとやさしい甘み 台湾のパン・焼餅 (シャオピン)とくるみ汁粉|2)ごま油と小麦粉で焼餅ペーストを作って、生地に塗ります。

    2)ごま油と小麦粉で焼餅ペーストを作って、生地に塗ります。

  • ナチュカル・シュークラブ|南台湾の朝ごはん たっぷりのごまとやさしい甘み 台湾のパン・焼餅 (シャオピン)とくるみ汁粉|3)焼餅ペーストを包み込むようにして折りたたみます。

    3)焼餅ペーストを包み込むようにして折りたたみます。

  • ナチュカル・シュークラブ|南台湾の朝ごはん たっぷりのごまとやさしい甘み 台湾のパン・焼餅 (シャオピン)とくるみ汁粉|4) 3)の生地を綿棒で伸ばし、砂糖水を塗って再度折りたたみます。

    4) 3)の生地を綿棒で伸ばし、砂糖水を塗って再度折りたたみます。

  • ナチュカル・シュークラブ|南台湾の朝ごはん たっぷりのごまとやさしい甘み 台湾のパン・焼餅 (シャオピン)とくるみ汁粉|5)少し常温で寝かせ、ひっぱっても縮まなくなれば、ふたつに割って、綿棒で伸ばして楕円形に整えます。

    5)少し常温で寝かせ、ひっぱっても縮まなくなれば、ふたつに割って、綿棒で伸ばして楕円形に整えます。

  • ナチュカル・シュークラブ|南台湾の朝ごはん たっぷりのごまとやさしい甘み 台湾のパン・焼餅 (シャオピン)とくるみ汁粉|6)伸ばした生地の表面に砂糖水を塗り、黒ごまをたっぷりつけます。

    6)伸ばした生地の表面に砂糖水を塗り、黒ごまをたっぷりつけます。

  • ナチュカル・シュークラブ|南台湾の朝ごはん たっぷりのごまとやさしい甘み 台湾のパン・焼餅 (シャオピン)とくるみ汁粉|7)あらかじめ220℃に予熱しておいたオーブン(またはオーブントースター)を200℃に下げ15分焼いたらできあがりです。

    7)あらかじめ220℃に予熱しておいたオーブン(またはオーブントースター)を200℃に下げ15分焼いたらできあがりです。

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