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BIG SMILE COFFEE 雑味のないハンドピック ハニープロセス コーヒー〈焙煎中挽き豆〉の会

お申し込み番号:492940

月1セット

¥1,700(+8% ¥1,834

定期便 基本形商品

基金付き

スペシャルな能力だから実現する果実の甘みと澄んだ味わい。笑顔でつながるコーヒーの誕生!

誰もが得意なことを生かせる、みんなが笑顔になれるハッピーな社会へ。そんな願いを込めてお届けする、その名もBIG SMILE COFFEE。『ハチコーヒーロースト』の焙煎士・黒田さんがセレクトした、農園限定で「ハニープロセス」精製法にこだわった希少な豆を、さらに細かな作業が得意なチャレンジド(※)のみなさんがハンドピック。雑味のないやさしい甘さのおいしいコーヒーがみんなの笑顔につながっていく。CCPだから実現した、届ける人も楽しむ人もみんながうれしい、しあわせなコーヒーの誕生です。 ※チャレンジド(障がいのある人をポジティブにそう呼びます)

数量

ショッピングバッグに入れる

キャンペーンについての注意事項はこちら

→うち20円は「CCPチャレンジド応援基金」として運用されます。(基金部分は非課税)
■セット内容 / コーヒー焙煎豆2袋(2種各100g)
※交換は、不良品・お届け違いの場合のみ承ります。
※不良品の場合は、商品到着後10日以内に商品と同送のお届け明細書の「お客さまカード」にご記入のうえ、商品と一緒にご返送ください。
●毎月1回、お届け内容を変えて、1セットずつお届けします。(写真はお届けの一例です)
(生豆生産国:コスタリカ、グアテマラ、タンザニア、ブラジルなど 製造加工:日本)

  • ※この商品は特性上、不良品・お届け間違い以外の交換・返品はお受けできません。不良品・お届け間違いの交換・返品は、期限内(商品到着後10日以内)にご返送ください。(その他、交換・返品についてはこちらをご覧ください)

お届けパターン:基本形

■ 会のテイストに沿った、デザインの中から、毎月1種類をお届けします。
■ お届けの色やデザインはフェリシモにおまかせください。
■ 掲載画像以外の色やデザイン(バックナンバーも含む)をお届けすることがございます。
■ 1回だけのご注文も可能です。
ストップする場合は、お届け後にストップの連絡が必要です。

  • ※ただし、「〇回エントリーキャンペーン」など、 複数回のお届けをご予約する場合はストップできません。

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Kraso[クラソ]|ビッグスマイルコーヒーハニープロセス(焙煎豆)

〈焙煎豆〉はこちら

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  • Kraso[クラソ]|BIG SMILE COFFEE 雑味のないハンドピック ハニープロセス コーヒー〈焙煎中挽き豆〉の会|●1回のお届けセット例です。 コスタリカとその他の国から2種類の農園の豆をお届け。
  • Kraso[クラソ]|BIG SMILE COFFEE 雑味のないハンドピック ハニープロセス コーヒー〈焙煎中挽き豆〉の会|新鮮さをキープするガス抜き逆止弁付きのアロマキープパッケージ。
  • Kraso[クラソ]|BIG SMILE COFFEE 雑味のないハンドピック ハニープロセス コーヒー〈焙煎中挽き豆〉の会|開封後の保管が便利なチャック付き。 ※写真は焙煎豆です。挽き豆でお届けします。
  • Kraso[クラソ]|BIG SMILE COFFEE 雑味のないハンドピック ハニープロセス コーヒー〈焙煎中挽き豆〉の会|すぐに淹れたい方に。挽いた状態でお届けします。
  • Kraso[クラソ]|BIG SMILE COFFEE 雑味のないハンドピック ハニープロセス コーヒー〈焙煎中挽き豆〉の会
  • Kraso[クラソ]|BIG SMILE COFFEE 雑味のないハンドピック ハニープロセス コーヒー〈焙煎中挽き豆〉の会|ハンドピックとは、どんな高級豆にも混ざる欠点豆をひと粒ずつ取り除く作業のこと。大変な作業ですが、ビッグスマイルコーヒーは、焙煎前と焙煎後の2度のハンドピックで欠点豆を徹底して取り除いています。 ※写真はイメージです。実際のハンドピックでは、手袋をして作業しています。
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お客さまの声

シナモンママ(モニター) さま

一粒一粒に愛がつまっているコーヒーです。感謝の気持ちを味わいます。

たかばし(モニター) さま

一口目飲んで、スッキリしたクリアな味だなと思いました。そのあとは、なんだかフルーティーな感じも。酸味が際立つほどではなく、苦味もほとんどなし。スッキリしているので、ごくごくと飲め、朝にピッタリでした。これが、雑味がないという味なのかなと思います。

Rain(モニター) さま

驚くほどに雑味がなく、コーヒーそのものを感じられます。このような雑味のないコーヒーを作るための作業を考えると、チャレンジドの方々の集中力に感動します。

みゆ(モニター) さま

飲んだ瞬間の澄んだ味わいに驚きと感動をしました。コーヒーの雑味が少なくクリーンと言うのはこういうこと、というのがわかりました。チャレンジドさんのハンドピックのあってのものだと思います。

ジョークン(モニター) さま

家事が一段落したあとに!夫のいない午後に!ほっとひといきするために一杯のコーヒー。なんて幸せでしょう。色といい、艶といい、香りといい、すべてが癒される。贅沢なひとときです。

ひよこまめ(モニター) さま

付属の説明書で、産地の紹介やハンドピックの意味を知ることが出来て、とても興味深かったです。美味しいものを楽しみながら、チャレンジドのみなさんの自立を応援できるのも素敵なことですね。

やのママ(モニター) さま

飲み比べできるセットは嬉しいなぁと思います!こちらのコーヒーには障がいのある方達の丁寧な作業と一生懸命さが優しい味に現れているような気がしました。

はるさやあつ(モニター) さま

雑味が本当に無くてクリアな後味で飲みやすかったです。チャレンジドさんの想いが詰まった贅沢な美味しいコーヒーでした。

ガンコおばさん(モニター) さま

美味しいコーヒーを飲んで、勉強にもなって、その上誰かの役に立てるなんて、自分自身も嬉しくなる商品だと思います。

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DETAIL

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  • Kraso[クラソ]|BIG SMILE COFFEE 雑味のないハンドピック ハニープロセス コーヒー〈焙煎中挽き豆〉の会|ハンドピックとは、どんな高級豆にも混ざる欠点豆をひと粒ずつ取り除く作業のこと。大変な作業ですが、ビッグスマイルコーヒーは、焙煎前と焙煎後の2度のハンドピックで欠点豆を徹底して取り除いています。ほかにはない雑味のないすっきりとした味わいの理由が、ここにあります。

    ハンドピックとは、どんな高級豆にも混ざる欠点豆をひと粒ずつ取り除く作業のこと。大変な作業ですが、ビッグスマイルコーヒーは、焙煎前と焙煎後の2度のハンドピックで欠点豆を徹底して取り除いています。ほかにはない雑味のないすっきりとした味わいの理由が、ここにあります。

  • Kraso[クラソ]|BIG SMILE COFFEE 雑味のないハンドピック ハニープロセス コーヒー〈焙煎中挽き豆〉の会

  • Kraso[クラソ]|BIG SMILE COFFEE 雑味のないハンドピック ハニープロセス コーヒー〈焙煎中挽き豆〉の会|一般的な精製法はコーヒーチェリーの果肉をはいだ後に残るネバネバした果肉(ミューシレージ)を取り除きますが、「ハニープロセス(パルプドナチュラル製法)」は、このミューシレージを残したまま乾燥させます。何度もほぐして乾燥するため手間のかかる製法ですが、果実の成分が豆に凝縮され、はちみつのようなまろやかな甘みと深いコクが生まれます。果肉部分の量によってイエローハニー、レッドハニーなどに分かれ、高級豆として近年注目されています。

    一般的な精製法はコーヒーチェリーの果肉をはいだ後に残るネバネバした果肉(ミューシレージ)を取り除きますが、「ハニープロセス(パルプドナチュラル製法)」は、このミューシレージを残したまま乾燥させます。何度もほぐして乾燥するため手間のかかる製法ですが、果実の成分が豆に凝縮され、はちみつのようなまろやかな甘みと深いコクが生まれます。果肉部分の量によってイエローハニー、レッドハニーなどに分かれ、高級豆として近年注目されています。

  • Kraso[クラソ]|BIG SMILE COFFEE 雑味のないハンドピック ハニープロセス コーヒー〈焙煎中挽き豆〉の会|ハチコーヒーローストの黒田さんが、お店の常連さんにするように、200g(お届けの2パック分)ずつ、ていねいに少量焙煎。その日の天気や豆の特徴に合わせて、焼き色やはぜる音など見守りながら、いちばんおいしい煎り方で仕上げます。

    ハチコーヒーローストの黒田さんが、お店の常連さんにするように、200g(お届けの2パック分)ずつ、ていねいに少量焙煎。その日の天気や豆の特徴に合わせて、焼き色やはぜる音など見守りながら、いちばんおいしい煎り方で仕上げます。

  • Kraso[クラソ]|BIG SMILE COFFEE 雑味のないハンドピック ハニープロセス コーヒー〈焙煎中挽き豆〉の会|黒田さんがセレクトするのは、世界の農園から吟味した毎月2種類のハニープロセスコーヒー。毎回生産国や農園の特徴に合わせて少量ずつていねいに焙煎したコーヒー豆は、飲み比べも楽しいラインナップです。

    黒田さんがセレクトするのは、世界の農園から吟味した毎月2種類のハニープロセスコーヒー。毎回生産国や農園の特徴に合わせて少量ずつていねいに焙煎したコーヒー豆は、飲み比べも楽しいラインナップです。

  • Kraso[クラソ]|BIG SMILE COFFEE 雑味のないハンドピック ハニープロセス コーヒー〈焙煎中挽き豆〉の会|焙煎の前と後の2度のハンドピックを、黒田さんは8年前から障がい者事業所の方たちにお願いしています。並外れた集中力で細かな作業が得意な方たちが多く、中でもUさんはこの仕事が大好きで、「うれしそうに豆を届けにきてくれたUさんの笑顔は本当に素敵でした」と黒田さん。

    焙煎の前と後の2度のハンドピックを、黒田さんは8年前から障がい者事業所の方たちにお願いしています。並外れた集中力で細かな作業が得意な方たちが多く、中でもUさんはこの仕事が大好きで、「うれしそうに豆を届けにきてくれたUさんの笑顔は本当に素敵でした」と黒田さん。

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