品嚐Galafull京都點心的文化 從點心樣本書誕生的小盤協會
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上段:竹虎、中段左から:鶴、松重ね、田家の早梅、下段左から:藪小路、青海波
●1次送貨套餐實例
放上琥珀糖等點心。
將小物件或飾品暫時放置也很可愛。
重新設計原來的點心。
1755年創業的京都糕點司“俵屋吉富”第7代店主石原留治郎記錄了點心創意的點心樣本簿。用胡粉精衹描繪的點心就像藝術品一樣。點心中以季節和和歌的名勝為題材的東西很多,顏色和形狀隱藏著主題。留次郎設計的代表名牌糕點“雲龍”現在還能買到。資料來源:石原留治郎“俵屋精選集 (一) ”俵屋吉富藏 (1970)
(1755年創業的京都糕點司《俵屋吉富https://kyogashi.co.jp/》)
江戸時代に大名たちがお菓子を注文するときに使われた菓子のイラストや情報が書かれたいわば「カタログ」。
偶然、菓子見本帳の存在を知ってからすっかりその魅力のとりこになってしまった私。ずっと菓子見本帳を手元に置いておきたいと思い、今回お皿にリデザインしました。
今回特別に、見本帳を見せていただいたのは京都にお店をかまえる「俵屋吉富さん」。江戸時代から店を構える老舗で、菓子見本帳には職人のアイデアや過去に作ったお菓子の記録が美しい絵とともに描かれています。その情報もカードにしてお皿とセットでお届けします。
お茶菓子をのせるお皿として使うもよし、集めて食卓を彩る小皿として使うもよし、いろいろな使い方でお菓子のような華を生活に取り入れてみてくださいね♪
江戸時代に大名たちがお菓子を注文するときに使われた菓子のイラストや情報が書かれたいわば「カタログ」。
偶然、菓子見本帳の存在を知ってからすっかりその魅力のとりこになってしまった私。ずっと菓子見本帳を手元に置いておきたいと思い、今回お皿にリデザインしました。
今回特別に、見本帳を見せていただいたのは京都にお店をかまえる「俵屋吉富さん」。江戸時代から店を構える老舗で、菓子見本帳には職人のアイデアや過去に作ったお菓子の記録が美しい絵とともに描かれています。その情報もカードにしてお皿とセットでお届けします。
お茶菓子をのせるお皿として使うもよし、集めて食卓を彩る小皿として使うもよし、いろいろな使い方でお菓子のような華を生活に取り入れてみてくださいね♪
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