日本国外にお住まいの方はこちら

For non-Japanese residents, please click here

居住在日本以外的客戸, 請按此

居住在日本以外的客戸, 請按此

ダイレクト便とは

ダイレクト便とは

日本各地のおいしさを直接お届け!

並べ替え:
指定なし
新着順
価格の高い順
価格の低い順
表示件数:
30件
60件

画像切り替え

EFJ market|贅沢とらふぐてっちりセット〈4人前〉EFJ market|贅沢とらふぐてっちりセット〈4人前〉

【対象品目 送料無料】自宅でふぐのご馳走コース!ふぐ尽くしの、たまらない贅沢(ぜいたく)。

ぷりっと弾力のある白い身に上品な甘さ、濃厚なうま味が行きわたった輝くだし。

ぶつ切りの身やふぐのアラを昆布だしで煮込む「てっちり」には、日本海産の天然真ふぐをはじめ、とらふく皮を練り込んだうどんなどもセット。
ハレの日のおもてなしに最適です。

【刺身】
熊本や長崎や宮崎産の養殖トラフグをHACCP工場内でじっくり熟成をしてアミノ酸を増やしましたので、フグのうま味が引き立っています。
食感が変わらないよう-196℃で瞬間冷凍しているのでいつでも引き立ての鮮度でお召し上がりいただけます。

【ちり】昆布だしをとった鍋に入れるフグの身は山口・島根・石川県産等の天然マフグをぶつ切りにしてます。
アラはトラフグです。煮込むとアラから出る深みのあるダシが野菜にも広がって絶品のふくちりとなります。

鍋の後はふく雑炊が楽しめます。原料には国産の養殖トラフグ、天然マフグを使用しています。HACCP工場内で安全に調理されたフグを使用しています。
HACCP工場内で安全に調理されますので、ご安心ください。

薬味は特製ポン酢と国産モミジオロシ、伊豆大島の焼き塩、大分県産のかぼす果汁を用意しました。


・おいしさの理由
HACCP工場内で安全に処理しています。
刺身は三枚おろしにした後に、薄皮・血合いを取り除いて、1日熟成のため専用ペーパーで冷蔵保管しています。

このようにすることでふぐの身のアミノ酸(うま味成分)が増えてとてもおいしくなります。製造直後に-196℃液体窒素で瞬間凍結している刺身は、生と変わらない鮮度でお召し上がりいただけます。

ちりはうま味の素であるグルタミン酸などが豊富なため鍋にした時にダシを入れなくてもフグ独特のうま味とコクが出ます。

新着sale対象外送料無料

贅沢とらふぐてっちりセット〈4人前〉

1セット

¥14,000+税

EFJ market|泉州みずなす漬けと伝統野菜漬物食べ比べセットEFJ market|泉州みずなす漬けと伝統野菜漬物食べ比べセット

みずなす漬けと伝統野菜漬物の食べ比べ

大阪泉州地方の特産品であるみずなすの糠漬けと浅漬け、なにわ伝統野菜である毛馬きゅうりの浅漬け、赤しばの食べくらべセットです。水なすや伝統野菜の漬け方の違いを楽しんでいただけるセットです。

【みずなす漬 糠】
大阪・泉州地方の特産品である水なすは表皮が薄くてみずみずしく、ほのかに甘みのある果肉を有するのが特徴です。この水なすを熟成ぬか床に漬け込み、ぬか漬に仕上げました。地元・泉州では水なすの最もおいしい食べ方はぬか漬と言われています。

【みずなす漬 丸】
大阪・泉州地方の特産品である水なすは表皮が薄くてみずみずしく、ほのかに甘みのある果肉を有するのが特徴です。この水なすをりんご酢を使ったさっぱりとした味付けで浅漬にしました。

【毛馬きゅうり浅漬】
なにわの伝統野菜のひとつとされている“毛馬きゅうり”を昆布風味の上品な味付けの浅漬に仕上げました。

【毛馬きゅうり赤しば漬】
なにわ伝統野菜である“毛馬きゅうりと国産の茄子、しそ、みょうがと共にさっぱりとした酸味のしば漬に仕上げました。パリパリとした食感が特徴です。

新着sale対象外送料込み予約

泉州みずなす漬けと伝統野菜漬物食べ比べセット

1セット

¥3,008+税(送料込み)

ページのトップへ

EFJ market