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【香川県】manma おうちパーティー フライパンで簡単!牡蠣のパエリアセット

1セット

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フライパンひとつで簡単 “海鮮パエリア”

「大粒の牡蠣、えび、いかの3種の具材の海鮮パエリアセット」です。なかなか外出や外食ができない中、日々の献立も大変ですが、休日は家族でワイワイと、ちょっと豪華な食事をたのしみたいですよね!そんな時におすすめするのが、「牡蠣のパエリアセット」です。
この商品は海鮮が3種類入っているのはもちろん、海鮮を味付けするニンニク、白ワイン、オリーブオイル、クレイジーソルトが
一緒になって冷凍しています。解凍後、中身全部フライパンに入れて炒めてください。

さらに、パエリアのだいご味である「黄色のごはん」にするための「サフラン」を入れて色と味を調えた、冷凍スープもセットになっています。具材・スープが別々に入ったパッケージです。作り方のレシピ付き。

ご家庭で用意していただくものは、生米:2合、バターorマーガリン:10g、玉ねぎみじん切り:1/2個、野菜:ピーマン、パプリカ、ナス、プチトマト、レモンなど(お好みで)。

せっかくご家庭でフライパンで作るので、ぜひおこげも作ってください。ポイントは、「蒸らす前の強火」です。 入れたときは多かったスープが中火でポコポコしているうちに少なくなってきます。火を止めて蒸らす前に、10秒ぐらいの強火でおこげを作ります。おこげができるときの「チリチリ」という音がポイントです。お米となべから出る音に耳を澄ますと、芳ばしい香りがしてきます。

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■セット内容 / ① パエリア具 ( 海鮮 : 蒸し牡蠣約150g(5~6個) 、皮付きえび10尾、いか約100g (オリーブオイル、ニンニク、白ワイン、クレイジーソルトで下味をつけパックにし冷凍しています。) ② パエリアスープ : 水、チキンブイヨン、食塩、サフラン ( そのままお米を炊くスープでお使いいただけます。)
■賞味期限 / 製造日から365日
■原料原産地 / 兵庫県または岡山県:牡蠣、パプアニューギニア:えび、石川県:いか
(製造加工:日本)
※4人前を想定したセット内容です。

  • お申し込み締め切り:2021年1月24日(日)
    お届け時期:2021年2月中旬~下旬
  •  送料は商品価格に含まれています。
  • 特定商取引法に関する表示
    ●発送元:ホリ
    ●お問い合わせ先:フェリシモ(詳しくはこちらをご覧ください)
    ●交換・返品について:商品特性上、原則として交換・返品はお受けできません。
    ●ご注文キャンセル:商品特性上、ご注文のキャンセルはお断りしています。(詳しくはこちらをご覧ください)
    ●事業者名(販売元):JR西日本

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●manmaの誕生秘話
~~”ありのまま”をこどもたちに味わってほしい~~
わたしにも娘がおりますが、子どものアレルギーや食の安全性は常に気がかりなものです。天然・無添加のえびや魚介類を活用して便利な冷凍食品をつくろう、その思いで生まれたのがmanmaでした。わが子に安心して食べさせたい、という思いと、父や祖父が貫き通してきた「自分たちが安心して食べたいと思えるものしか売らない」という信念とつながり、そして生まれた、手軽な“manma”シリーズ。わたしたちが一切の妥協をせず、魂をこめて手がけた“ありのまま”の味を、どうぞおたのしみください。

 それでは、作り方を簡単にご説明します。
※内容は有頭えびのパエリアセットですが、作り方は同じですのでご参考ください。
 
 
 
1)海鮮セットとスープを解凍しておく。
 
2)解凍した海鮮セットを中身全てフライパンに入れ炒める。
 
 (えびも背わたを取って下処理しています。)
 
 (牡蠣のパエリアセットの具材も下処理しています)
 
 
 
 
 
3)両面ひっくり返しながら焼いて火が通ったら一度取り出す。
 
 
 
 
 
 
 
4)残ったダシでみじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。バター、生米を入れてさっと炒める。
 
 
 
 
 
 
 
5)スープを入れて7~8分中火でポコポコと。
 
(海鮮セットに入っていたニンニクを入れて炊いてもOKです。みじん切りにしても)
 
 
 
6)その後10分弱火にして、火を止め10分程度蒸らす。
 
蒸らす手前で、お好みで野菜(ピーマン、パプリカ、ナス、プチトマトなど)と
 
取り出しておいた海鮮を入れてフタをして余熱で温める。
 
 
 
7)完成です!
 
 
 
 
 
 
 
※ご家庭で用意していただくもの
 
生米:2合
 
バターorマーガリン:10g
 
玉ねぎみじん切り:1/2個
 
野菜:ピーマン、パプリカ、ナス、プチトマト、レモンなど(お好みで)
 
 
 
 
 
POINT!おこげを上手に作るには??
 
 
おこげは楽しみの一つですよね?ぜひ上手におこげを作ってください。
 
ポイントは、「蒸らす前の強火」です。
 
 
 
入れたときは多かったスープが中火でポコポコしているうちに少なくなってきます。
 
火を止めて蒸らす前に、10秒ぐらいの強火でおこげを作ります。
 
おこげが出来るときの「チリチリ」という音がポイントです。
 
お米と鍋から出る音に耳を澄ますと、香ばしい匂いがしてきます。
 
 
 
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