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【山口県】とらふく刺身セット(4人前)

新着 sale対象外

【山口県】とらふく刺身セット(4人前)

1セット

¥10,000(+8% ¥10,800

特急便&予約便

送料込み 冷凍ダイレクト便

ふぐ専門店「ふく太郎」のとらふく刺身セット

国産のとらふぐを使った4人前の刺身のセットです。30cmの大皿に菊盛りの状態でお届けします。
ひれ酒用の干したヒレがついているので、焼いてお酒に入れてお召し上がりいただけます。
薬味のモミジオロシも国産原料のみで作ったものをセットしています。

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■セット内容 / とらふく刺身105g(プラスチック皿30cm)、とらふく皮40g、ひれ酒用ヒレ5枚、ポン酢35g×4、モミジオロシ16g、塩5g、カボス果汁2ml×4 ※刺身皿のデザインは変わる場合がございます。
■賞味期限 / 出荷日より冷凍30日

  • お申込み締め切り:2019年12月15日(日)
    お届け時期:2019年12月中旬~下旬
  •  送料は商品価格に含まれています。
  • 特定商取引法に関する表示
    ●発送元:ふく太郎本部
    ●お問い合わせ先:フェリシモ(詳しくはこちらをご覧ください)
    ●交換・返品について:商品特性上、原則として交換・返品はお受けできません。
    ●ご注文キャンセル:商品特性上、ご注文のキャンセルはお断りしています。(詳しくはこちらをご覧ください)
    ●事業者名(販売元):JR西日本

【刺身】熊本や長崎や宮崎産の養殖トラフグをHACCP工場内でじっくり熟成をしてアミノ酸を増やしましたので、フグの旨味が引き立っています。食感が変わらないよう-196℃で瞬間冷凍しているのでいつでも引き立ての鮮度でお召し上がりいただけます。原料には国産の養殖トラフグを使用しています。HACCP工場内で安全に調理されますので、ご安心ください。薬味は特製ポン酢と国産モミジオロシを用意しました。

HACCP工場内で安全に処理しています。
刺身は三枚おろしにした後に、薄皮・血合いを取り除いて、1日熟成のため専用ペーパーで冷蔵保管しています。このようにすることでふぐの身のアミノ酸(うまみ成分)が増えてとても美味しくなります。製造直後に-196℃液体窒素で瞬間凍結している刺身は、生と変わらない鮮度でお召し上がりいただけます。

国産のトラフグを使用し、熟練の職人の手によって一切れずつ丁寧に盛り付けられたとらふく刺身は、目で、舌で楽しめる芸術的な逸品。特製のポン酢または塩カボスでいただけば、ふくの奥深く豊かな味わいをご堪能いただけます。

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