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[山口県]てっさも食べ比べできる 贅沢てっちりセット

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[山口県]てっさも食べ比べできる 贅沢てっちりセット

1セット

¥15,000(+8% ¥16,200

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自宅でふぐのご馳走コース!ふぐ尽くしの、たまらない贅沢。

ぷりっと弾力のある白い身に上品な甘さ、濃厚な旨みが行きわたった輝くだし。
ぶつ切りの身やふぐのアラを昆布だしで煮込む「てっちり」には、日本海産の天然真ふぐをはじめ、とらふく皮を練り込んだうどんなどもセット。ハレの日のおもてなしに最適です。

■セット内容 / とらふぐ刺身約80g(プラスチック皿直径25cm)、真ふぐ炙り刺身約80g(プラスチック皿直径22cm)、とらふぐ皮約50g、ふぐちり約400g(あらとらふぐ・身:真ふぐ各約200g)、とらふぐコラーゲンしゃぶ用皮約40g、とらふぐ入りうどん約250g、ひれ酒用ひれ5枚、ポン酢約150ml、もみじおろし約16g、塩5g、カボス果汁約2ml×4
■賞味期限 / 出荷日から冷凍で30日
(製造加工:日本)
(天然真ふぐ、養殖とらふぐ:国内産)

  • お申込み締め切り:2018年12月9日(日)
    お届け時期:2018年12月下旬
  •  送料は商品価格に含まれています。
  • 特定商取引法に関する表示
    ●発送元:ふく太郎本部
    ●お問い合わせ先:フェリシモ(詳しくはこちらをご覧ください)
    ●交換・返品について:商品特性上、原則として交換・返品はお受けできません。
    ●ご注文キャンセル:商品特性上、ご注文のキャンセルはお断りしています。(詳しくはこちらをご覧ください)
    ●事業者名(販売元):JR西日本

てっちり、ひれ酒、てっさ(刺身・炙り)までふぐ専門店の本気!
高級とらふぐを皮切りに、薬味まで入れると全部で十一品。ふぐ料理を提供して半世紀以上の「ふく太郎」から届くセットは、圧巻の一言!
てっさは高級とらふぐ、炙りてっさは山口産の天然真ふぐを活魚でさばいて。鍋はアラ用にとらふぐ、身は真ふぐをたっぷり。うどんはとらふぐ皮を練りこんで。

ひれ酒のアテにとらふぐの皮を、さらにふぐの味を引き立てる特製薬味もたっぷり4種。「ふぐをとことんおいしく食べていただきたい!」と、料理に合わせて最適なふぐを選定、仕入れ漁港やさばき方まで細かくこだわっています。

豪華で贅沢なふぐ三昧のセット。楽しい年末年始のひとときにぜひ!

もっと詳しく!

  • とらふぐ ふぐの中でも最高級と言われるとらふぐ。今回のてっさ用には、本場、山口県下関唐戸の南風泊港で仕入れたとらふぐを、2日ほどいけすで泳がせたものを使用しています。時間をかけておいしさを引き出し、身を引き締めてからさばいています。
  • 生産者さんおすすめの食べ方! 少量の塩を刺身にふりかけ、カボス果汁につけると、熟成ふぐのうま味がよりいっそう感じられます。
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