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[岩手県]南部鉄瓶 牡丹

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[岩手県]南部鉄瓶 牡丹

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南部鉄瓶で、まろやかなお茶を。

ずしりと重たい鉄の急須。火にくべてお湯をわかす実用品=道具でありながら、目にすると、その美しさに息をのみます。
鋳肌に大きな花を咲かせた牡丹の紋様、つぼみの形をした蓋のつまみ。上品なつくりの注ぎ口。なめらかなカーブを描くつる(持ち手)。日本人特有の奥深い豊かさ、わびさびの情緒が、隙なく凝らした技巧で表現されています。

■素材 / 鉄
■サイズ / 口径約9.6cm、高さ約23cm(持ち手含む)幅約18.5cm、容量約1.8L
■重さ / 約1800g
※IH調理器対応(一部IH調理器の機種によっては正しく作用しないことがあります) ※手作りの伝統工芸品につき、若干の仕上げが異なる場合がございます。
(日本製)

  • お申込み締め切り:2018年12月9日(日)
    お届け時期:2018年11月下旬~12月中旬
  • [EFJ便]は、1回のご注文金額が税込み5,000円以上の場合は、送料無料。5,000円未満の場合、送料の一部として450円(+8% 486円)をご請求いたします。
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    ●事業者名(販売元):JR西日本

岩手県の及精鋳造所は、南部鉄瓶の世界的ブームを起こした火付け役。自社の製品、南部鉄瓶のすぐれた品質をもっと知ってもらいたいと、ヨーロッパをはじめ、中国、台湾の展示会に出品。

「特に中国と台湾という“お茶大国”で認められてから、ありがたいほどのご注文をいただくようになりました」と及川さん。とはいえ昔ながらの製法で職人がひとつひとつ手造りするため、それほど量産はできないのだとか。安易に真似ができないからこそ、海外から評価される希少な伝統工芸品となったのもうなずけます。

沸かしたお湯に鉄分が溶出するため、自然に鉄を体内に吸収することができます。また、「この鉄瓶でお湯を沸かすと、口当たりがとてもまろやかになります」とやさしく語る及川さん。
日本茶はもちろん、白湯でそのままいただいたり、コーヒーや紅茶を淹れたりと、幅広く楽しむことができます。本場岩手の鉄瓶と過ごすゆったりとした時間をぜひ。

もっと詳しく!

  • 南部鉄瓶 info 岩手県南部の奥州市、盛岡市が中心地。17世紀初め、茶道好きのお殿様が京都から茶釜師を呼び寄せたのが始まりです。焼型、文様押し、漆仕上げ等、数多くの工程を経てつくられています。
  • 溶鉱炉で高温に熱した鉄。この後、鋳型に注ぎ込みます。
  • 及精鋳造所及川会長。大正4年の創業から続く確かな技術を受け継いでいます。
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