日本国外にお住まいの方はこちら

For non-Japanese residents, please click here

居住在日本以外的客戸, 請按此

居住在日本以外的客戸, 請按此

中国地方

並べ替え:
指定なし
新着順
価格の高い順
価格の低い順
表示件数:
30件
60件

画像切り替え

EFJ market|入江豊三郎本店十六味保命酒EFJ market|入江豊三郎本店十六味保命酒

江戸時代から受け継がれる醸造技術と 16種類の薬味が融合した滋味深い酒

麹づくりから薬味の配合まで、ほぼ手作業

自然な甘い味わいと鼻にスッと抜けるハーブの香り。
瀬戸内海の港町・鞆の浦で、地元の人たちに江戸時代から愛飲されている保命酒だ。

広島県の東南部に位置する鞆の浦は、船が主な交通手段だったその昔、全国から人や物資が行き交うなどして栄えていた。
醸造業が盛んで、特にもち米から作られるお酒は、砂糖を加えないのに甘いことから、「吉備のうま酒」と呼ばれていたという。江戸時代の初め、漢方医の子息であった中村吉兵衛が大阪の洪水から逃れて鞆の浦を訪れた。そこで初めてうま酒を知り、漢方の知識を生かして調合した薬味を漬け込んだのが保命酒の始まりといわれている。

保命酒の薬味の調合は蔵ごとに違う。明治19年創業の入江豊三郎本店は、原料に広島県産のもち米を使用し、麹づくりから自社で行っている。麹づくりには48時間かかり、蔵人が温度管理をしながら大切に仕上げるという。そうしてできた原酒に、独自ブレンドの16種類の薬味を漬け込み、保命酒が出来上がる。「薬味を漬け込むのは45日間。それ以上だと苦みが出てしまいます」と話すのは、代表に就任したばかりの入江里彩さん。
鞆の浦の人たちが江戸時代から愛飲してきた味は、これからも受け継がれていくはずだ。

sale対象外お酒送料込み

入江豊三郎本店十六味保命酒

1本

¥2,042

EFJ market|居ながら居酒屋チキン 黒ニンニクスパイシーEFJ market|居ながら居酒屋チキン 黒ニンニクスパイシー

家にいながら居酒屋気分 黒にんにくスパイシーチキン

家に居ながらにして居酒屋気分を味わえるスパイシーな串惣の焼き鳥のセットです。
鶏肉は国産、鳥取県産の黒にんにくを使用し、焼き鳥専門のHACCP認証工場で製造したおつまみにもおかずにも便利なスパイシーなチキン5パックのセットです。

スパイスが効いていて、レンジで加熱するだけで簡単にお召し上がりいただけ、家に居ながらにして焼き鳥屋さん、居酒屋さん気分を楽しんでいただけます。
にんにくの味が効いているので、おつまみにも、ごはんにも合います。
お酒でしたら、ビールやハイボール、チューハイなど、炭酸の入ったお酒とお召し上がりいただくのがおすすめです。
黒コショーが入っているのもポイント。粗挽きの粒が入っているので、ピリピリとした味のアクセントも楽しめます。
常温のレトルト・缶詰にすると、加圧加熱殺菌の過程で、肉に余計な熱と圧力が加わり、ボロボロ・パサパサの鶏肉になってしまいます。
国産の原料にこだわっているのはもちろんのこと、お客様に鶏肉そのままのジューシーで一番おいしい状態で食べてほしいから、あえて真空・冷凍でお届けいたします。

sale対象外送料込み

居ながら居酒屋チキン 黒ニンニクスパイシー

1セット

¥4,662

EFJ market|「カスターニャ」フルーツチーズケーキセットEFJ market|「カスターニャ」フルーツチーズケーキセット

食べ切り一口サイズのフルーツチーズケーキ

広島県産のフルーツを使用した一口サイズのチーズケーキセットです。広島のレモン、高野のりんご、大崎上島のブルーベリー、世羅の梨、三次のピオーネ、庄原のいちごを使用しております。
フルーツと特選チーズをブレンドし、焼き上げたフルーティーなチーズケーキです。

手作りとしての美味しさ、こだわりを大切にした製造を行っております。配合や焼成の具合など、毎回手作業ならではの微妙な感覚を大切にして製造しております。

広島県産フルーツを使用し、それぞれの果実の食感や風味を最大限活かした「フルーツチーズケーキ」のセットです。「広島を旅するイメージ」で、地域の食材の魅力を感じて頂ければと思います。

カスターニャとはイタリア語で栗の実を意味します。あの栗の木のようにおいしいものを通じて多くの人を笑顔にすることこそ、カスターニャの一番の願いです。
食していただく皆様方の、笑顔あふれるシーンを想い、ひとつひとつ心を込めて作り続けています。
厳選した素材を使い、こだわりの製法でお届けする自慢の洋菓子を是非お試し下さい。

sale対象外送料込み

「カスターニャ」フルーツチーズケーキセット

1セット

¥3,323

ページのトップへ

JR西日本との旬の食材・伝統工芸品などご当地の産地直送通販ならEVERYTHING FROM JP Market

EFJ market