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[鹿児島県]『令和元年』今年こそつくろう!吹上砂丘育ち白宝らっきょう甘酢漬け手作りキット

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[鹿児島県]『令和元年』今年こそつくろう!吹上砂丘育ち白宝らっきょう甘酢漬け手作りキット

1セット

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シャキシャキ感がたまらない 大粒の国産らっきょう手づくりキット

大きいことで知られる鹿児島県特産、一般にはあまり出まわらない、砂丘育ちの白宝らっきょうを使用。めんどうな下処理が済んだ塩らっきょうを着色料、保存料不使用の甘酢で漬けるだけ。漬け終わった液は、野菜の浅漬けや料理に無駄なく使えます。

■セット内容 / 下処理済みらっきょう(塩分約3%)約500g、漬け液約340g(820mlのガラスびん:日本製 フタ/PP:日本製)
■賞味期限 / 商品到着後約1週間以内で漬け込んでいただき、約1ヵ月で漬かります。漬け上がり完成後は冷蔵庫で3~6ヵ月を目安にお召し上がりください。
(製造加工:日本 原料原産地名:らっきょう:鹿児島県産)

  • お申し込み締め切り:2019年6月30日(日)
    お届け時期:2019年7月中旬
  •  送料は商品価格に含まれています。
  • 特定商取引法に関する表示
    ●発送元:エスランドル
    ●お問い合わせ先:フェリシモ(詳しくはこちらをご覧ください)
    ●交換・返品について:商品特性上、原則として交換・返品はお受けできません。
    ●ご注文キャンセル:商品特性上、ご注文のキャンセルはお断りしています。(詳しくはこちらをご覧ください)
    ●事業者名(販売元):JR西日本

らっきょうの作り方
【1】 らっきょうをざるに広げる。
【2】 1のらっきょうを容器に入れる。
【3】 甘酢を注ぎ入れ、ふたを密封。約1ヵ月で食べごろに。

(参考)……らっきょうアレンジ……
〈甘酢につけこんだらっきょう〉
●スライスして昆布とあえると、ご飯のおともやお酒のおともに……
●刻んでまたはスライスしてチャーハンに入れて、シャキシャキ感がアクセントに……
 そのほか、ハンバーグや肉団子に入れる。または、豚肉や野菜と炒める。スライスしてサラダやお刺身のトッピングなど
いろいろとお試しください。

〈漬け込んだ後の甘酢液〉
●漬け液の甘酢には「らっきょう」を甘酢漬けにした後の残った漬け液で季節の野菜を浅漬けに……
(軽く塩もみした後に甘酢液に漬け込んでください)。
●お肉や魚料理の甘酢あんかけに……

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