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【大阪府】グロワール りんごのシュトレン

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岩手県陸前高田のりんご農家さんから送って頂いたりんごを自家製ドライアップルにしてカルバドスに漬けて寝かせ、熟成させました。

りんご、ローストアーモンド、ラム酒漬けのレーズン、オレンジピール、レモンピールなどの柑橘類のドライフルーツを生地に練り込んでいます。カルダモン、ナツメグ、オールスパイス、シナモンのほのかな香りは口の中で心地よい余韻を残してくれるので、重厚感の中にも味わいがあります。

生地にマジパン(砂糖、卵黄、アーモンドを挽いて練りあわせたもの)を練り込み、真ん中にも棒状のマジパンを包んでいます。(シュトレン発祥の地であるドイツ・ドレスデン地方ではマジパン入りのシュトレンもよく販売されているそうです)。しっとり感、口溶けの良さはソフトな生地とのマリアージュし、甘みのバランスも絶妙に生まれ変わりました。

スパイスはシナモン、カルダモン、ナツメグ、オールスパイスを使用。どなたでもおいしく召し上がって頂けるよう、ほんのり効いている仕上がりで食べやすいです。バターは有塩と無塩をブレンドし、ミネラル感も出しています。シュトレン外側には粉糖のしっとり感と、グラニュー糖のザラザラ感を演出し、食感にリズムを与えています。

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■お届け内容 / りんごのシュトレン約300g×1個
■賞味期限 / 製造日より60日(開封後はなるべく早くお召し上がりください。)
(製造加工:日本)

  • お申し込み締め切り:2020年12月6日(日)
    お届け時期:2020年12月15日(火)~2020年12月20日(日)
  •  送料は商品価格に含まれています。
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    ●発送元:グロワール
    ●お問い合わせ先:フェリシモ(詳しくはこちらをご覧ください)
    ●交換・返品について:商品特性上、原則として交換・返品はお受けできません。
    ●ご注文キャンセル:商品特性上、ご注文のキャンセルはお断りしています。(詳しくはこちらをご覧ください)
    ●事業者名(販売元):JR西日本

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