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【青森県】「大澤林檎園」樹上で完熟葉とらずりんご「サンふじ」1.5kg

【青森県】「大澤林檎園」樹上で完熟葉とらずりんご「サンふじ」1.5kg

1セット

¥3,200(+8% ¥3,456)送料込み

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味が濃く香り高い 葉とらず無袋栽培のりんご 

収穫するまで葉を取らず、無袋栽培で、しっかりと樹上で完熟させたりんご。ほどよいシャキシャキ感と栄養分たっぷりの豊かな甘みです。甘味と酸味のバランスがよく、歯ごたえがあり、果汁が豊富です。

【葉とらず栽培】
慣行栽培では、きれいに色づくよう葉の陰がりんごに映らないよう葉を取り除きますが、そのため光合成が弱くなり実に養分が充分に行き渡らずに食味が落ち ます。反対に葉とらず栽培では光合成が強まり、色づきは悪く見た目はよくないですが甘く香り高いりんごに仕上がります。

【無袋栽培】
慣行栽培では、袋をかけて早くきれいに色づかせることで早く発送でき、完熟前に収穫するため貯蔵性も高まります。反対に袋をかけない無袋栽培では、色づきが遅く手間がかかり、見た目も悪いため市場での評価は低くなりますが甘さや香りなど食味はよくなります。

そのまま召し上がるのが一番おいしいと思いますが、ジュース、スイーツ、サラダ、料理、などにもおすすめです。

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■お届け内容 / 葉とらず無袋 樹上で完熟りんご(サンふじ) 約1.5kg(4~5玉)
■賞味期限 / 商品到着後お早目のお召し上がりください。

  • お申し込み締め切り:2020年11月23日(日)
    お届け時期:2020年12月上旬
  •  送料は商品価格に含まれています。
  • 特定商取引法に関する表示
    ●発送元:スターリングフーズ(大澤林檎園)
    ●お問い合わせ先:フェリシモ(詳しくはこちらをご覧ください)
    ●交換・返品について:商品特性上、原則として交換・返品はお受けできません。
    ●ご注文キャンセル:商品特性上、ご注文のキャンセルはお断りしています。(詳しくはこちらをご覧ください)
    ●事業者名(販売元):JR西日本

青森県「大澤林檎園」
大澤林檎園のりんご栽培は、「葉とらず栽培」と「無袋栽培」が特徴です。
大澤林檎園の「葉とらず無袋りんご」は昼夜の寒暖差が激しい斜面で栽培されます。斜面での労働はきつく通常農家には敬遠されますが、斜面での栽培は肥料の切れがよく、平野部で栽培されたりんごより甘く食感もよくなるとされています。
肥料についても収穫量を上げるためや大きくするために多くを与えるのではなく、食味を損なわないようりんごが育つ最小限にとどめています。
また一般市場に発送するりんごは、貯蔵性を高めるために雪や雹の影響でりんごを痛めるリスクを避け、完熟する前の11月上旬に収穫します。これに対し大澤林檎園では葉をとらず、無袋で育てたりんごを樹上で完熟させ、糖度と酸度のバランスがとれ、蜜が入り味の濃い香り高いりんごに仕上がる11月下旬に収穫します。

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