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【福井県】樹上で完熟させた完熟黄金の梅3Kg【限定300セット】

sale対象外

【福井県】樹上で完熟させた完熟黄金の梅3Kg【限定300セット】

1セット

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ご好評につき追加販売しました!杏や桃のようにフルーティーな香り 黄金の梅

フルーティーな香りを放つ知る人ぞ知る樹上で完熟させた黄金の梅。従来の完熟梅をはるかに超える、甘くフルーティーな香りが魅力。

皮が強いので完熟でも扱いやすく、梅酒や梅干しはもちろん、ピューレやジャム、シロップづくりなどにもおすすめです。梅酒と梅干しづくりのレシピ付き。

数に限りがありますので、お早めにお申し込みください。

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 あと10以上

■セット内容 / 福井県産黄金の梅約 3kg、レシピ
■賞味期限 / 商品到着後2日以内に漬けてください。
(原産地/梅:福井県)
※粒の大きさは揃っていません。
※梅の収穫は天候に左右されるため着日指定はできません。
予めご了承ください。

  • お申し込み締め切り:2020年6月7日(日)
    お届け時期:2020年6月下旬~7月上旬
  •  送料は商品価格に含まれています。
  • 特定商取引法に関する表示
    ●発送元:株式会社 カリョー
    ●お問い合わせ先:フェリシモ(詳しくはこちらをご覧ください)
    ●交換・返品について:商品特性上、原則として交換・返品はお受けできません。
    ●ご注文キャンセル:商品特性上、ご注文のキャンセルはお断りしています。(詳しくはこちらをご覧ください)
    ●事業者名(販売元):JR西日本

熟して落下した極上梅はフルーティーで上品な甘み
福井県屈指の梅の産地で栽培される「黄金の梅」。福井県で生まれた品種「新平太夫」を、樹上で完熟させ香りが最高潮に達した短い時期に自然落下するのを待ち、ネットで大切に受けとめた実だけを「黄金の梅」と呼びます。
杏や桃のようなフルーティーで芳香な香りが特徴で、これまでほとんど流通することなく、一部の農家しか知り得なかった希少な梅です。

黄金色の甘くフルーティーな香りは箱を開けたその時から、幸福な気持ちになれる梅です。 梅干し、梅ジュース、梅酒、梅ジャムなど、さまざまな梅仕事が楽しめます。

地元では、初めての人でも<梅仕事名人になれる梅>として知られていましたが、流通の難しさから出回ることは無く、農家さんの自家用のみで使われてきました。しかし、細心の商品管理をする事で、直接お届けできるようになりました。キッチンに広がるその芳醇な香りを楽しんだ後は、幸せの香りに包まれながら梅仕事を早めに行ってください。

※農産物なので大きさや状態がその年によって変わりますのでご了承ください。

もっと詳しく!

  • EFJ market|【福井県】樹上で完熟させた完熟黄金の梅3Kg【限定300セット】|福井県における梅の栽培の歴史は古く、江戸時代にさかのぼります。本格的に定着したのは明治に入ってからで、普及した地域にちなんで「西田梅」と呼ばれ親しまれてきました。福井県における梅の栽培の歴史は古く、江戸時代にさかのぼります。本格的に定着したのは明治に入ってからで、普及した地域にちなんで「西田梅」と呼ばれ親しまれてきました。
  • EFJ market|【福井県】樹上で完熟させた完熟黄金の梅3Kg【限定300セット】|戦時中には重要軍需品として舞鶴海軍に納入され、戦後も「青いダイヤ」という名で重宝されていました。そして昭和42年、産地のさらなる躍進をめざして「西田梅」から「福井梅」に名称を変更。中でも「黄金の梅」と呼ばれるのは、樹上で完熟させ、香りが最高潮に達したほんのわずかな期間に収穫した実だけ。杏や桃のようなフルーティーで豊かな香りが特徴の黄金梅は、傷つきやすいので細心の注意を払って、ていねいに収穫されます。戦時中には重要軍需品として舞鶴海軍に納入され、戦後も「青いダイヤ」という名で重宝されていました。そして昭和42年、産地のさらなる躍進をめざして「西田梅」から「福井梅」に名称を変更。中でも「黄金の梅」と呼ばれるのは、樹上で完熟させ、香りが最高潮に達したほんのわずかな期間に収穫した実だけ。杏や桃のようなフルーティーで豊かな香りが特徴の黄金梅は、傷つきやすいので細心の注意を払って、ていねいに収穫されます。
  • EFJ market|【福井県】樹上で完熟させた完熟黄金の梅3Kg【限定300セット】|選別はすべて手作業で行われ、収穫後も梅に合わせた温度帯で徹底的に管理保管しています。以前はほとんど流通しておらず、一部の農家しかその存在を知らなかった希少品。肉厚で香り高い実はひと口食べるだけで従来の梅のイメージをがらりと変えてくれるはず。選別はすべて手作業で行われ、収穫後も梅に合わせた温度帯で徹底的に管理保管しています。以前はほとんど流通しておらず、一部の農家しかその存在を知らなかった希少品。肉厚で香り高い実はひと口食べるだけで従来の梅のイメージをがらりと変えてくれるはず。
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